Fantazyjne przepisy na różnokolorowe galaretki

Kolorowy deser, który można podać nie tylko dzieciom, ale i dorosłym, będzie ozdobą każdego stołu. Wielobarwną galaretkę, rozlewaną do szklanek lub kremówek, chłodzoną w foremkach lub po prostu podawaną jako ciasto, można łatwo wykonać w domowej roboty. Oto kilka pomysłów. Zainspirują twoją kreatywność. Możesz użyć kupionych w sklepie saszetek lub skorzystać z przepisów zawartych w tym artykule.

Ciasto z galaretką

Prosta, oszczędzająca czas opcja, która zachwyci całą rodzinę. Można zrobić, jak na zdjęciu, wielobarwną galaretkę lub dodać odcienie, zwiększyć ilość warstw.

Składniki:

• Sok truskawkowy - 1 szklanka;
• śmietana - 1 filiżanka;
• 1 szklanka cukru;
• woda - 1,5 szklanki;
• żelatyna - 75g.

Rozpocząć w. W trzech szklankach po 50ml wody o temperaturze pokojowej rozcieńczyć po 25g żelatyny.

Stawiamy na ogniu, aby zagotować syrop, który później zafarbujemy na niebiesko (można zastąpić sklepową torebkę tym odcieniem i postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Do pojemnika (za mało wody) wsypujemy 100 gramów cukru, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy kroplę barwnika spożywczego. Po lekkim ostudzeniu rozcieńczyć napęczniałą żelatyną do całkowitego rozpuszczenia.

Przepis na wielobarwną galaretkę warstwową ma następujące proporcje. Możesz to zmienić tak czy inaczej. Najważniejsze, aby wiedzieć, że proszek należy obliczyć w następujący sposób: 50g na 1 litr wody.

Przygotować potrawy. W naszym przypadku będzie to szklane naczynie z wysokimi bokami. Wlać tam pierwszą warstwę i pozostawić do stężenia. Można umieścić w chłodnym miejscu, aby skrócić czas.

Za około 30 minut powtarzamy proces, ale ze śmietaną, którą również zagotowujemy z cukrem i rozpuszczamy z naparowanym proszkiem. Wszystko dokładnie wymieszać i delikatnie przykryć niebieską warstwą.

Uważaj na sok. Jeśli jest za słodki, nie dodajemy więcej, tylko zagotowujemy i rozpuszczamy z żelatyną. To będzie ostatni odcień.

Gdy struktura jest zwarta, ostrożnie zdejmujemy warstwę na desce do krojenia, kroimy gorącym nożem lub wycinamy foremkami.

Z jagodami

Ta wielobarwna galaretka jest idealna na romantyczny wieczór lub dziecięce przyjęcie.

Potrzebujemy:

• sok z jagód - 1/2 szklanki;
• zestaw mrożonych malin, truskawek, czerwonych porzeczek - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• cukier granulowany - 200 g;
• żelatyna - 25 g.

Namoczyć żelatynę w niewielkiej ilości płynu.

Aby pierwsza warstwa była przezroczysta, rozcieńczyć wodę i sok w równych proporcjach i umieścić na ogniu z pół filiżanki cukru. Poczekaj aż dojdzie do wrzenia i wyłącz. Odstawić do lekkiego ostygnięcia, następnie wlać większość płynu z galaretki. Mieszać do momentu rozpuszczenia się kryształków.

Umyj i osusz naczynia (w naszym przypadku formę do muffinek). Rozłóż jagody równomiernie na spodzie i wypełnij pierwszą mieszanką. Odstawić do lodówki, aby stwardniały.

Mleko wymieszać z cukrem, doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu, rozpuścić w nim napęczniałą żelatynę. Wylać delikatnie na warstwę jagodową. Wielobarwna galaretka jest gotowa, gdy stwardnieje.

Jeśli lubisz, możesz zmienić nadzienie. Weźmy na przykład owoce.

Easter Eggs

Zrób niespodziankę dla wszystkich krewnych.

Przygotuj się:

• 10 jaj.;
• Dodaj 3 różnokolorowe soki - po pół szklanki;
• 20 gramów żelatyny.

Zacznijmy od naszych form. W tym celu należy delikatnie stuknąć ostrym przedmiotem w tępy koniec surowego jajka. Gdy skorupa pęknie, zrób mały otwór. Zawartość wymieszać wykałaczką i przelać do miski. Potrzebujemy tylko powłoki.

Postawić na ogniu patelnię z wodą. Gdy dojdzie do wrzenia, najpierw delikatnie zanurzamy w nim muszle. Gotuj go przez chwilę. Wykręć formę z ciastem otworem do góry.

Zrobić wielobarwną galaretkę według poprzedniej procedury i wylać, gdy jest ciepła. Pozostawić w chłodnym miejscu. Udekoruj zwykłymi opcjami, przyklejając naklejkę do otworu.

Rozbite szkło

Stosujemy praktykę robienia ciastka o tej samej nazwie.

Składniki:

• Już ugotowana galaretka w jasnych kolorach - 1,5 szklanki;
• Podwójna śmietana - 1,5 szklanki;
• mleko skondensowane - 2 łyżki. л.;
• Sok ananasowy - 1,5 szklanki;
• Żelatyna - 4 saszetki.

Wiemy już jak zrobić różnokolorowe żelki. Teraz musimy go pokroić, niekoniecznie w regularny kształt.

Jak poprzednio, rozcieńczyć proszek w ciepłej wodzie i pozostawić do odstania. Sok doprowadzić do wrzenia, po krótkim czasie wymieszać z masą żelującą i nieco ostudzić. Osobno ubić śmietanę i mleko skondensowane słodzone. Wymieszaj masę z posiekanymi kawałkami różnych kolorów.

Umieścić w silikonowych lub innych formach i pozostawić na około 4 godziny w lodówce.

Stwórz kreatywny deser alkoholowy

Powinien być podawany na przyjęciach firmowych lub uroczystościach, na których obecne są tylko osoby dorosłe.

Składniki:

• Wymieszać z 50 g żelatyny;
• wódka - 100 ml;
• Sok z wiśni - ¼ szklanki;
• sok z kiwi - ¼ szklanki;
• kilka mrożonych jagód.

Jak zawsze, pozwól żelatynie napęcznieć, rozcieńczając ją w ciepłej wodzie.

Wódkę rozcieńczyć 500 ml ostudzonej przegotowanej wody. Podgrzej do 100% każdy rodzaj soku i dodaj 30 ml produktu alkoholowego. Rozdzielamy masę żelującą pomiędzy wszystkie szklanki i mieszamy do rozpuszczenia.

Zacznijcie napełniać szklanki. Na środku ułożyć półprzezroczystą warstwę jagód. Kolorowa galaretka "po stopniach" jest gotowa po całkowitym wystygnięciu.

Porady

Na koniec chciałbym się podzielić kilkoma sztuczkami:

• można też zrobić galaretkę czekoladową z warstwami, wystarczy rozpuścić tabliczkę w mleku;
• Za każdym razem przechylać naczynie w innym kierunku, aby uzyskać boczne warstwy;

• Kolejną warstwę wylewamy na delikatną galaretkę, gdy nie zastygnie do końca;
• łatwiej jest wyjąć galaretkę z formy, jeśli jest trochę rozgrzana;
• Alkoholową wersję wielobarwnej galaretki można zrobić z winem lub brandy zamiast wódki.

Postaraj się być bardziej pomysłowy, a uzyskasz wspaniałe rezultaty.