Ciasto w formie silikonowej w mikrofalówce: przepisy ze zdjęciami

Dla kogoś, kto jest zmęczony lub nie ma absolutnie żadnego czasu na gotowanie, kwestia ugotowania czegoś pysznego do herbaty jest bardzo problematyczna. Ale to nie będzie już problemem, jeśli użyjesz silikonowego naczynia do pieczenia w mikrofalówce. Dzięki temu urządzeniu można stworzyć wspaniały deser do herbaty w czasie, który jest potrzebny do zagotowania wody w czajniku. Jak zrobić szybkie i smaczne babeczki w silikonowym naczyniu w mikrofalówce? Przepisy na przygotowanie smakołyku przedstawiamy w naszym artykule.

Muffiny lub babeczki?

Nierzadko osoby o słodkim zębie mylą nazwy szybkich muffinek gotowanych w mikrofalówce w silikonowych foremkach. Niektórzy nazywają je babeczkami, inni muffinkami. W rzeczywistości, należy zrozumieć, że babeczka i muffin są różne desery. W przeciwieństwie do muffinek, babeczki są zazwyczaj pokryte słodkim lukrem i udekorowane kremową figurką. Przepis na ciasto do obu deserów może być dokładnie taki sam.

Niuanse pieczenia szybkich muffinów w mikrofalówce

Stosowane są zarówno formy do pieczenia, jak i silikonowe, ceramiczne, papierowe czy szklane. Wyklucza się wyroby metalowe. Nasmaruj dno naczynia, ale nie posypuj go mąką, nawet jeśli przepis tego wymaga - po prostu spali się w mikrofalówce.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek. Zwróć szczególną uwagę, aby cukier się rozpuścił - w przeciwnym razie może się przypalić i zniszczyć wypieki.

Formy powinny być wypełnione mniej więcej do połowy, ponieważ ciasto bardzo szybko rośnie w mikrofalówce. Po zakończeniu pieczenia, pozwól ciastu stać w piekarniku (przykryte) przez około pięć minut. W przeciwnym razie ciasto może się "zdefasonować". Ponieważ wypieki z mikrofalówki są bardzo wysuszające, gospodyniom zaleca się dodanie do ciasta większej ilości wody (niezależnie od wskazówek opisanych w przepisie), aby zachować jego miękkość.

Wykonanie babeczki waniliowej

Oto jeden z nich najpopularniejsze przepisy. Ciasta z mikrofalówki w naczyniu silikonowym (waniliowym) okazują się niesamowicie pyszne i delikatne. Mówi się, że rozpływają się w ustach. Babeczki pieczemy w mikrofali w silikonowym naczyniu o bokach zaczynających się od 5 cm. Składniki:

• 0,5 szklanki mąki (pszennej);
• 3 jajka;
• 0,5 szklanki cukru;
• 2 Tbsp. л. Wymieszać z kakao;
• 100g masła (kremowego);
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. л.;
• cukier waniliowy -1 saszetka;
• koniak - 1 łyżka. л.;
• sól.

Instrukcja gotowania

Działaj w następujący sposób:

1. Ubić jajka z cukrem. Dodajemy sól (szczyptę) oraz kakao i dokładnie mieszamy.
2. Do masy dodajemy masło, uprzednio roztapiając je w mikrofalówce lub w kąpieli parowej. Dodajemy mąkę (pamiętajmy, aby przesiać ją razem z proszkiem do pieczenia za pomocą sitka).
3. В Przygotować ciasto Wsypać cukier waniliowy i ciągle mieszając, wlać koniak (1 łyżka. л.). Otrzymaną masę przełożyć do silikonowych foremek.
4. Piec babeczki przez 5 minut. Pod koniec procesu produkty nie powinny być wyjmowane z piekarnika przez 10 minut. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i wyjąć z formy.

Same ciastka to produkty mogą być pieczone w przeddzień uroczystości. Zawijamy je w folię klingową i przechowujemy w lodówce. To jest konieczne jest, aby Najlepiej zadbać o ich jak najbardziej estetyczny wygląd w momencie rozpoczęcia posiłku.

Jak wypełnić babeczki?

