Jak przyrządzić kotlety smażone na patelni?

Dość często gospodynie domowe zastanawiają się, jak ugotować kotlety na patelni. Na pierwszy rzut oka może to wyglądać na łatwe, nie wymagające specjalnych umiejętności. W rzeczywistości tak nie jest. Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie kotletów smażonych na patelni - i każdy z nich jest na swój sposób ciekawy. Nawet ciasto do mięsa można zrobić na różne sposoby. Niektórzy przygotowują ją z bułką tartą, inni z serem. Przyjrzyjmy się bliżej niektórym możliwościom przygotowania smażonych na patelni kotletów wieprzowych.

Prosty przepis

Jeśli jesteś niezdecydowany, co ugotować potem Na długi wieczorny posiłek bez wylegiwania się na kuchence można zrobić bardzo smaczne kotlety schabowe. Smażone na patelni mięso jest bardzo soczyste i delikatne. Można go również podawać z dowolnym rodzajem dania dodatkowego: tłuczonymi ziemniakami, kaszą gryczaną, mieszanymi warzywami lub makaronem. W tym przypadku wybór należy do Ciebie.

Potrzebne składniki

Przygotowanie tego dania z patelni zajmuje około 20 minut. Jakie składniki są potrzebne do tego przepisu?? Musisz zadbać o to, by mieć w domu następujący zestaw produktów spożywczych:

1. 400 g kotletów wieprzowych.
2. 100 ml sosu sojowego.
3. Sól i przyprawy do smaku.
4. Rafinowany olej roślinny.

Opis gotowania

Smażenie na patelni soczystego mięsa jest całkiem proste. Wystarczy, że zastosujesz się do przepis na gotowanie krok po kroku, co sprawia, że jest to szybkie i smaczne, ale sycące danie.

Najpierw przygotuj składniki wymienione powyżej. Mięso opłukać pod zimną wodą i osuszyć na ręczniku lub ściereczce. Następnie pokrój go na steki. Grubość kawałka powinna wynosić nieco ponad centymetr.

Przepis Kotlety z patelni wymagają użycia tłuczka do mięsa. Musisz użyć go do zbijania mięsa z obu stron.

Następnie do osobnej miseczki wlewamy sos sojowy. Umieść w nim wieprzowinę. Dobrze obtoczyć mięso w sosie, aby nasiąkło z obu stron. Następnie umieść kawałki mięsa na powierzchni roboczej. Dopraw mięso solą, jeśli chcesz. Ważne jest, aby nie zepsuć dania. Upewnij się, że mięso wchłonęło już trochę soli z sosu sojowego. Wieprzowinę posypać przyprawami według uznania, a następnie strzepnąć kawałki.

Do przygotowania smażonych kotletów wieprzowych potrzebna będzie duża patelnia. Na dużą patelnię wlać rafinowany olej słonecznikowy, ale można też użyć oleju sezamowego. Gdy patelnia będzie gorąca, ułóż na niej kostki wieprzowe. Grilluj produkt z obu stron, aż będzie ugotowany. Zwykle trwa to około 5 minut na każdą stronę.

Teraz już wiesz, jak usmażyć kotlety wieprzowe, żeby wyszły soczyste. Sos sojowy możesz zastąpić dowolnym innym rodzajem, np. sosem teriyaki.

W pałce powietrznej

Jeśli nie wiesz jak przygotować kotlety schabowe na patelni, możesz skorzystać z poniższego przepisu. Mąka i jajka pomogą Ci nadać potrawie puszystość. Nie oszczędzaj składników ani czasu na gotowanie. Będziesz zadowolony z rezultatu!

Niezbędne produkty

Do ugotowania tego smacznego mięsa potrzeba około 40 minut. Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę wykwintnym daniem, przygotuj poniższe produkty:

1. 600g wieprzowiny.
2. 100g mąki.
3. Pół łyżeczki cukru.
4. Dwa duże jaja kurze.
5. 100 ml mleka pasteryzowanego.
6. przyprawa do smaku.
7. Sól do smaku.
8. Rafinowany olej roślinny.

Instrukcja gotowania

No to jedziemy łatwy przepis kotlety mięsne na patelni. Zazwyczaj jest łatwy do przygotowania, nawet jeśli mięso jest gotowane w cieście. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś takiego dania, nie martw się. Ten przepis jest tak prosty, że usmażone na patelni kotlety to sukces na 100 punktów.

