Tajniki gotowania ryżu camolino

Ryż Camolino jest importowany do Rosji z Egiptu, gdzie jest uprawiany zgodnie z określonymi zasadami. Bezpośrednio po zbiorach ziarna są mielone, a następnie poddawane działaniu oleju roślinnego. Dzięki temu ryż zyskuje przyjemny aromat i niezwykły smak. Jądra stają się nieco ciemniejsze, o kremowym kolorze.

"Camolino" odnosi się do odmiany o średnim lub okrągłym ziarnie. W przeciwieństwie do wielu podobnych odmian, nie skleja się po ugotowaniu. Odpowiednio ugotowany jest kruchy, aromatyczny i delikatny.

Skład Camolino

Ta odmiana ryżu jest ceniona na całym świecie ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. W jego skład wchodzą następujące substancje:

• Ryż Camomino ma wysoki procent węglowodanów złożonych (70%), jest lekkostrawny i sycący;
• Zawiera 10% białek, które są syntetyzowane w organizmie człowieka w niezbędne aminokwasy, które występują tylko w czerwonym mięsie;
• Błonnik (3%), dzięki czemu stanowi doskonały dodatek do dań warzywnych.

"Camolino jest również bogate

• lecytyna, która stymuluje i kontroluje aktywność mózgu;
• Witaminy z grupy B, które pomagają w jego działaniu Układ nerwowy;
• Potas, który wpływa na pracę mięśnia sercowego.

zawiera, w niewielkich ilościach, cynk, jod, fosfor i wapń.

Może być stosowany nawet przez alergików. Nie zawiera najgroźniejszej dla nich substancji - glutenu - więc może być podawany dzieciom od najmłodszych lat.

Do czego służy ryż camolino?

Odmiana ta jest uniwersalna, dlatego często wykorzystuje się ją w kuchni. Dobrze komponuje się z wszelkimi warzywami, mięsem, owocami morza. Może być stosowany jako jeden z głównych składników deserów, puddingów, nadzień i dodatków do dań.

"Camolino najlepszy ze wszystkich Nadaje się do gotowania klasycznego, tatarskiego i uzbeckiego pilawu. W połączeniu z wołowiną, wieprzowiną, cebulą i marchewką ryż nabiera nowych smaków. Zastosowanie specjalnych przypraw do pilawu sprawia, że staje się on jeszcze bardziej jaskrawy i wyrazisty.

"Camolino" to także idealny dodatek do potraw. Nie dość, że smakuje wyśmienicie, to jeszcze jest bardzo łatwy do przygotowania. Wystarczy je umyć, zalać wodą w proporcji 1:2, lekko posolić, doprowadzić do wrzenia - i w 25 minut mamy smaczną i zdrową przystawkę.

Idealny ryż do robienia sushi

Wielu fanów popularnych japońskich potraw zastanawia się, z jakiego ryżu zrobić rolki? Miłośnicy sushi często nie mają pojęcia, jakie ziarna można wykorzystać do przyrządzania sushi.

Po około 20 minutach od czasu gotowania, ryż na rolki jest gotowy. Aby była delikatna i miękka, nie należy od razu otwierać patelni, ale pozostawić ją do gotowania pod przykryciem przez kolejne 10-15 minut.

Co jeszcze można ugotować?

Ryż Camolino może być stosowany jako alternatywa dla zwykłej kaszy. Również do sporządzania deserów. Pudding ryżowy to pyszne, delikatne danie, które polubi nawet mały niejadek.

Sposób gotowania:

1. Do wrzącej wody wrzucamy około 200 gramów dokładnie umytych ziaren i gotujemy przez 10-12 minut.
2. Odcedzić płyn i pozostawić ryż do lekkiego ostygnięcia.
3. Mleko ciepłe (można użyć mleka krowiego, kokosowego lub owsianego). Dodajemy nieugotowany ryż, pozostawiamy na kuchence na 10 minut i zdejmujemy.
4. Na sos trzeba wziąć banana lub inny owoc, umyć, obrać, zmielić w blenderze, dodać cukier.

Po wystudzeniu ryżu średnioziarnistego dzielimy go na miseczki do serwowania, polewamy sosem owocowym i odstawiamy na dolną półkę lodówki. Pyszne śniadanie jest gotowe w 40 minut.

Świetny produkt na odchudzanie

Po dostaniu się do organizmu ryż wiąże się z cząsteczkami soli, wchodząc z nimi w kontakt i skutecznie je usuwając. Camolinos pomaga również szybko pozbyć się nadmiaru płynów. Wiadomo, że sól ma jedną zasadniczą wadę - zatrzymuje wodę w organizmie, co prowadzi do stopniowego pogorszenia metabolizmu. Powoduje to szybszy przyrost masy ciała i obrzęki.

Regularne spożywanie potraw z ryżu pomaga uniknąć takich problemów. Nie musisz jeść ich codziennie, ale 2-3 razy w tygodniu to konieczność.

Ryż Camolino jest uprawiany przez Egipcjan na najbardziej żyznych brzegach rzek od ponad dziesięciu tysięcy lat nie bez powodu. W wielu krajach jest to najpopularniejszy produkt zbożowy. dzięki swojemu właściwości i smak Ryż Camolino jest szeroko stosowany w kuchni rosyjskiej.