Majonez i sos ketchup: przepis na gotowanie w domu

Sos nie tylko uatrakcyjnia potrawę z zewnątrz, ale także poprawia jej smak. Nawet "suchy" Kurczak staje się niezwykle soczysty i apetyczny. Nasz artykuł pokazuje jak ugotować sos majonezowy i ketchupowy. Główną cechą jest to, że może być również stosowany jako marynata do kurczaka lub wieprzowiny. Efektem będzie bardzo soczyste i delikatne mięso.

Składniki na sos na bazie majonezu

Do przygotowania marynaty potrzebne są następujące pozycje z listy

• 67% majonez - 150 ml;
• keczup - 60 ml;
• czosnek - 2 szt.;
• ziele kopru - 3 łyżki. л.;
• czarny pieprz - ¼ ч. л.

Na liście składników nie ma przypadkiem soli. Majonez i ketchup mają bogaty smak. Dlatego jeśli dodasz sól do sosu, może go łatwo zepsuć.

Przygotowanie krok po kroku

Przepis na sos ketchupowo-majonezowy obejmuje następujące kroki

1. Weź czystą, suchą ceramiczną lub szklaną miskę. Umieść w misce ilość ketchupu i majonezu podaną w przepisie. Proporcje mogą być następujące lekko zmodyfikować do własnych upodobań. Jeśli dodamy więcej ketchupu, jego smak okaże się bardziej pikantny i pikantny.
2. Wcisnąć ząbek czosnku lub dwa.
3. Dodaj czarny pieprz. Doprawić solą, jeśli jest taka potrzeba.
4. Świeży koperek drobno posiekać nożem i dodać do pozostałych składników.
5. Wymieszaj sos i ostrożnie przelej go do ładnego rondla. Podawać z daniem głównym.

Ten sam sos można wykorzystać jako marynatę, na przykład do kurczaka. W tym celu należy wymieszać umyte i osuszone papierowym ręcznikiem kawałki kurczaka z sosem i pozostawić w temperaturze pokojowej na 2 godziny lub w lodówce na noc. Jedyną wadą jest wysoka kaloryczność. Osoby na diecie lub na diecie bezmięsnej powinny wziąć to pod uwagę zdrowy odżywianie.

Jak zrobić sos do steku bez czosnku?

Sos ten popularnie nazywany jest "ketchunezem". Jest uniwersalna, łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna. Tradycyjnie sos ten przyrządza się z czosnkiem. Nie każdy jednak lubi specyficzny smak i zapach tego składnika. Oto nowy przepis na ten sam sos majonezowo-ketchupowy, ale o nieco innym składzie. Należy go przygotować krok po kroku w następujący sposób:

1. Majonez przełożyć do miseczki (4 łyżki. л.). Najlepiej domowej roboty.
2. Dodajemy naturalny ketchup pomidorowy (3 łyżki sosu pomidorowego) i doprawiamy lekką szczyptą oleju pomidorowego. л.).
3. Drobno posiekać pół cebuli. Dodaj ją do miski z pozostałymi składnikami.
4. Drobno posiekać natkę pietruszki. Złożyć do sosu, razem z drobno zmieloną kolendrą (½ ч. л.), czerwona papryka (¼ ч. л.) i przyprawy do smaku. Dodać suszone zioła tymianek, rozmaryn, bazylię, kolendrę. Wymieszać.
5. Podawać w sosjerce i udekorować gałązką pietruszki. Nie można sobie wyobrazić lepszego sosu do kebabów.

Pyszny sos do shawarmy

Delikatne plastry mięsa zawinięte w cienki, miękki chlebek pita - co może być smaczniejszego jako przekąska podczas spaceru. Sos z majonezem i ketchupem doskonale nadaje się do shawarmy, czyniąc potrawę soczystą i apetyczną. Aby zmniejszyć ilość kalorii w sosie, zaleca się, aby zrobić go z kwaśną śmietaną. Smak jest ciekawy i bardziej delikatny.

Aby przygotować sos krok po kroku, należy postępować w następujący sposób:

1. W małej misce wymieszać ketchup (8 łyżek. л.), majonez i kwaśna śmietana (po 4 łyżki. л.).
2. Zetrzeć na drobnej tarce 2-3 ząbki czosnku. Można pominąć lub dodać mniej tego składnika (do smaku).
3. W razie potrzeby posolić sos, gdyż dodaje się kwaśną śmietanę, która ma neutralny smak, w przeciwieństwie do majonezu. Jeśli lubisz, użyj odrobiny ziół prowansalskich, ostrej papryki i innych przypraw.
4. Sos można przechowywać w lodówce w pojemniku ze szczelną pokrywką do dwóch dni. Zastosowanie dla przygotować shawarmę и inne dania.