Sernik z żelatyną bez pieczenia: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Boi się zajmować wypiekami? A może po prostu nie chcesz tracić czasu na zabawę z piekarnikiem? Ale uwierzcie mi, to nie powód, by odmawiać sobie przyjemności delektowania się pysznymi, delikatnymi domowymi deserami. W rzeczywistości istnieje wiele niezwykłych smakołyków, które można przygotować bez ciasta lub pieczenia. Sernik twarogowy z żelatyną jest jednym z najbardziej udanych dowodów na to.

Smaczne ciasto bez pieczenia można zrobić szybko i łatwo. Sernik z żelatyną bez pieczenia już dawno zdobył powszechną miłość gospodyń domowych. I nic dziwnego, bo nie trzeba piec kruszonki w piekarniku i ciągle martwić się czy wyrośnie czy nie. Plus, deser okazuje się Bardzo delikatne i wyrafinowany - jest idealny na szybką przekąskę lub luksusową kolację. Jak wiele wariantów możesz stworzyć! Zaufaj mi, będziesz miał w czym wybierać, nie zdradzając przy tym swoich upodobań.

Ten deser z pewnością uświetni każdy stół, zarówno podczas rodzinnego posiłku, jak i wytwornej uczty. Teraz trzeba tylko wybrać odpowiedni przepis na sernik bez pieczenia z żelatyną i opanować go. Jeśli masz pół godziny wolnego czasu, nie marnuj go - zajmij się pracą!

Przygotowywanie żywności

Dla bazy przyszłego deseru weź:

• 250g herbatników;
• 100g masła.

Do wykonania masy twarogowej potrzebne są:

• 0,5 kg sera bez drożdży;
• 200 g cukru;
• 20 g żelatyny;
• 0,5 łyżeczki wanilii;
• 2 szklanki mleka.

A dla ozdoby zaopatrz się w ulubiony dżem lub konfiturę.

Przepis krok po kroku na sernik z żelatyną i bez pieczenia

1. Zaczynasz od podstawy. Wyjmij masło z lodówki, aby je trochę ogrzać i zmiękczyć. Pokrusz kruche ciasto na drobne okruchy. Najlepszy jest blender, ale moździerz też jest w porządku.
2. Wymieszaj razem masło i okruchy herbatników. Za pomocą łyżki zagnieść składniki do siebie. Jeśli nie będziecie uważać, deser się rozpadnie.
3. Przełożyć masę do formy sprężynowej. Delikatnie wciskać masę do tortownicy lub łyżką, tak aby tworzyła równą warstwę.
4. Bazę odstawić na chwilę na bok i przygotować masę curd do słodkiego przysmaku. Twaróg przełożyć do miski. Dodać połowę przygotowanego mleka, wanilię i cukier.
5. Dokładnie zmielić masę za pomocą blendera. Jeśli nie masz go pod ręką, przed zmiksowaniem ubij cukier i twaróg ręcznie. Można użyć sitka lub po prostu rozgnieść grudki widelcem.
6. Żelatynę umieścić w suchym rondlu i dodać do niej pozostałe mleko. Przy okazji musi być zimno. Natychmiast zacznij mieszać, aby nie dopuścić do powstania grudek.
7. Umieść rondel na kuchence i doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie natychmiast usuń ją z ognia. Cała żelatyna powinna się w tym procesie rozpuścić.
8. Do masy twarogowej cienko wlewamy ostudzone mleko z żelatyną. Dokładnie wymieszać masę do uzyskania jednorodnej konsystencji. Podczas tego procesu najlepiej użyć miksera lub blendera. Dzięki temu masa będzie miała bardziej puszystą i delikatną konsystencję. Dodaj odrobinę likieru, czekolady lub skórki z cytrusów, jeśli chcesz.
9. Masę twarogową wlać do formy z podłożem z kruchego ciasta. Deser należy schłodzić przez 3 do 4 godzin. W tym czasie masa powinna stwardnieć w środku i na zewnątrz.
10. W tym momencie proces dobiegł końca, Twój sernik bez pieczenia z żelatyną jest gotowy. Teraz wystarczy je tylko udekorować i podać.

Najłatwiej jest pokryć wierzch sernika ulubionym dżemem, np. malinowym, morelowym lub truskawkowym. Możesz też poświęcić trochę więcej czasu i przygotować czekoladowy lukier do deseru. Wszystko zależy od Twoich życzeń i kreatywności. Kilka prostych i zwycięskich opcji dekoracji możecie zobaczyć na zdjęciu z sernikiem bez pieczenia. Dzięki żelatynie ten deser okazuje się nie tylko pyszny, ale też dość mocny i stabilny, co pozwala na podanie go nawet przy świątecznym stole.

