Bananowe nadzienie do ciasta. Specjalne funkcje gotowania

Gospodyni, która chce przygotować ciasto, placek lub deser, decyduje, czym obłożyć ciasto. Chcesz, aby deser był słodki, ale nie zbyt tłusty lub cloying. Kucharze mają ogromną liczbę przepisów na wyciągnięcie ręki. Ale szczególnie popularne jest nadzienie bananowe. Doskonale nadaje się do ciasta kruchego, biszkoptów, naleśników lub ciastek smażonych w głębokim tłuszczu. Proponujemy wypróbować kilka popularnych wariantów kremu bananowego, który można wykorzystać do przygotowania świątecznych i codziennych wypieków.

Nadzienie bananowe z kwaśną śmietaną

Są dobre, ponieważ są bardzo łatwe do przygotowania. Krem jest lekki i puszysty, umiarkowanie słodki i bardzo smaczny. Niezbędne składniki:

• 220g kwaśnej śmietany;
• 2 duże dojrzałe banany;
• Dodaj ½ torebki wanilii;
• 2 łyżki cukru lub cukru pudru.

Proces przygotowania obejmuje następujące etapy:

1. W osobnej misce, za pomocą miksera, ubijamy razem cukier puder i kwaśną śmietanę. Powinna być dość gęsta. Wskazówka: jeśli zamiast kwaśnej śmietany użyjemy podwójnej śmietany, nadzienie bananowe będzie bardziej puszyste i zwiewne. Pamiętaj, aby ubić śmietanę szczególnie delikatnie. Nie możesz pozwolić im stać się "pobity". Jeśli masło zejdzie, nie uzyskasz smacznego crème fraîche.
2. Obierz banany. Pokrój na bardzo małe kawałki. Dodaj ją do kwaśnej śmietany. Niektóre gospodynie ubijają owoce osobno, a następnie mieszają je z kwaśną śmietaną. Możesz wybrać dowolny przepis, który Ci się podoba.

Po wymieszaniu wszystkich składników otrzymujemy delikatne, beztłuszczowe, zwiewne nadzienie do ciasta bananowego.

Farsz z mlekiem skondensowanym

Jest to prawdopodobnie najprostszy, najszybszy i najtańszy sposób. Do przepisu potrzebne są tylko dwa składniki: 250g mleka skondensowanego i trzy banany. Proces gotowania:

1. Owoce obieramy, kroimy w małe kółka lub rozdrabniamy widelcem. Umieść w blenderze. Rozgnieć banany do konsystencji pasty.
2. Dodać mleko skondensowane. Oba składniki można wymieszać ze sobą za pomocą łyżki lub w blenderze.

Nadzienie bananowe do naleśników, muffinów, ciasteczek jest gotowe. Krem ten można również wykorzystać jako nadzienie do ciastek "Orzechy". Należy zwrócić uwagę, aby krem był odpowiednio gęsty, ale nie tłusty. Dzieje się tak dlatego, że zawiera dużą ilość owoców.

Nadzienie serowe "Mascarpone"

Przygotować Krem do ciast nadzienie z masła bananowego i kremu maślanego to bardzo popularny przepis. Jednak jest to określane przez wiele gospodyń domowych jako ciężkie i wcale nie dietetyczne. Aby rozjaśnić przepis, zastąp masło serem "Mascarpone". Oto lista produktów, których będziesz potrzebować:

• 260g serka śmietankowego;
• 60 ml beztłuszczowej śmietany;
• 4 banany.

Proces gotowania:

1. Ser umieścić w formie do bicia. Przetwarzać za pomocą blendera lub miksera przez 5-7 minut.
2. Do sera dodać śmietanę. Ponownie ubijać przez 2 minuty.
3. W osobnej misce zagnieść obrane banany. Dodaj odrobinę soku z cytryny, aby zachować ich atrakcyjny kolor.
4. Wymieszać z masą bananową, śmietaną i serem. Dodaj koncentrat waniliowy lub cukier do smaku.
5. Ponownie ubijać przez jedną minutę. Krem jest gotowy.

Nadzienie z twarogiem

Do jego przygotowania potrzebne są:

• Dodaj 260g twarogu;
• 120 ml kefiru;
• dwa banany;
• Dodaj szczyptę cukru granulowanego;
• Wanilia.

Proces gotowania:

1. Twaróg jest oddzielnie ubijany na jednolitą masę za pomocą miksera.
2. Dodaj resztę składników. Upewnij się, że cukier się rozpuścił.
3. Teraz do masy dodajemy pokrojone banany.

Krem nie jest zbyt gęsty, więc można go rozsmarować na tartaletkach lub posmarować nim kruche ciasto.

Jeśli użyjesz swojej wyobraźni, możesz stworzyć ogromną różnorodność bananowych dodatków. Możesz włączyć inne owoce lub czekoladę, a także różne aromaty i dodatki.