Przepisy na kawę do ekspresów: latte, kardamon, espresso

Kawa jest w Rosji równie popularna jak herbata. Rosjanie chętnie piją ten aromatyczny i orzeźwiający napój, przyrządzając go według różnych przepisów. Na ogół są to cappuccino, latte i macchiato, czyli kawa z mlekiem.

Ponad 60% kobiet i 40% mężczyzn lubi ten napój. I choć przyrządzenie najsmaczniejszych rodzajów kawy wymaga zwykle specjalnego przepisu, nie jest trudno skorzystać z ekspres do kawy dla zmielonej kawy i uzyskać naprawdę wspaniały napój w ciągu kilku minut. Latte, cappuccino lub macchiato można łatwo przygotować w domu.

Doskonałe przepisy

Kawa dla wielu osób kojarzy się ze szczególnym rytuałem; ważna jest atmosfera, ludzie, nastrój itp. д. Dla niektórych przepis na najlepszą kawę ziarnistą do ekspresu jest banalny: kilkadziesiąt kilometrów samochodem (do domu), kilka filiżanek/kubków, dowolna kawa i przede wszystkim rodzinne spotkanie. Nigdzie indziej nie smakuje tak dobrze, w domu. Dlatego też sporo osób uważa, że okres świąteczny to czas, który znacznie poprawia smak tego napoju.

a jak przyjemnie jest korzystać w domu z ekspresu do kawy ziarnistej, czytać książkę, rozmawiać z ukochaną osobą na tarasie lub wpatrywać się w dal słuchając Pink Floyd itp. д. Wszystkie te fascynujące warianty utwierdzają nas w przekonaniu, że nie trzeba być nawet szczególnie dobrze zorientowanym w temacie kawy, aby czuć się jej fanem. Dla osób zainteresowanych tym, jaka kawa lepiej dla Kawosze, którzy chcą przygotować nieco ciekawszy niż zwykle napój lub szukają inspiracji, powinni przestrzegać kilku zasad i przejrzeć te przepisy.

Cynamonowa latte

1. Rozpuścić łyżkę stołową kakao w niewielkiej ilości ciepłego mleka o zawartości 3,2% tłuszczu (ważne, aby było to kakao wysokiej jakości, a nie kulki kakaowe instant z supermarketu).
2. Pozostawić masę do ostygnięcia.
3. Do szklanki (najlepiej metalowej: przewodzi ciepło) wlewamy 90 ml mleka 3,2% proof i podgrzewamy przez.
4. Gdy dno zacznie się nagrzewać, to pewny znak, że mleko jest gotowe; powinna pojawić się pianka.
5. Jeśli uderzysz kilka razy w pojemnik, jest więcej piany.
6. Masę kakaową wlać do szklanki, dodać piankę i zostawić trochę do dekoracji.
7. Odstawić szklankę i zaparzyć espresso.
8. Zaparzyć espresso w ekspresie do kawy. Czas gotowania wynosi 25 sekund.
9. Ostrożnie wlać kawę do filiżanek.
10. Udekoruj piankę lub bitą śmietanę na wierzchu napoju i posyp cynamonem.

Gotowe! Możesz cieszyć się kompozycją smaków.

Kawa po irlandzku

1. Na dno szklanki wlewamy 20 ml irlandzkiej whisky (np. Jameson).
2. Do whisky dodajemy łyżeczkę cukru i mieszamy.
3. Dodaj do mieszanki zwykłą kawę do ekspresu do kawy w domu (zaparzyć około 60 ml, czyli około 2 espresso).
4. Na wierzchu dodać bitą śmietanę.

Następnie rozkoszuj się pyszną kawą.

Z cynamonem i wanilią

Składniki:

• 3/4 łyżeczki kawy Robusta, a najlepiej kawy ziarnistej do ekspresu;
• 1 i 1/4 łyżeczki. łyżki kawy, 100% Arabica;
• laska cynamonu
• Garść wanilii;
• cukier trzcinowy;
• mleko;
• woda mineralna.

Postępować w następujący sposób. Świeżo zmieloną kawę wsypać do pojemnika. Do kawy dodajemy szczyptę wanilii i cynamonu i delikatnie mieszamy. Dodaj składniki do garnka.