Sernik z jagodami bez pieczenia: składniki

Aby zrobić ten umysłowy smakołyk, będziesz potrzebować:

• 0,5 kg twarogu
• Taka sama ilość kwaśnej śmietany;
• 1 szklanka cukru;
• 100 g borówek lub dżemu borówkowego;
• 20g żelatyny;
• 200 g dowolnych orzechów - nerkowce, orzechy laskowe, migdały, orzeszki ziemne;
• 150g masła;
• Taka sama ilość suszonych moreli lub daktyli.

Sernik jagodowy z żelatyną bez pieczenia: przepis

1. Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest zmiażdżenie pobranych orzechów. Można to zrobić w blenderze lub moździerzu.
2. Powstałą kruszonkę wymieszać z roztopionym masłem. Z przygotowaną masą uformuj podstawę przyszłego deseru. Dla tego to jest najlepsze użyć formy. Ale jeśli nie masz takiej, użyj dowolnej patelni z wysokim brzegiem.
3. Rozpuścić żelatynę i wodę.
4. Kwaśną śmietanę, cukier i twaróg wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Do masy dodajemy przygotowaną żelatynę i ponownie dokładnie mieszamy.
6. Teraz przyszła kolej na borówki lub dżem. Wlać ją do masy i ponownie dobrze wymieszać.
7. Masę wylać na kruche ciasto i schłodzić przez 3-4 godziny.
8. Kiedy sernik będzie już całkowicie zastygnięty, udekoruj wierzch borówkami i podawaj. To rozkoszny smakołyk, któremu nie oprze się żadne dziecko ani dorosły, zaufaj mi!

Sernik bez pieczenia z mlekiem skondensowanym

To kulinarne cudo wymaga minimum czasu i składników. Przygotuj się z wyprzedzeniem:

• Dodać 0,3 kg twarogu;
• Dodać taką samą ilość mleka skondensowanego słodzonego;
• 100 ml śmietany;
• 250g herbatników shortbread;
• Dodać 1,5 łyżki żelatyny;
• 200g masła.

Proces

1. Żelatynę namoczyć w letniej wodzie.
2. Pokruszyć herbatniki i dodać roztopione masło. Masę makaronową przełożyć do foremek i założyć boki na wierzch.
3. W blenderze połączyć twaróg, mleko skondensowane i śmietanę. Następnie dodać żelatynę i ponownie ubić.
4. Przygotowane nadzienie wylać na spód. Schładzać przez kilka godzin. Zwykle 2 do 3 godzin to wystarczający czas, aby sernik bez pieczenia stwardniał.

Udekoruj świeżymi jagodami, wiórkami czekoladowymi, confit, kokosem lub orzechami, jeśli chcesz. Dowolna dekoracja będzie wyglądać efektownie i dopełni niezwykły smak deseru.

Sernik bananowy

Do tego smakołyku, którego nie odmówi żaden słodki ząb, potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• 300g herbatników z cukrem;
• 3 banany;
• 2 łyżki cukru pudru;
• taką samą ilość soku z cytryny;
• 150g masła;
• 450g twarogu;
• 1,5 łyżki. л. żelatyna;
• 200 ml śmietany.

Tylko nie dajcie się zastraszyć trudnością, bo pomoże Wam w tym opisany powyżej przepis na sernik bez pieczenia z żelatyną. Proces jest prosty i nie zajmie więcej niż 30 minut.

Jak zrobić własne

1. Herbatniki pokruszyć na kruszonkę i dodać roztopione masło; ½ łyżki.
2. Dokładnie wymieszać masę i przesłać do formy, układając ją w równej warstwie. Nie zapomnijcie się dobrze schować.
3. 7-8 łyżek żelatyny zalać ciepłą wodą i mieszać, aż każdy kryształek się rozpuści.
4. Rozgnieć dwa banany w blenderze z sokiem z cytryny. Dodaj również twaróg, proszek i śmietanę. Dobrze ubijać do uzyskania kremowej konsystencji, następnie, cały czas mieszając, delikatnie wsypać żelatynę, a następnie.
5. Nałożyć nadzienie na kruche ciasto i schłodzić przez 3-4 godziny.
6. Wyjąć sernik żelkowy z formy i udekorować pozostałym bananem.

Jak widać, istnieje mnóstwo odmian tego niesamowitego deseru. Jest łatwy do wykonania własnymi rękami. Więc zanotuj przepis, który lubisz i zacznij go wypróbowywać!