Ciasto z galaretką i kwaśną śmietaną: przepis

Ciasta z galaretką są nie tylko pyszne i piękne, ale także lekkie, oryginalne i niedrogie w wykonaniu. Nie musisz być ekspertem w dziedzinie ciastkarstwa, przygotowywać się Składniki są łatwo dostępne w każdym sklepie i. Najciekawsze przepisy na ciasta z galaretką i kwaśną śmietaną to.

Wariacja z plasterkami brzoskwini

Ten deser w całej swojej prostocie wygląda jak prawdziwe dzieło sztuki. Wystarczy, że pokroisz owoce i wypełnisz galaretkę w dwóch warstwach. W sumie potrzebne będą następujące elementy:

• 2 (po 100 gramów) opakowania suchej galaretki o smaku brzoskwiniowym;
• 3 1/2 szklanki wrzącej wody;
• 1 1/4 szklanki zimnej wody;
• 3/4 szklanki likieru brzoskwiniowego (lub zastąpić syropem dla wersji bezalkoholowej);
• 200 gramów ciężkiej kwaśnej śmietany;
• 200 gramów mleka skondensowanego;
• 1 puszka (500 gramów) pokrojonych brzoskwiń z puszki;
• 2 saszetki żelatyny.

Jak zrobić ten ładny tort z galaretką z kwaśnej śmietany: Przepis

Zdjęcia gotowego przysmaku zawsze zaskakują swoją uroda. Wygląda to na coś, co mógłby zrobić tylko mistrz cukiernictwa. To naprawdę nie jest takie skomplikowane.

W średniej misce wymieszaj 2 szklanki wrzącej wody z obiema torebkami galaretki brzoskwiniowej przez 2 minuty, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Dodaj 3/4 szklanki zimnej wody i 3/4 szklanki likieru brzoskwiniowego. Schładzać, aż galaretka zgęstnieje do konsystencji surowych jajek. Odsącz syrop z brzoskwiń (zachowaj go) i ułóż je na dnie formy.

Na pokrojone owoce wyłożyć lekko stężałą galaretkę brzoskwiniową. Schładzać, aż galaretka będzie zwarta, ale nie twarda (powinna się kleić do palców przy dotknięciu).

Przygotuj warstwę z kwaśnej śmietany

Następnie przepis na ciasto z kwaśną galaretką z owocami wymaga przygotowania drugiej warstwy deseru. Wsypać 2 saszetki bezzapachowej żelatyny do średniej miski, wypełnić pół szklanki zimnej wody i pozostawić do nasiąknięcia. Wlewamy półtorej szklanki wrzącej wody i mieszamy przez 2 minuty, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Dodać mleko skondensowane, kwaśną śmietanę i syrop brzoskwiniowy i wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Masę schłodzić, aż lekko zgęstnieje, następnie delikatnie przełożyć do formy tortowej na warstwę galaretki brzoskwiniowej. Pozostawić do ostygnięcia.

Jak wyjąć deser z formy?

Jak widać, przepis na ciasto z galaretką i żurkiem jest bardzo prosty. Jedyną trudnością jest to, jak wyjąć gotowy deser z formy, nie uszkadzając go. W tym celu należy napełnić zlew lub umywalkę ciepłą wodą. Zanurz formę w powierzchni ciepłej wody na około 10 sekund. Podnieść, odwrócić do pozycji pionowej i lekko potrząsnąć, aby uwolnić galaretkę. Na wierzchu formy położyć zimny, zwilżony talerz i odwrócić je do siebie. Ostrożnie podnieść formę i jeśli galaretka nie wysuwa się, powtórzyć poprzedni krok z letnią wodą.

Broken Glass Jelly Cake

Z tego przepisu na ciasto z galaretką powstaje nie tylko pyszny, ale i bardzo ładny przysmak. W tym celu będziesz potrzebował.

Na kolorową galaretkę:

• 1 saszetka suszonej galaretki truskawkowej;
• 1 torebka suszonej galaretki z limonki (lub innej zielonej);
• 1 torebka galaretki cytrynowej lub mango;
• 3 szklanki wrzącej wody;
• 1 szklanka zimnej wody.

Na galaretkę z kwaśnej śmietany:

• pół szklanki soku ananasowego;;
• pół szklanki mleka skondensowanego;
• pół kubka ciężkiej kwaśnej śmietany;
• 4 л. łyżka. cukier;
• ¼ ч. л. sól stołowa;
• 1,5 szklanki wody
• 3 л. łyżka. Z bezsmakową żelatyną;
• 1 szklanka wrzącej wody.

