Roladki ze ślimaków z sułtankami: przepisy kulinarne

Pyszne bułeczki z różnymi nadzieniami są idealnym dodatkiem do herbaty lub kawy. Ślimaki sułtańskie to najczęściej umiarkowanie słodki i soczysty przysmak. Ten ostatni wprowadza tylko sułtanki. Istnieje wiele przepisów na tego typu ciasto. Ale warto zaopatrzyć się chociaż w jeden, by rozpieszczać się takim deserem.

Pyszne bułeczki cynamonowe

Ten deser można porównać do restauracji. Przygotować ślimaki z sułtankami, trzeba wziąć następujące składniki:

• 500 gramów mąki;
• 50 gramów masła;
• dwa jajka;
• łyżka stołowa drożdży;
• Cynamon do smaku;
• szczypta soli;
• Jedna filiżanka sułtanek;
• Dodaj resztę mleka;
• dodać 4 łyżki cukru;
• skórka z jednej cytryny.

Z tego przepisu na ślimaki z sułtanką powstaje bardzo aromatyczne i delikatne ciasto. Jeśli lubisz, możesz dodać więcej cukru i posypać nim wierzch bułeczek.

Jak zrobić bułki?

Na początek zalewają sułtanki wrzątkiem na dwie godziny, po czym odcedzają je i osuszają w durszlaku, aby odsączyć wilgoć.

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, połowę cukru i skórkę z cytryny. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże i mieszamy do rozpuszczenia. Obie miski połączyć ze składnikami, dodać jajka i pokrojone w kostkę masło. Wyrobić miękkie ciasto. Przykryć ręcznikiem i zostawić na godzinę.

Po upływie wyznaczonego czasu ponownie zagnieść ciasto i rozwałkować je na warstwę. Posiekaj sułtanki. Posypać ciasto resztą cukru i sułtankami. Zwiń wszystko w rulon. Pokrój go na plastry o grubości czterech centymetrów.

Roztopić kawałek masła i zanurzyć w nim każdy kawałek. Ślimaki posypujemy cynamonem i sułtankami i układamy na blasze do pieczenia. Deser pieczemy w piekarniku przez około dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na deser z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie to rozwiązanie dla tych, którzy nie chcą się męczyć z ciastem drożdżowym. Dzięki temu kuchenka oszczędza dużo czasu. Więc to jest zawsze lepiej jest mieć Miej pod ręką paczkę gotowego ciasta.

Aby przygotować ślimaki z sułtankami w cieście francuskim, musisz wziąć:

• 500 gramów gotowego ciasta;
• 330 ml mleka;
• 60 gramów sułtanek;
• Dodaj 60 gramów cukru;
• Posypać odrobiną wanilii;
• jedno jajko;
• 30 gramów skrobi kukurydzianej.

W tym przepisie, podpłomyki są wypełnione pysznym kremem. Jest to więc kompletny i pyszny deser.

Proces gotowania

Na początek rozmrażamy gotowe ciasto francuskie, rozwałkowujemy je. Sułtanki dokładnie myjemy, a następnie zalewamy wrzącą wodą na dwadzieścia minut. Odlej wodę i pozwól jagodom wyschnąć na ręczniku.

Do mleka dodajemy 20 g cukru i stawiamy na kuchence. Dodać wanilinę. Gdy jajka zaczną się gotować, załóż pokrywkę i zdejmij z ognia. Pozostawić do wyrośnięcia na piętnaście minut. W międzyczasie jajko i resztę cukru mieszamy razem i ubijamy. Mieszanka powinna utworzyć pianę. Dodać skrobię i wymieszać masę. Do pojemnika z jajkami wlewamy około 1/3 mleka, następnie łączymy obie masy i stawiamy na kuchence. Gotować, mieszając, aż krem zacznie gęstnieć. Przykryj pojemnik folią klingową i pozostaw w chłodnym miejscu.

Gotowe i rozwałkowane ciasto posmarować kremem, a powierzchnię równomiernie pokryć sułtankami. Zwijamy kawałki i kroimy na plastry o grubości kilku centymetrów. Wyłóż blachę pergaminem, ułóż bułki. Wstawić wypieki do piekarnika na dwadzieścia minut. Gotowe ślimaki sułtańskie mają ładny brązowy kolor.

Pyszne scones mogą rozjaśnić każdy posiłek. Ślimaki z sułtankami to właśnie ten typ. Są łatwe do samodzielnego wykonania i można je bardzo szybko zjeść. Można do nich dodać cynamon i różne rodzaje kremów. Na przykład można zrobić naprawdę łatwy deser, jeśli użyje się ciasta francuskiego. A żeby ciasto nie wyglądało kornie, dodaje się pyszny, ale prosty krem.