Sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą: proporcje, przepis i porady kulinarne

Jeśli chcesz przygotować go w specjalny sposób smaczne i niezwykłe Idealny dodatek na specjalną okazję Najlepszy ze wszystkich Dobrze sprawdza się sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Jego wyjątkowy smak i jasny wygląd sprawią, że takie danie będzie prawdziwą ozdobą świątecznego stołu, spodoba się wszystkim domownikom i gościom domowym.

Główne składniki

Przede wszystkim dowiedzmy się, jakie są główne składniki wielu przepisów na sałatki na Sylwestra, urodziny i inne specjalne okazje. Sprawdźmy więc, jak wyglądają i smakują suszone pomidory i ser mozzarella.

1. Pomidory suszone na słońcu to dojrzałe warzywa, które straciły większość soku w procesie suszenia na słońcu lub w piekarnik lub suszarnia. Mają silny kwaśno-słodki smak, który sprawia, że każda sałatka z udziałem warzyw jest pikantna i wyrafinowana.
2. Ser Mozzarella to klasyczny włoski ser o przyjemnie kremowym i lekko słonym smaku. To małe białe kuleczki w zalewie, które świetnie prezentują się w sałatce, nadając jej oryginalny wygląd.

Jednak piękno tych składników leży nie tylko w ich smaku i oryginalnej formie, ale także w tym, że zawierają ogromną ilość witamin, minerałów i mikroelementów, które przyniosą organizmowi tylko korzyści. A niska kaloryczność sera i pomidorów sprawi, że sałatka z ich udziałem będzie całkowicie bezpieczna dla kobiecej sylwetki.

Sałatka włoska

Najpopularniejszym daniem z suszonymi pomidorami i mozzarellą jest sałatka "Włoski". Aby go stworzyć, potrzebne będą:

• 250 gramów sera;
• 200 gramów suszonych pomidorów;
• 100 gramów rukoli;
• garść orzeszków piniowych;
• Kilka kromek bochenka;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• kilka liści sałaty;
• papryczka chili;
• Po jednej łyżce stołowej octu balsamicznego i winnego;
• szczypta soli.

Najpierw kroimy bochenek na małe kawałki i umieszczamy je na blasze, razem z orzechami, w piekarniku na 10 minut. W tym czasie przepołowić suszone pomidory i ser, pokroić czosnek, rozgnieść paprykę i rozerwać rękami liście sałaty i rukoli. Dodajemy łyżkę oliwy, czosnek i ocet winny i marynujemy pomidory przez 5 minut. Następnie ułożyć liście sałaty na dużym talerzu, skropić je octem balsamicznym. Na wierzchu ułożyć rukolę, polać ją łyżką oliwy, a na wierzchu ułożyć mieszankę pomidorów, mozzarelli, bułki tartej i orzechów. Przygotowanie zajmuje około pół godziny, ale efekt końcowy jest niesamowity.

Sałatka brazylijska

Główną trudnością w poprzednim przepisie była sama ilość składników, więc jeśli nie mieliście wszystkich składników, mogliście zrobić inną sałatkę z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Do jego stworzenia będziemy potrzebować:

• 100 gramów sera w zalewie;
• 10 sztuk suszonych pomidorów cherry;
• 2 łyżki stołowe octu balsamicznego;
• 100 gramów rukoli.

Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy pokroić mozzarellę w plastry, a pomidory w paski. Następnie w salaterce łączymy pomidory, ser i rukolę, polewamy potrawę octem, mieszamy i podajemy.

Wariant sałatki rosyjskiej z domowymi suszonymi owocami

Nie wszystkie przepisy na sałatki na Nowy Rok i inne święta, które przychodzą do nas z innych krajów są łatwe do wykonania. Na przykład nie w każdym sklepie można znaleźć suszone pomidory, ale to nie powód, by nie robić włoskich czy brazylijskich sałatek lub jakiegokolwiek dania, w którym mają ten składnik. Więc teraz spróbujemy dowiedzieć się, jak przygotować sałatkę z składniki. Do tego będziemy potrzebować:

• Jedna łyżka stołowa octu jabłkowego;
• 2 czerwone pomidory;
• 150 gramów pomidorków koktajlowych;
• 100 gramów mozzarelli;
• garść liści rukoli;
• 120 ml oliwy z oliwek;
• garść liści bazylii; oraz
• Szczypta soli i czarnego pieprzu.

Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić dla naszej sałatki z suszonych pomidorów i mozzarelli jest osuszenie naszych warzyw. Rozgrzej piekarnik do 150°C, ułóż na blasze pomidorki koktajlowe przekrojone na pół i pokrojone w paski, polej je 100 ml oliwy, posyp ulubionymi przyprawami i zostaw w piekarniku piekarnik pół godziny. Następnie robimy dressing z pozostałej oliwy, octu, soli, pieprzu i listków bazylii, a mozzarellę kroimy w kliny. Następnie łączymy w misce pomidory, ser i rukolę, ubieramy sałatkę, mieszamy - i danie jest w pełni gotowe.

