Zadowolony
Najprostszą i najsmaczniejszą wersją alkoholu domowej roboty są nalewki. Nie trzeba kupować drogiego sprzętu, kompletować wielu składników ani stosować skomplikowanych technologii, aby przygotować takie napoje. Wystarczy tylko uzbroić się w cierpliwość, aby napój dojrzał dzięki odpowiednim przyprawom, które nadadzą mu bogaty smak i jasny aromat. Wódka cedrowa jest jedną z najsmaczniejszy nalewki domowej roboty, dodatkowo, jeśli jest odpowiednio spożywana, przyniesie również korzyści dla organizmu.
Dlaczego wódka cedrowa
Oczywiście, każdy owoc lub jagody, na których domowy alkohol jest infuzja mają swój własny zestaw witamin i elementów zdrowotnych, ale infuzja orzeszków piniowych z wódką bije je wszystkie. Wszakże to właśnie w składzie tego napoju, oprócz najróżniejszych witamin, znajduje się też żelazo, cynk, wapń i fosfor, które napełniają człowieka witalnością i wigorem.
Wódka z orzeszków sosnowych jest więc niewątpliwym liderem wśród domowych nalewek, gdyż przynosi najwięcej korzyści dla organizmu.
korzystne właściwości
Nazwa napoju daje do zrozumienia, że jego głównym składnikiem są orzeszki pinii. Recenzje nalewki z wódki na orzeszkach sosnowych mówią, że właściwości lecznicze trunku są niezwykle cenne. Wszystko dzięki temu, że orzechy te rosną na tak wyjątkowym obszarze, bogatym w unikalną florę i faunę, dzięki której owoce te mają wszystkie swoje bezcenne dary.
Kilka pożytecznych właściwości samych orzechów i nalewki z nich:
- Istnieje kilka przydatnych substancji, które człowiek powinien otrzymywać każdego dnia. Już sto gramów tych orzechów nasyci organizm dzienną dawką jodu, manganu i kobaltu. Mają właściwości przeciwzapalne, lecznicze, łagodzą przeziębienia i bóle stawów.
- Niezwykle przydatne są wywary z orzeszków piniowych. Przyczyniają się do normalizacji trawienia, poprawiają funkcjonowanie układu moczowo-płciowego i wątroby. Pomagają usunąć nadmiar soli z organizmu i nie gromadzą nowych. Jeśli choroby są złożone i występują w ciężkiej postaci, wlewy są przepisywane jako leczenie towarzyszące, aby wzmocnić działanie głównych leków.
- Orzechy cedrowe to doskonały środek na wzmocnienie układu odpornościowego. Jest dobry jako profilaktyka przy przeziębieniach w zimie.
- Stosowanie nalewki z żywicy cedrowej w wódce poprawia krążenie krwi, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia, narządów słuchu i wzroku.
Jak zrobić cedr
Napar z wódki na orzeszkach piniowych przygotowuje się dość prosto i nie wymaga żadnych specjalnych technik. Oprócz podstawowych składników i niektórych dodatków do żywności nic więcej nie jest wymagane. Oczywiście przepis na wódkę cedrową zawiera alkohol. Jest to główny składnik, dlatego warto wybierać go bardzo odpowiedzialnie. Można użyć czystego alkoholu lub bimbru domowej roboty. Wskazane jest również użycie dobrej wódki.
Etapy wytwarzania cedratu
- Po pierwsze należy przygotować same szyszki. Czasami zdarza się, że to nie orzechy, ale same szyszki. Następnie należy wydobyć z nich ziarna. Następnie dobrze je umyć, zalać wodą na kuchence, aby doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
- Po zagotowaniu wywaru, wodę należy odcedzić i powtórzyć procedurę. I tak dalej co najmniej trzy razy. To jest konieczne jest, aby Aby pozbyć się żywicy, która jest w skorupie. To jest nie jest dobry dla.. ciała, a także zaburza smak wódki cedrowej. Dlatego lepiej jest się go pozbyć.
- Kolejnym krokiem jest włożenie orzechów i dodatkowych składników do pojemnika i zalanie alkoholem. Proces infuzji trwa około dziesięciu dni. Pomieszczenie, w którym będzie stał cedr powinno być ciepłe, ale pojemnik z płynem należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Podczas infuzji wódki na orzeszkach piniowych należy stale wstrząsać. Tylko w ten sposób można uzyskać pełny smak i równomierne rozprowadzenie wszystkich składników.
- Po zakończeniu tego procesu, drewno cedrowe należy przepuścić przez domowy filtr, np. grubą szmatkę, watę lub gazę złożoną kilka razy.
- Następnie wódkę cedrową trzeba przelać do odpowiedniego pojemnika i pozostawić na dwa lub trzy dni w ciemnym pomieszczeniu. Wystarczy spiżarnia. Następnie można go skosztować.