Następnie mleko lekko podgrzewamy i mieszamy z cukrem trzcinowym (do słoika z cukrem można dodać garść wanilii, aby nadać mu waniliowy aromat). Po wlaniu kawy do filiżanki dodajemy mleko i piankę. Pianę posypać szczyptą cukru.

Czarno-biała Bombonierka

Zmiel 8 gramów kawy. Zrób tradycyjne espresso w ekspresie do kawy. Nadaje się również ekspres do kawy. Następnie weź mały, przezroczysty kieliszek z grubymi ściankami. Warto ją wstępnie podgrzać, wypłukując ją z gorącą wodą, następnie wytrzeć do sucha. Dzięki temu kawa szybko nie wystygnie. Potrzebujesz mleka skondensowanego, które powinno być w temperaturze pokojowej.

Wlej mleko skondensowane do szklanki - wystarczy około 10 ml, w zależności od osobistych preferencji - a następnie wlej do niego espresso za pomocą łyżeczki, tak aby kawa wymieszała się z mlekiem na grzbiecie łyżeczki. W wyniku tej metody powstaje dwuwarstwowy, czarno-biały napój. Tak podajemy kawę przygotowaną w tym przepisie do ekspresu, uważając, by nie pomieszać warstw.

Ten przepis może być zmieniony przez dodanie syropów smakowych lub soków cytrusowych. Co do zasady, Największy Najbardziej efektowna jest wersja w towarzystwie ubitego mleka lub bitej śmietany i szczypty kakao lub startej gorzkiej czekolady na wierzchu. Możesz połączyć ten przepis na ekspres do kawy z kardamonem. Napój jest wtedy czarno-biały i przed użyciem należy go wymieszać, aby wszystkie warstwy i smaki połączyły się ze sobą. Kawa i deser w filiżance!

Zrób 5 kaw

Składniki:

• 2 łyżeczki kawy mielonej;
• szczypta imbiru;
• szczypta cynamonu;
• Jedna łyżka stołowa miodu;
• 1,5 szklanki wody;
• Jedna łyżka stołowa kakao (naturalnego).

Metoda przygotowania:

• Weź 1,5 szklanki wody, doprowadź do wrzenia.
• Dodaj 2 łyżki kawy.
• Dodaj cynamon, a następnie imbir.
• Na końcu dodać łyżkę kakao.
• Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.
• Przygotuj latte zgodnie z przepisem w ekspresie do kawy i pozostaw na kilka minut, aż fusy z kawy zatopią się w niej.
• Dodać miód i wymieszać.

Frappé

Dodajemy łyżkę zupy z ziaren kawy rozpuszczalnej, łyżkę lub dwie cukru i kilka kostek lodu. Do mieszanki można dodać niewielką ilość zimnej wody (kilka łyżeczek). W mikserze mieszaj wszystko przez około 30 sekund i przelej do wysokiej szklanki. Kostki lodu delikatnie wsypujemy do miski z zimnym mlekiem. Jest to również przepis na kawę do ekspresu: mieszankę można dodać do już przygotowanego napoju, zamiast używać mieszanki instant.

Duże espresso macchiato

Kawa zrobiona z tego przepisu do ekspresu smakuje naprawdę mocno, że możesz Porównaj z espresso macchiato, ale o nieco innym profilu smakowym. Gotowy napój podawany jest w filiżance o pojemności 200 ml, ale najpierw należy przygotować w ekspresie potrójne espresso, do którego dodajemy cynamon, aby nadać napojowi głębię smaku. Następnie mleko jest spieniane, co tworzy ładną piankę, po której można rysować. Na brzegu szklanki umieść konfetti, które nie zepsuje dekoracji i nada napojowi przyjemny smak. Ten przepis na kawę do ekspresu - to jest coś Zaskakuje: jest mocny i orzeźwiający, a jednocześnie jego smak łagodzi mleko.

