Kora dębu w aptece: jak naparować bimber na splity

Zadowolony

Co jest wymagane
Właściwości naparu
Bimber na korze dębu z apteki: przepis na klasyczny trunek
Stary przepis
Jak zrobić szybki bimber z wiórkami dębowymi

Dziś bardzo popularne są domowe nalewki, likiery i inne napoje alkoholowe. Są one nie tylko smaczne, ale i pożyteczne. Patrząc na klasyczne receptury, prawie wszystkie takie alkohole są infuzowane w beczkach z naturalnego drewna. Logiczne jest więc założenie, które można kupić kupić korę dębu w aptece i robić z niej bimber.

Najlepiej kupić gruboziarniste wióry drzewne. Napój będzie miał wtedy bogatszy smak. Kosztuje tanio korę dębu w aptece, a potrzeba jej bardzo mało. Trzeba będzie też kupić kilka dodatkowych składników, w tym zioła. Czytaj więcej o tym.

Co jest wymagane

Warto od razu zaznaczyć, że nie nadaje się nalewka z kory dębu (również sprzedawana w aptece). Potrzebujesz 3 łyżek stołowych. Trzeba też zrobić lub kupić 3 litry gotowego bimbru. Musi mieć wytrzymałość co najmniej 45%.

Aby aromat zlewanego bimbru był przyjemny można dodać również łyżkę naturalnego miodu i pięć suszonych goździków. Aby napój był bardziej aromatyczny można dodać łyżkę oregano lub dziurawca. Niektórzy używają również bardzo małej ilości (na czubku noża) waniliny.

Właściwości naparu

Jak wiemy, zwykły bimber ma dość specyficzny aromat i smak. Dlatego też wiele osób woli zaparzać go bimbrem dodatkowe składniki. Najlepszym materiałem jest kora dębowa. Jest to bardzo szybki sposób na poprawienie właściwości napoju. Nie musisz poświęcać dużo czasu ani pieniędzy.

bimber na korze dębu z przepisu aptecznego

Napar jest bardzo łagodny i ma przyjemny koniakowy aromat. Można użyć każdego rodzaju bimbru. Zrobiłby to na przykład owocowy lub oparty na cukrze. W zależności od tego, jak długo nalewka pozostawała w stanie dojrzałym, może wykazywać różne aromaty.

Bimber na korze dębu z apteki: przepis na klasyczny trunek

Aby uzyskać dobry wynik, należy trzymać się właściwej kolejności. Najpierw do dużej butelki wsypuje się korę dębu, zioła, miód i ewentualne dodatkowe zioła, których użyłeś. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Po tym, powoli wlej bimber do pojemnika. Nałożyć pokrywkę na butelkę (bardzo szczelnie) i wstrząsnąć.

Po tym naparze należy umieścić w ciemnym miejscu na 16 dni. Temperatura w pomieszczeniu powinna być w granicach 18-22 stopni ciepła. Co trzy dni należy wielokrotnie wstrząsnąć butelką.

Po tym czasie napar jest kilkakrotnie filtrowany. Możesz zrobić więcej niż to. Najważniejsze jest to, aby płyn stał się całkowicie klarowny. Następnie można zabutelkować napar i pozostawić go na kolejne 12 dni. Najlepszy ze wszystkich napój należy przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Bimber na korze dębu z apteki można zrobić także w inny sposób. Opisany powyżej przepis uważany jest za bardziej nowoczesny. Ale możesz też zrobić bimber starożytną metodą, jeśli chcesz.

Stary przepis

Korę dębową można też kupić w aptece, ale można też zrobić własne wióry drzewne. Ich grubość powinna wynosić około 2 mm. Najlepiej znaleźć drzewo na uboczu. Dodatkowo potrzebny będzie dobrej jakości bimber lub wódka. W tym przepisie używany jest również cukier. Na jeden litr napoju alkoholowego nie potrzeba więcej niż jedną małą łyżeczkę.

Aby przygotować smaczny napar, wsypujemy korę dębu do trzylitrowego słoika tak, aby wypełnić go całkowicie. Wiórek nie trzeba prasować ani kruszyć. Potem wystarczy wlać alkohol do środka. W zależności od ilości użytej wódki lub bimbru dodaje się cukier.

Kolejnym krokiem jest przechowywanie nalewki w ciemnym miejscu przez 3 miesiące. Po upływie tego czasu destylat jest przecedzany. Po tym czasie napój można przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięty.

Jak zrobić szybki bimber z wiórkami dębowymi

Jeśli nie chcesz czekać kilku miesięcy, możesz skorzystać z tego przepisu. Korę dębu można też kupić w aptece. Potrzebne będzie także kilka ziaren pieprzu, 2 tabletki glukozy, cynamon i trochę cukru waniliowego (można użyć przypraw według własnego upodobania) oraz kilka łyżek kory dębu. Aby przyspieszyć proces parzenia, dodaj trzy łyżki czarnej herbaty i stromych owoców dzikiej róży.

Do przygotowania wsypać wszystkie składniki (oprócz glukozy) do pojemnika i zalać 1,5 litra wódki lub bimbru. Po wstrząśnięciu pojemnik z płynem odkłada się w ciemne miejsce na 10 dni. Trzeciego dnia na pewno należy dodać do płynu 2 tabletki glukozy. To właśnie ona przyspieszy proces przygotowania smacznego napoju. Po 10 dniach nalewka jest filtrowana i może być degustowana. Jeśli smak nie rozwinie się w pełni, można naparować bimber nieco dłużej.... Ale to zwykle wystarczający czas. Jest to najbardziej szybki i łatwy sposób na wykonania napoju alkoholowego, który zostanie doceniony przez gości na każdej uroczystości.