Przede wszystkim trzeba zrobić ciasto. Do tego dania musimy ubić w misce 2 jajka kurze. Następnie dodajemy pół łyżeczki soli. Jajka i sól ubić na sztywno. Aby uzyskać delikatniejsze ciasto, warto dodać do masy odrobinę cukru granulowanego. Po tym czasie podgrzać odrobinę mleka pasteryzowanego. Masę jajeczną ubijać ciągle, dodając cienkim strumieniem podgrzane mleko. Sprawdź, czy mąka została wcześniej przesiana. Wlać ją do powstałej masy. Ubijać mieszankę na małej prędkości. Ciasto powinno być przewiewne i porowate. Następnie użyj go do zrobienia smacznych kotletów schabowych.

Teraz można przejść bezpośrednio do samego mięsa. Schab pokroić na porcje. Weź czystą plastikową torbę. Umieść w niej kawałki mięsa. Pobić je dobrze z każdej strony specjalnym młotkiem. Przygotuj w ten sposób wszystkie elementy.

Następnie umieść kawałki na powierzchni roboczej. Mięso posypać przyprawami i przyprawami. Kawałki lekko posolić, ale nie przesolić.

Następnie przygotować patelnię do smażenia kotletów schabowych Pieczenie kotletów wieprzowych. Dodaj niewielką ilość oleju roślinnego. Gdy olej będzie gorący, włóż do niego kawałki mięsa. Wcześniej jednak należy je zanurzyć w cieście z obu stron. Kotlety wieprzowe piec przez 5 minut z każdej strony. Za pomocą łopatki obracaj kawałki. Gdy są ładnie zrumienione, kotlety schabowe można przełożyć na talerz. Jak łatwy jest ten przepis na smażone na patelni kotlety wieprzowe?. Możesz je podawać z dowolnym przybraniem, jakie lubisz.

Wołowina

Wiele osób boi się przyrządzać kotlety wołowe, ponieważ są one znacznie twardsze niż wieprzowe. Ale jeśli zrobisz to dobrze, smakuje całkiem soczyście. Wystarczy, że wybierzesz dobrej jakości wołowinę. Kotlety smażone na patelni najlepszy Zrobić ze schabu wołowego. Teraz przyjrzyjmy się przepisowi na to smaczne danie.

Składniki

Do przygotowania smacznych kotletów wołowych smażonych na patelni potrzebne będą następujące produkty

1. 500 polędwica wołowa.
2. 4 jaja kurze.
3. Przyprawy i sól do smaku.
4. 100 г bułka tarta.
5. Olej do smaku.

Procedura gotowania

Najpierw dokładnie umyj mięso, a następnie osusz je na ściereczce lub ręczniku papierowym. Następnie pokroić wołowinę na plastry. Grubość jednego steku powinna wynosić około półtora centymetra. Pamiętaj, aby kroić plastry w poprzek włókien. Następnie użyj folii lub plastikowej torby, aby posmarować steki z obu stron i natrzeć mieszanką przypraw i soli do smaku.

Następnie w misce ubijamy razem jajka kurze. Rozgrzać olej na patelni.

Następnie bierzemy kotlety i maczamy je w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Następnie zanurzyć mięso ponownie w jajku i ponownie w bułce tartej. Następnie można umieścić mięso w gotującym się oleju na patelni. Zrób to samo z pozostałymi stekami.

Usmażyć kotlety z z jednej strony przez 7 minut. Nie nakładaj pokrywki na patelnię. Po przewróceniu mięsa na drugą stronę, smaż je przez 5 minut. Następnie zmniejszamy ogień, nakładamy pokrywkę i gotujemy kotlety jeszcze przez około 5 minut.

Kotlety wołowe możesz podać w jajku i bułce tartej. Jako dodatek polecana jest sałatka warzywna.

Kotlety wołowe w musztardzie

Jeśli macie dość zwykłych klasycznych kotletów, możecie przygotować je w musztardzie. Będzie pikantnie i oryginalnie. Danie to można podawać z ryżem.

Co będzie potrzebne?

