Roladki z nutellą na cieście drożdżowym

Domowe ciasta są pyszne! Co więcej, wiesz dokładnie, co znajduje się w produkcie. Roladki z Nutellą to obfity deser. Można je również zabrać na przekąskę. Gotowanie nie jest czasochłonne, co również jest ważne dla wielu gospodyń domowych.

Pyszne Scones z ciastem drożdżowym

Wypieki drożdżowe zajmują szczególne miejsce w sercach wielu miłośników słodkości. Dla tego wariantu warto wziąć:

• 500 gramów mąki;
• 10 gramów suchych drożdży;
• łyżeczka soli;
• 70 gramów cukru;
• łyżka stołowa oleju roślinnego;
• 80 gramów masła;
• 250 ml mleka;
• dwa jajka
• pół łyżeczki wanilii.

Do nadzienia orzechowego do bułeczek drożdżowych użyj:

• 100 gramów obranych orzechów włoskich;
• 25 gramów masła;
• 40 gramów cukru;
• odrobinę mleka, aby nadzienie nie było zbyt gęste.

Samo gotowanie jest bardzo oszczędne w czasie. Ale ciasto musi stać w cieple przez około dwie godziny, aby uaktywnić drożdże.

Proces pieczenia

Mleko lekko podgrzać, dodać drożdże. Wyrabiać, aż ciasto nieco zmięknie. Osobno przesiać mąkę. Do mleka dodać wanilię i cukier, wymieszać trzepaczką. Masę wlewamy do mąki i mieszamy. Dodać sól i miękkie masło i zagnieść do miękkiego ciasta. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw na dwie godziny. W tym czasie jego objętość ulega podwojeniu.

Do nadzienia podsmażyć orzechy włoskie na suchej patelni. Zmiel je za pomocą blendera. Roztopić masło, najlepiej w kąpieli wodnej. Dodać orzechy i cukier. Mieszanie. Dodaj odrobinę mleka, aby nadzienie miało konsystencję kaszki.

Ciasto na bułki z nadzieniem orzechowym rozwałkować w następujący sposób. Na wierzchu mleka wylać nadzienie. Jednocześnie należy pozostawić około dwóch centymetrów poza krawędziami. Zwiń najpierw z rozwałkować na jedną stronę, Rozciągnij się na środek. Zwinąć również drugą stronę. Pokrój w plastry o grubości trzech centymetrów. Bułeczki z nadzieniem pekanowym ułożyć na blasze do pieczenia. Blachę przykryj pergaminem, aby drożdże nie przywarły. Piec przez dwadzieścia minut w temperaturze dwustu stopni Celsjusza. Podawać po lekkim ostudzeniu.

Pyszne bułeczki dla każdego

Do tego przepisu na bułeczki pekanowe trzeba wziąć:

• 160 ml mleka;
• 50 gramów cukru;
• kilka jaj;
• 7 gramów suchych drożdży;
• 30 gramów masła, zmiękczonego wcześniej;
• 350 gramów mąki;
• szczypta soli.

Do wykonania nadzienia należy przygotować:

• Dwieście gramów orzechów;
• sto gramów brązowego cukru;
• 40 ml koniaku lub rumu;
• odrobina mielonego cynamonu dla smaku.

Pierogi te wyróżniają się jasnym smakiem. Dlatego trudno je zostawić do ostygnięcia, zostaną zjedzone bardzo szybko.

Roladki z Nutellą: przepis ze zdjęciami

W przypadku ciasta, wymieszaj drożdże i cukier w ciepłym, ale nie gorącym mleku i przykryj pojemnik na dwadzieścia minut. Pozostawić do odstania w ciepłym miejscu. Na powierzchni powinna utworzyć się pienista skorupa. Oznacza to, że drożdże się uaktywniły.

W osobnej misce wymieszaj sól i mąkę, wbij jedno jajko. Wlać mieszankę mleczną. Zagnieść ciasto. Gdy składniki się połączą, dodajemy masło. Wyrabiać ciasto przez około dziesięć minut. Miskę smarujemy masłem i układamy w niej grudki ciasta. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na kilka godzin. W trakcie zagniatać ciasto jeszcze raz.

Rozpocząć przygotowanie nadzienia. Następnie do misy blendera dodajemy orzechy, a po nich cynamon i cukier. Ugniatać aż do uzyskania kruchości. Następnie dodaje się alkohol i śmietanę i zagniata. Masa powinna być gęsta.

Przygotowane ciasto podzielić na dziesięć porcji. Każdą rozwałkować na grubą skórkę i ułożyć na środku nadzienie. Zwinąć w rulonik. Zabezpieczyć końce. Lekko naciąć, aby uzyskać ładnie uformowany bochenek z nadzieniem orzechowym. Zdjęcie potwierdza, że lepiej jest nieco obrócić brzegi bułki, farszem do góry.

Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Umieść bułki. Pozwól im stać przez dwadzieścia minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pozostałe jajko ubić widelcem i posmarować nim bułeczki. Włóż je do piekarnika na dwadzieścia minut.

Pyszne wypieki z dodatkiem sułtanek

Bułki są bardzo słodkie. Na ciasto trzeba wziąć

• 130 gramów cukru;
• 640 gramów mąki;
• 45 gramów margaryny;
• jedno jajko;
• 250 gramów wody;
• Dodaj 10 gramów drożdży;
• 7 gramów soli.

Do nadzienia użyj po 150 gramów sułtanek, orzechów włoskich i cukru.

Jak zrobić aromatyczne bułeczki?

Do miski wsypać mąkę, roztopić margarynę, dodać wodę i cukier. Mieszać do momentu rozpuszczenia się cukru.

Lekko ubić jajko. Połowę wlać do mąki. Gdy masa z margaryną stanie się ciepła, dodać drożdże. Mieszać do momentu rozpuszczenia się tego ostatniego.

Do mąki wlać płynną masę, dodać sól. Zagnieść ciasto. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na około godzinę. Następnie zagnieść i zostawić na kolejną godzinę.

Do nadzienia zalej sułtanki wrzątkiem na kilka minut. Ciasto pozostawić na ręczniku papierowym, aby wilgoć spłynęła. Orzechy rozgniatamy i łączymy z sułtankami i cukrem. Dodać pozostałe jajko i zagnieść.

Weź około 1/3 przygotowanego ciasta. Rozwałkuj go na grubość mniejszą niż centymetr. Posmarować nadzieniem, zwinąć w zgrabną rolkę. Następnie pokroić w rolki lub zwinąć w mały i ścisły ślimak. Postępuj w ten sam sposób z resztą ciasta. Układa się je na blasze do pieczenia piękna Ciasto posmarować masłem, jajkiem lub mlekiem. Piecz bułki z nadzieniem pekanowym przez dwadzieścia minut, aż się zarumienią.

Bułeczki z nadzieniem to pyszny deser. Stanowią one pyszne zakończenie każdego posiłku. Nadzienie z orzechów włoskich nadaje ciastu nie tylko ciekawy smak, ale również delikatny smak. Często do orzechów dodaje się cukier, cynamon lub wanilinę. Aby nadzienie było bardziej płynne, dodają mleko. Może być również aromatyzowany alkoholem.