Są one wypełnione ulubionymi smakami. Na środku zrobić wgłębienie za pomocą noża i umieścić ciekawą zawartość. Jako polewy można użyć toffi, dżemu jeżynowego lub truskawkowego, gotowanego mleka skondensowanego, wszelkiego rodzaju dżemów jagodowych, lemon curd itp. д.

Udekoruj swoim ulubionym kremem. Jednym z najlepszych wariantów dla deseru waniliowego jest krem śmietankowo-serowy, który wykonuje się z bitej śmietany (100 g), serka śmietankowego (400 g) i cukru pudru (50 g). Udekorowane kremem babeczki można przechowywać w lodówce do trzech dni. Przed podaniem należy je przez chwilę przechowywać w temperaturze pokojowej.

Muffiny

Muffinki do mikrofalówki pieczone w silikonie to świetna opcja dla tych, którzy potrzebują przygotować desery do herbaty nie tylko szybko, ale błyskawicznie. Podczas gdy upieczenie muffinki w piekarniku zajmuje około pół godziny, w mikrofalówce wystarczą dwie minuty. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie miękkich i delikatnych muffinek: mogą być czekoladowe, owocowe, orzechowe, jagodowe itp. д. Wypieki okazują się nad wyraz smaczne, naprawdę puszyste.

Przepis na szybki wypiek ciastek twarogowych

Aby zrobić placki twarogowe w silikonowym naczyniu w mikrofalówce, potrzebujesz:

• twaróg - 200 g;
• semolina - 180-200 gramów;
• cukier - 80 gramów;
• jajka - 2 szt.;
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany. л.;
• alkohol - 1 łyżka. л.;
• 0,5 ч. л. soda.

Jak się przygotować?

należy postępować w następujący sposób:

1. Kaszę manną wymieszać z twarogiem. Do ugotowanej masy dodać jajka, kwaśną śmietanę i cukier i dokładnie wymieszać.
2. Dodajemy alkohol i sodę oczyszczoną i ponownie mieszamy. Ubij wszystko dokładnie i umieść w silikonowych formach, pozostawiając jedną trzecią objętości każdej formy wolną.
3. Gotuj muffinki w silikonowym naczyniu w mikrofalówce przez około 5 minut. Na 2. minutach co minutę sprawdzaj czas gotowania, aby upewnić się, że muffiny się nie przypaliły.

Muffinki czekoladowe (najłatwiejszy przepis)

Na cztery porcje będziesz potrzebował:

• 3 łyżki. л. mąka (mąka pszenna);
• 2 łyżki. л. kakao;
• 3 łyżki. л. cukier;
• 3 łyżki. л. olej;
• 1 jajko;
• 3 łyżki. л. mleko.

Wartość energetyczna i odżywcza: kalorie 271 kcal, zawartość białka 5,3 g, zawartość tłuszczu 17,1 g, węglowodany 24,2 g.

Instrukcje dotyczące przygotowania

Postępować w następujący sposób:

1. Mąkę wsypujemy do miski z głębokim dnem, dodajemy kakao w proszku, cały czas mieszając.
2. Dodać cukier i ponownie wymieszać.
3. Następnie dodajemy jajka, dodajemy olej (olej roślinny) i mieszamy razem.
4. Wlewamy mleko i na koniec dodajemy proszek do pieczenia. Wymieszać.
5. Wlej ciasto do foremek i wstaw do mikrofalówki.

Małe babeczki w silikonowym naczyniu podgrzewać przez 1 minutę, duże babeczki przez 3 minuty.

Gotowanie muffinek z żurkiem w silikonowym naczyniu w mikrofalówce

Do upieczenia 6 porcji deseru potrzebne będą:

• 4 łyżki. л. Dodać mąkę (razową);
• 3 łyżki. л. cukier;
• 2 łyżki. л. kwaśna śmietana;
• 2 łyżki. л. kakao;
• 2 łyżki. л. olej (olej roślinny);
• 1 ч. л. soda oczyszczona (soda oczyszczona);
• 2 jaja kurze.

Zawartość kalorii w 100g produktu wynosi 186 kcal, zawartość białka - 4,9g, zawartość tłuszczu - 10,4g, zawartość węglowodanów - 18g.