z przyprawami

W pojemniku umieścić drobno zmielone płatki zbożowe. Dodaj kilka okruchów świeżej gałki muszkatołowej i kilka ziarenek świeżego kardamonu. Zaparz kawę w odpowiednio dużym kubku (pół kubka jest w sam raz). Jednocześnie mleko musi być spienione. Kiedy będzie gotowy, odlej piankę z mleka, tak aby w filiżance pozostało tylko mleko, a nie sama pianka. Sama pianka może być zrobić ładny napój, który nie tylko dobrze wygląda, ale również dobrze smakuje. Powinieneś jednak, mieć na uwadze, że nie należy dodawać zbyt dużo kardamonu, ponieważ może on zabić cały subtelny smak napoju. Posypujemy ją końcem noża i mieszamy z odrobiną pieprzu lub cynamonu.

Turecki

Kawa po turecku według przepisu mieszkańców tego wschodniego kraju. Jak to się mówi w Turcji, "kawa musi być czarna jak piekło, mocna jak śmierć, a miłość musi przejawiać się w słodyczy". Dlatego zaleca się, aby był mocny i nie skąpić przypraw i cukru.

Do pojemnika wlewamy dwie szklanki zimnej wody. Wsypać cztery łyżki stołowe zmielonej kawy i dokładnie wymieszać, upewniając się, że pojemnik nie jest przepełniony. Cukier rafinowany należy dodać do smaku, aby napój nie był zbyt mdły ze względu na swoją moc.

Mieszankę należy podgrzewać jak najwolniej i regularnie mieszać. Im wolniej wzrasta temperatura, tym lepiej dla kawy, ale należy uważać, aby nie gotować zbyt długo i nie przegotować. Następnie wlej do kubków około połowy wrzącego napoju, wypełniając je w jednej czwartej do jednej trzeciej. W każdej filiżance musi znaleźć się odpowiednia ilość spienionej wody, ponieważ kawa się nagrzewa. Resztę kawy ponownie doprowadzić do wrzenia, a następnie wylać do filiżanek w równych proporcjach. Kawę posypać przyprawami do smaku. Pozostawić mieszaninę na minutę lub dwie, pozwalając, aby fusy się osadziły. Smak przydaje się zarówno w cichym, jak i zacnym towarzystwie.

Stwórz swój własny przepis

Do zmielonych ziaren kawy dodaj wanilię, kardamon, imbir, cynamon, anyż, skórkę pomarańczową, goździki, pieprz i chili.

Do naparu dodaj likier kawowy Baileys, whisky, czekoladę, syrop klonowy, syrop waniliowy lub miód.

Wstępnie zmieloną kawę posypać czekoladą lub cynamonem.

Zasady, które warto znać podczas korzystania z ekspresu do kawy:

• Należy zwrócić uwagę na jakość wody używanej do produkcji napoju. Dobra woda mineralna powinna być przechowywana w lodówce.
• Kawa potrzebuje odpowiedniego naczynia, aby zapewnić atmosferę i jakość napoju.
• Podgrzej filiżankę przed umieszczeniem w niej kawy.
• Zieloną kawę ziarnistą można przygotować samodzielnie w piekarniku: należy umieścić ją na blasze i włożyć do piekarnika o temperaturze 200°C. Wyłącz piekarnik, gdy zaczną się brązowić.
• Mleko można łatwo ubić, podgrzewając je do 60°C i wlewając do plastikowej butelki, a następnie energicznie wstrząsając.

Pamiętajmy, że kawa (nawet mocna) z mleczną pianką ma dużo delikatniejszy smak i jest zdrowsza dla naszego żołądka. Po każdym spienianiu warto kilka razy walnąć pojemnikiem z mlekiem o blat, aby powstała gęstsza i znacznie smaczniejsza pianka. Jeśli do kawy dodasz banana, stanie się ona prawdziwym energetycznym śniadaniem i dostarczy Ci witamin i energii na cały dzień. Tę tropikalną odmianę uzupełniają wiórki kokosowe i mleko kokosowe dodane do kawy do smaku. Niektórzy zamiast tych składników dodają masło, a napój staje się wtedy również znacznie bardziej sycący wariant pierwotny.

Istnieje wiele przepisów na ten legendarny napój z ekspresu do kawy. Lista jest ograniczona tylko przez ludzką wyobraźnię.