Przygotowanie ładnego deseru

Ten przepis na ciasto z galaretką i kwaśną śmietaną nie ma żadnych trudności. W trzech oddzielnych pojemnikach całkowicie rozpuścić zawartość każdej saszetki z galaretką smakową w 1 szklance wrzącej wody. Do każdej z nich dodaj jedną trzecią szklanki zimnej wody. Wlać masę do różnych kwadratowych lub prostokątnych pojemników i umieścić w lodówce do całkowitego utwardzenia. Następnie kolorową galaretkę kroimy w kostkę i układamy w tortownicy (najlepsza jest tortownica silikonowa).

Wymieszaj sok ananasowy, mleko skondensowane, śmietanę, cukier i sól w średniej misce. Odstawić. W innym pojemniku połącz półtorej szklanki wody i 3 łyżki stołowe niearomatyzowanej żelatyny. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia proszku. Pozostawić masę do ostygnięcia na 10 minut. Delikatnie dodaj 1 szklankę wrzącej wody do mieszanki żelatynowej, a następnie kontynuuj mieszanie, aż mieszanina stanie się przejrzysta. Wlać do miski z mlekiem skondensowanym i kwaśną śmietaną i delikatnie ubić widelcem do uzyskania gładkiej masy.

Masę żelatynowo-mleczną wylać równomiernie na kolorowe kostki galaretki. Schładzać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc. Aby podać, odwrócić galaretkę na talerzu.

Deser z kwaśnej śmietany i żurawiny

Ten Pyszne deser jest tak dobry i łatwy w przygotowaniu, że można go zrobić nie tylko w święta, ale w każdy dzień. Ten przepis na ciasto z galaretką z kwaśną śmietaną wymaga następujących składników:

• 2 opakowania suszonej galaretki truskawkowej;
• 1 szklanka wrzącej wody;
• 1 puszka (600 gramów) ananasa w plastrach w syropie;
• 1 puszka (500 gramów) sosu żurawinowego lub dżemu z całych jagód
• 3 л. łyżka. zalać sokiem z cytryny;
• 1 л. ч. starta skórka z cytryny;
• 1/2 л. ч. mielona gałka muszkatołowa;
• 2 szklanki kwaśnej śmietany;
• pół filiżanki pokrojonych pekanów.

Wykonanie ciasta z galaretką z owocami i kwaśną śmietaną

W dużej misce rozpuścić galaretkę truskawkową we wrzątku. Odcedzić tam syrop ananasowy ze słoika. Dodać sos żurawinowy lub dżem, sok z cytryny, skórkę i gałkę muszkatołową. Odstawić do lodówki, aż masa zgęstnieje. Dodać kwaśną śmietanę, kawałki ananasa i pekany. Wlać do szklanej miski lub formy wysmarowanej olejem. Odstawić do lodówki, aż będzie gotowa do podania, co najmniej 2 godziny. Przełożyć na duży talerz i podawać.

Deser z pomarańczy i kwaśnej śmietany

Ten przepis na ciasto z galaretką i śmietaną jest podobny do wersji "zbitej szyby", ale nieco łatwiejszy do wykonania. Do jego wykonania potrzebne będą m.in.

Na galaretkę pomarańczową:

• 2 saszetki żelatyny niearomatyzowanej;
• pół szklanki zimnej wody;
• pół szklanki wrzącej wody;
• Pół szklanki cukru;
• 2 szklanki świeżego soku pomarańczowego.

Na galaretkę waniliowo-kwaśną:

• 2 filiżanki kwaśnej śmietany;
• 3 saszetki niearomatyzowanej żelatyny;
• pół szklanki zimnej wody;
• Jedna szklanka wrzącej wody;
• Ćwierć filiżanki cukru;
• Zapakuj torebkę z cukrem waniliowym.

Jak to zrobić?

Do zimnej wody wsypać 2 saszetki żelatyny. Pozostawić do napęcznienia na krótką chwilę. Zalać wrzącą wodą i mieszać do rozpuszczenia. Dodajemy cukier i sok pomarańczowy i mieszamy do rozpuszczenia cukru. Wlać do naczynia do pieczenia i schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do uzyskania jędrności.

Pokrój w drobną kostkę i umieść w tortownicy. Przechowywać w lodówce. W międzyczasie 3 saszetki żelatyny zalać zimną wodą. Pozostawić do wyrośnięcia i zalać wrzącą wodą. Dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i dodać kwaśną śmietanę. Dokładnie wymieszać, aż do dokładnego połączenia. Chill.

Po upewnieniu się, że masa ma temperaturę pokojową, wylej ją na kostki pomarańczy i wstaw na noc do lodówki. Podawać, przelewając ciasto z galaretką na duży talerz.