Sałatka z serem

Jeśli nadal zastanawiasz się, jak przygotować sałatkę z suszonymi pomidorami i mozzarellą, aby zaskoczyć swoich gości, przyda Ci się przepis na to danie, w którym znajduje się również twardy ser, co czyni przystawkę jeszcze bardziej apetyczną. A do wykonania tej sałatki potrzebne nam będą takie składniki jak:

• Dodaj kilka liści sałaty;
• Garść rukoli;
• 150 gramów suszonych pomidorów;
• 10 pomidorków koktajlowych;
• Mały, świeży ogórek;
• 100 gramów mozzarelli;
• garść orzeszków piniowych;
• 100 gramów sera "Parmezan";
• Szczypta soli i czarnego pieprzu.

Najpierw kroimy suszone pomidory w średnie plasterki, ogórki w pół plasterki, mozzarellę w kółka i przepoławiamy pomidorki koktajlowe. Następnie ułóż liście sałaty w misce, a na nich przygotowane warzywa, ser i sałatkę z rukoli. Następnie wszystko wymieszać, skropić oliwą, która była użyta do suszonych pomidorów, posolić i popieprzyć sałatkę. Ponownie wymieszać, a przed podaniem posypać startym serem i orzeszkami pinii.

Sałatka ptysiowa

Z suszonymi pomidorami i serem można zrobić także jedno bardzo nietypowe danie, które nigdy nie pozostanie niezauważone. Aby go stworzyć, potrzebujemy:

• liście sałaty;
• 120 gramów sera;
• 100 gramów suszonych pomidorów;
• Główka czerwonej cebuli;
• 12 pestek czarnych oliwek bez pestek;
• kilka ząbków czosnku;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• łyżka octu balsamicznego;
• łyżeczka mieszanki ziół śródziemnomorskich;
• Sól i pieprz do smaku.

Najpierw trzeba przygotować opatrunek dla Sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Oliwę ubić z ziołami, solą, pieprzem i wyciśniętym przez praskę czosnkiem. W czasie gdy sos stoi, pokroić w kostkę oliwki i ser, cebulę w krążki, a pomidory w paski. Następnie w salaterce układamy umyte liście sałaty, na nich - pomidory, potem oliwki, następnie cebulę i ser, a na wierzchu wszystkiego polewamy sosem. Pozostawić sałatkę na chwilę i podawać.

Sałatka z marchewki i kukurydzy

Więc jako wielki aby udekorować sałatkę z suszonymi pomidorami i mozzarellą, możemy dodać do naszego dania kukurydzę z puszki, która wzmocni jej niezwykły smak. Ogólnie rzecz biorąc, do tego typu sałatki potrzebujesz następujących składników:

• 100g suszonych pomidorów;
• 100g liści sałaty;
• 100g sera;
• 100 г kukurydzy z puszki;
• Czerwona cebula;
• Marchewka średniej wielkości;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Najpierw umyj i osusz liście sałaty, a warzywa obierz i umyj. Następnie zetrzeć na tarce marchewkę, kulki mozzarelli przekroić na pół, cebulę pokroić w pół krążki, a pomidory w kliny. Następnie ułóż liście sałaty na spodzie talerza; na wierzchu ułóż resztę przygotowanych składników. Sałatkę skropić oliwą, posolić, popieprzyć, wymieszać i przed podaniem udekorować ziarnami kukurydzy.

Sałatka "Wakacje"

Na koniec, jeśli zdecydowaliśmy się na danie na jakąś specjalną okazję, nie możemy zapomnieć o wyjątkowej sałatce z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Proporcje składników w tym daniu będą następujące:

• Duży owoc awokado;
• 120 gramów sałaty liściastej;
• garść rukoli;
• cytryna;
• 120 gramów sera;
• 100 gramów suszonych pomidorów cherry;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• Spróbować i doprawić solą i pieprzem.

Najpierw przekrój każdego pomidora na pół, drobno posiekaj miąższ awokado, umyj i rozerwij liście sałaty i rukoli, a małe kulki sera odrzuć do durszlaka, pozwalając na odsączenie solanki. Następnie wszystkie składniki przekładamy do miski i opatrujemy salaterkę oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem, wszystko dobrze mieszamy i po 5 minutach podajemy danie.

Wskazówki dotyczące przygotowania sałatek z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Aby nasze świąteczne danie było takie, jak chcemy, pełne smaku i cieszące oko, mamy kilka prostych zasad, o których należy pamiętać podczas jego przyrządzania.

1. Przed dodaniem pomidorów do sałatki należy je osuszyć serwetką, aby pozbyć się oleju i tym samym sprawić, że danie będzie mniej kaloryczne.
2. Nigdy nie należy myć suszonych pomidorów, ponieważ mają one zły smak, a tym samym smak sałatki.
3. Przy wyborze mozzarelli należy uwaga Kolor sera, który powinien być wyłącznie biały, a nie żółtawy. To zabarwienie wskazuje, że produkt jest nieświeży.
4. Ser może być przechowywany przez około miesiąc w szczelnym pojemniku, a przez 2 dni po otwarciu opakowania, więc należy wziąć to pod uwagę podczas gotowania. Sałatka musi być spożywana tego samego dnia, w którym została przygotowana.
5. Przed dodaniem sera do sałatki odsącz go w durszlaku, aby usunąć nadmiar płynu.