Wyprodukowany orzechowiec charakteryzuje się karmelową barwą, powinien być półprzezroczysty. Jeśli pojawi się zmętnienie lub kolor będzie zbyt ciemny, oznacza to, że gdzieś popełniono błąd w recepturze nalewki cedrowej z wódką. Albo nakrętki nie zostały odpowiednio wyczyszczone...
Przepisy na wódkę na orzeszkach piniowych
Ten napój jest bardzo trudny do znalezienia na półkach supermarketów. Najpopularniejszym sposobem na zrobienie wódki są orzeszki pinii w w domu. Cieszy się dużą popularnością, ponieważ jest dość prosty w wykonaniu, a zestaw podstawowych składników nie jest zbyt duży. To jest właśnie to, co pozwala wyobraźni szaleć. Można eksperymentować z dodatkowymi składnikami według uznania.
Najbardziej popularny przepis Uważa się za taki, który ma tylko podstawowe składniki: cukier, alkohol i orzechy. Napój ten ma cierpki smak i jasny, drzewno-cedrowy aromat. Ten przepis jest też poręczny, bo trudno przesadzić ze składnikami. Kedrowka jest zawsze dobrej jakości, o przyjemnym smaku.
Inne przepisy wyróżniają się różnymi aromatycznymi dodatkami, takimi jak owoce, jagody, przyprawy i zioła. Zmieniają smak, czasem dość drastycznie. Jest jednak pewne niebezpieczeństwo: jeśli przesadzisz, możesz stracić początkowy smak i skończyć z zupełnie nieodpowiednią wódką... Ale jeśli zrobić to dobrze, nie rezygnując z technologii można wzbogacić nalewkę o nowe aromaty i smaki.
Nalewka klasyczna
Z tylko dwoma składnikami, nazywany jest klasycznym przepisem i jest również najłatwiejszy. Nalewka ta ma charakterystyczny drzewno-cedrowy aromat.
Składniki, których potrzebujesz:
- 40% alkoholu - jeden litr.
- Sto gramów obranych orzeszków piniowych.
Orzechy należy wcześniej obrać i umieścić w pojemniku, w którym będą poddawane infuzji. Destylat musi być umieszczony w tym samym miejscu. Każda butelka powinna być szczelnie przykryta i umieszczona w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego. Proces infuzji trwa od trzech do czterech tygodni w temperaturze pokojowej. Przed spróbowaniem napoju trzeba go przecedzić. Można odcedzić za pomocą sitka, gdyż orzechy są wystarczająco duże i wata czy gaza nie są konieczne. Następnie można go przelać do butelki. Pierwsza degustacja może odbyć się po trzech tygodniach.
Orzechy w łupinach
To jest ten sam klasyczny przepis, tylko dodaje się jeszcze jeden krok - wstępne czyszczenie muszli. W tym przypadku weź dwieście gramów orzechów, a nie sto. Na obierki potrzeba dobrych 100 gramów.
Opłukać orzechy i dodać wodę, doprowadzić do wrzenia, następnie usunąć wodę i powtórzyć procedurę. Gotuj nasiona, aż woda stanie się półprzezroczysta. Jak wspomniano wyżej, żywica pod skorupą jest niebezpieczna dla zdrowie ludzkie. Reszta procesu jest identyczna jak w przypadku opisanym powyżej.
Ciekawostka: Zużyte orzeszki piniowe można wykorzystać ponownie.
Nalewka ałtajska
Ten przepis na wódkę cedrową przyszedł do nas od staroobrzędowców z Ałtaju. I to jest konieczność warto spróbować, ponieważ jest to napój, który przynosi najwięcej korzyści zdrowie wódki. Jest bardzo często stosowany jako lek. Drugim składnikiem jest tu wysokiej jakości, droga wódka.
Składniki:
- Trzysta gramów obranych orzeszków piniowych.
- Litr wódki.
Orzechy dokładnie myjemy i zalewamy alkoholem. Składniki trzeba dobrze wymieszać i dokładnie zakorkować. Słoik musi być przechowywany w ciemnym miejscu, gdzie temperatura utrzymuje się na stałym poziomie około dwudziestu pięciu stopni powyżej zera. W tej wersji wódka cedrowa jest infuzowana krócej, bo tylko dziesięć dni. Nie tylko to, ale jeśli jest rozgotowany, może się zepsuć. Nalewkę taką pije się w celach leczniczych całymi kursami, trwającymi od jednego do trzech miesięcy.
Miód drzewo cedrowe
Wódka na orzeszkach piniowych z miodem ma słodszy smak i kwiatowy aromat. Nalewką tą można nie tylko leczyć, ale także podawać trochę przed posiłkiem, jako aperitif. Drzewo cedrowe z miodem jest znacznie łatwiejsze do picia, ponieważ jako składnik dodatkowy Sprawia, że jest miękka i aksamitna.
Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- Obrane nasiona cedrowe - 200 gramów.
- Jeden litr alkoholu.
- Kilka łyżek stołowych miodu.
Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie pojemnika. Wsypujemy do niej obrane, dokładnie umyte orzechy i zalewamy je alkoholem. Następnie słoik należy odesłać do ciemnego pomieszczenia na proces infuzji, który trwa czternaście dni. Zawartość słoika należy mieszać co drugi dzień.
Po tym czasie można przystąpić do drugiego etapu. Zacznij od oddzielenia skórek za pomocą sita lub durszlaka. Syrop musi być przygotowany. W tym celu miód rozpuszcza się w ciepłej wody (50-60ml). Mieszankę należy ostudzić i wymieszać z wyłuszczonym drewnem cedrowym. Sezon na dodatkowy tydzień. Teraz trzeba dobrze przecedzić napój. Można to zrobić za pomocą waty lub gazy złożonej kilkakrotnie. Pozostaje tylko przelać go do butelek, aby łatwiej było go przechowywać.
Orzechy i pomarańcza
Nie cały owoc, tylko skórka. Dzięki temu zarówno aromat, jak i smak zostaną wzbogacone o przyjemne nuty cytrusowe, a także napój stanie się wyraźnie delikatniejszy. Kolor nalewki będzie przyjemniejszy ze względu na jasność słońca. Ale ważne jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie pomarańczowy będzie przytłaczać wszystkie inne odcienie.
Składniki są następujące:
- Sto gramów niełuskanych orzeszków piniowych.
- Kilka plasterków skórki pomarańczowej.
- Dwie łyżki cukru granulowanego.
- Jeden litr alkoholu.
Nasiona należy obrać z łupin i gotować przez kilka dni, aż cała żywica zniknie.
Skórkę lepiej przygotować wcześniej, należy ją usunąć ze świeżych owoców, aby nie uwięzić gorzkiej warstwy, a następnie wysuszyć na słońcu. Wszystkie suche składniki wsypujemy do słoika, mieszamy i zalewamy alkoholem. Napój należy pozostawić do zaparzenia w ciemnym miejscu. Nie należy zapominać o regularnym potrząsaniu słoikiem. Po dziesięciu dniach nalewkę filtruje się, a następnie odstawia na kolejne cztery dni. Następnie jest ono butelkowane i odbywa się pierwsza degustacja.
Korzenne drzewo cedrowe
Ta nalewka jest bardzo nietypowa. Jego smak jest pikantny i subtelnie ostry. Ten napój nie wszystkim przypadnie do gustu. Ale zawsze znajdą się tacy, którzy lubią to, co nietypowe. Składniki:
- Orzechy w łupinach - 50 gramów.
- Taka sama ilość cukru granulowanego.
- Jeden pąk suszonych goździków.
- Jeden litr alkoholu 40%.
Jądra należy obierać i smołować jak zwykle. Łusek nie należy wyrzucać, lecz zmielić, a następnie dodać do spirytusu razem z ziarnami. Wszystkie składniki mieszamy w przygotowanym pojemniku i zalewamy pół litrem spirytusu. Proces infuzji trwa siedem dni. W tym czasie należy co najmniej dwukrotnie wstrząsnąć słoikiem z płynem. Gdy minie tydzień, trzeba przepuścić napar przez filtr i wymieszać go z resztą alkoholu. Jest gotowy do zabutelkowania i degustacji.
Nalewka z sułtankami
Napój ma szlachetny smak brandy i cedrowy aromat kwiatowy. Dodatek rodzynek nadaje napojowi delikatny smak.
Co jest potrzebne:
- Pięćdziesiąt gramów obranych orzechów.
- 10 gramów sułtanek.
- Łyżka stołowa cukru.
- Wysokiej jakości alkohol (40%).
Przygotowane wcześniej pestki sosny i umyte sułtanki umieszczamy w misce, zasypujemy cukrem i zalewamy alkoholem. Nalewka ta długo leżakuje - około dwóch do trzech miesięcy. Nie zapomnij wstrząsnąć nim raz na dwa lub trzy dni. Po upływie czasu można spróbować napoju, oczywiście po przefiltrowaniu.
Środki ostrożności
Nie zapominaj, że z wszystkich jego korzystnych właściwości kedrovka - napój alkoholowy, i silny. Dlatego nigdy nie wolno jej nadużywać. Nie należy go również podawać dzieciom i kobietom w ciąży. W przypadku podjęcia decyzji o stosowaniu go w celach leczniczych, należy najpierw skonsultować się ze specjalistą.
Jak zmiękczyć bimber w domu: ludowe przepisy, dodatki, porady i wskazówki
Grejpfrutowe smoothies: przepisy na blender w domu
Nalewka hrabiego razumowskiego: właściwości napoju, przepisy
Jak przygotować sok z brzozy w domu: przepisy i wskazówki
Mleczne koktajle alkoholowe: składniki, możliwości przygotowania, przepisy
Jak ugotować litewski chleb w domu: przepisy
Peelingi aspirynowe w domu: przepisy i porady
Pyszne ciasto profiterole w domu - porady kulinarne, przepisy i recenzje
Mus z żurawiny: przepis z opisem, specyfika przygotowania, zdjęcie