Aby przygotować to wykwintne danie z wołowiny, potrzebujesz następujących składników:

1. 500 g polędwicy wołowej.
2. 40 ml musztardy.
3. 20 ml majonezu.
4. Zjedz dwa kurze jajka.
5. 200g mieszanki do pieczenia.
6. Olej roślinny.
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Jak gotować?

Na wstępie przygotowania tego dania należy przystąpić do wykonania kotletów wołowych. W tym celu mięso jest krojone w plastry, a następnie poddawane obróbce termicznej w plastikowej torbie lub pod brytfanną folia zaciskowa. Każdy stek natrzyj pieprzem i solą do smaku. Niektóre gospodynie wolą też natrzeć mięso odrobiną kolendry. Posmaruj obie strony steków musztardą i pozostaw na kwadrans, aby mięso mogło nasiąknąć przyprawą.

Podczas gdy mięso się marynuje, trzeba ubić jajka i wymieszać je z majonezem.

Gdy mięso będzie już zamarynowane, na patelni rozgrzej olej. Następnie każdy kotlet wołowy jest zanurzany w mieszance jajka i majonezu i dobrze panierowany w bułce tartej lub specjalnej mieszance. Następnie umieść steki na patelni z gotującą się oliwą. Gotuj go na średnim ogniu bez pokrywki. Proszę zwrócić uwagę na, co należy mieć wspólnego Czas gotowania to 15 minut, ale trzeba smażyć mięso nieco dłużej z jednej strony niż z drugiej. Otrzymasz miękkie, soczyste i pikantne kotlety.

Wieprzowina z serem i pomidorami

Jest wiele różnych przepisów na pyszne, smażone na patelni kotlety wieprzowe. Rozważmy jeszcze jeden z nich. Mięso gotowane z serem i pomidorami można podać nawet na świątecznym stole.

Składniki

Aby zaserwować rodzinie to wystawne danie z wieprzowiny, będziesz potrzebował następujących produktów z listy:

1. 500 g mięsa wieprzowego, najlepiej karkówki.
2. 150 g twardego sera.
3. Jedno duże jajo kurze.
4. 4 średniej wielkości pomidory.
5. przyprawy i sól do smaku.
6. Rafinowany olej słonecznikowy.

Przygotuj

Nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności, aby przygotować ten smaczny mięsny przepis. Mięso okazuje się jednak dość smaczne.

Zacznij od pokrojenia mięsa na steki. Następnie schab kroi się na porcje o grubości około 1-2 cm. Następnie przenieść steki na powierzchnię roboczą. Przykryć wierzch folią spożywczą. Następnie trzeba ją dobrze ubić z każdej strony za pomocą młotka kuchennego. Następnie przekładamy schab do miski i posypujemy go solą oraz doprawiamy przyprawami do smaku.

Następnie do miski z mięsem wbijamy duże jajko kurze. Miesza się ją z wieprzowiną i przyprawami. Należy jednak uważać, aby mięso nie pływało w mieszance. Wszystkie produkty muszą tworzyć rodzaj skóry. Pojemnik z wieprzowiną i pozostałymi składnikami przykryć folią klingową i pozostawić na co najmniej 2 godziny w lodówce. W międzyczasie potrawa powinna się dobrze zamarynować.

Po tym czasie przystąpić do smażenia. Na patelni rozgrzać niewielką ilość sklarowanego oleju spożywczego. Na ruszt kładziemy kawałki wieprzowiny i smażymy do uzyskania brązowego koloru.

Przed grillowaniem należy przygotować również pozostałe składniki. Ser twardy zetrzeć na średniej lub grubej tarce. Pomidory myjemy pod zimną wodą i osuszamy. Następnie pokrój je w drobną kostkę.

Gdy mięso będzie zrumienione ze wszystkich stron, a na stekach ułożone zostaną plasterki pomidora, a pojemnik zostanie przykryty. Niech mięso dusi się w pomidorach przez 7 minut.

Następnie otwieramy pokrywę, posypujemy kotlety schabowe wiórkami sera. Zamknąć pokrywę. Pozostaw mięso na patelni przez kolejne 2 minuty, aby ser się roztopił, tworząc ładną skórkę.

Danie jest w pełni ugotowane i gotowe do podania! Jako dodatek przygotować ryż, duszone warzywa lub świeżą sałatkę.