Jak się przygotować

Postępuj w następujący sposób:

1. W małej misce wymieszaj ze sobą suche składniki. Ubić 2 jajka. Dodać masło i kwaśną śmietanę. Sodę oczyszczoną rozjaśnić z octem i dodać do ciasta.
2. Składniki wymieszać jak najdokładniej (najlepiej mikserem). Konsystencja ciasta nie powinna być zbyt gęsta.
3. Rozłóż ciasto do silikonowego naczynia (ciasto powinno sięgać do połowy wysokości tortownicy).

Włącz mikrofalę na maksymalną moc. Jeśli ciastka będą pieczone w małych foremkach, będą gotowe w 1,5 minuty. Pieczenie w foremce do muffinek trwa 3 minuty. Gdy muffinki są już gotowe, można stwierdzić, że ciasto wyrosło i stwardniało. Ale najważniejszym sygnałem jest pyszny zapach świeżych wypieków.

Teraz poczekaj, aż smakołyki lekko ostygną, zanim wyjmiesz je z formy. W przypadku przygotowania w kubku, można jeść bezpośrednio z kubka za pomocą widelczyka deserowego. Na wierzch ciasta posypać (zetrzeć) czekoladę, cukier puder itp. д.

Ciasto czekoladowe ze słonecznikiem

Potrzebujesz:

• 8 łyżek. л. cukier;
• 8 Tbsp. л. mąki (razowej);
• dwa jajka;
• 6 st. л. Dodać olej (rafinowany olej roślinny);
• 10 łyżek. л. mleko;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• 3 łyżki. л. kakao;
• 3 łyżki. л. Ziarna słonecznika (można zastąpić lub dodać orzechy, suszone owoce, owoce kandyzowane)
• 1 łyżka. л. cukier puder.

Z podanej ilości składników otrzymujemy 4 porcje dania. Potrzebne wyposażenie:

• 2 głębokie talerze;
• trzepaczka;
• forma silikonowa;
• mikrofalówka;
• danie służyć;
• kleszcze.

technologia pieczenia

należy postępować w następujący sposób:

1. Najpierw przygotuj ciasto: w głębokiej misce ubij jajka, wlej do nich oliwę (olej roślinny) i wsyp cukier (ilość tego ostatniego składnika możesz zmieniać według własnych upodobań). Ostrożnie wymieszaj wszystkie potrawy za pomocą trzepaczki lub widelca.
2. W innej misce umieścić mąkę, kakao, proszek do pieczenia i słonecznik (obrane) i/lub suszone morele, sułtanki i inne suszone owoce, a następnie dokładnie wymieszać.
3. Połącz suche składniki z mieszanką jajeczno-cukrową i olejem (roślinnym). Stopniowo wlewaj mleko do ciasta i wszystko dobrze wymieszaj.Ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję, niezbyt gęstą (jak na naleśniki).
4. Następnie przystąpić do pieczenia. Przygotować naczynie silikonowe i wysmarować je masłem (olejem). Użyj specjalnego silikonowego pędzelka, ale możesz też polukrować ciasto ręcznie.
5. Przygotowane ciasto wlewamy do naczynia i wkładamy do mikrofalówki. Piec deser przez 5 minut. W międzyczasie posprzątaj i umyj wszystkie naczynia, których używałeś.
6. Gotowe ciasto wyjmij z mikrofalówki i ostrożnie wyjmij z formy. Można po prostu przykryć naczynie płaskim talerzem i odwrócić je do góry nogami.
7. Następnie ciasto jest przygotowywane do podania. Posypać powierzchnię cukrem pudrem, czekoladą (płynną) lub śmietaną (kwaśną) dla świątecznego akcentu.

Porady ekspertów

Doświadczone gospodynie radzą: przed dodaniem do ciasta sułtanek, moreli i innych suszonych owoców należy je najpierw namoczyć we wrzątku przez 5 minut, a następnie osuszyć jednorazowymi ręcznikami papierowymi. Aby muffinki były szczególnie puszyste, należy najpierw przesiać mąkę (pszenną) przez drobne sito.