Carrot-top cake: smaczne i zdrowe!

Ciasto marchewkowe? Easy! Marchewka sprawia, że ciastka są bardzo soczyste i oryginalne, pomarańczowy kolor nadaje im apetyczny wygląd, a o ich użyteczności nie trzeba nic mówić. A jeśli zrobisz ciasto twarogowo-marchewkowe, smak będzie jeszcze ciekawszy, a korzyści z takiego ciasta są dość oczywiste. Przygotuj go dla rodziny i zadziw ich swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

Ciasto serowe i marchewkowe

Składniki na cztery porcje:

1. Cztery marchewki.
2. 200 gramów twarogu.
3. Mąka filiżanka mąki pszennej extra virgin.
4. 100 g cukru.
5. Dwa jajka.
6. Jedna łyżeczka proszku do pieczenia.

Gdy jest gotowa, przejdź do następnego kroku.

Instrukcje krok po kroku

W misce umieścić jajka, cukier i twaróg. Dobrze ubić za pomocą miksera. Marchewki opłukać, obrać i zetrzeć na najdrobniejszej tarce. Dodajemy ją do masy twarogowej i mieszamy razem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i zagnieść z twarogiem i marchewką. Ciasto robi się tak grube jak na naleśniki lub trochę grubsze. Wlać do formy. Metalowe lub szklane naczynie wysmarować olejem lub wyłożyć pergaminem. Silikonowego naczynia nie trzeba natłuszczać. Piec w niskiej temperaturze przez około czterdzieści minut. Sprawdzić gotowość za pomocą zapałki lub szpikulca, który powinien pozostać suchy. Podawać polane lukrem i posypane cukrem pudrem.

Dietetyczne ciasto z twarogiem i marchewką

To świetna opcja na przekąskę lub śniadanie. Doskonały również dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ nie zawiera oleju ani mąki.

Muffinka bazuje na marchewkach, które są bardzo zdrowe i niedrogie, więc jest to muffinka przyjazna dla budżetu.

Aby zrobić piękne i zdrowe muffiny, wybierz świeżą i pomarańczową marchewkę.

Składniki:

1. Tarta marchew - 200 gramów.
2. Twaróg 5 % tłuszczu - 100 gramów.
3. Otręby - 70 g.
4. Jogurt pieczony - 70 g.
5. Jajka - dwie sztuki.
6. Prażone morele - 40 gramów.
7. Cynamon - pół łyżeczki.
8. Proszek do pieczenia - pół łyżeczki.
9. Słodzik i sól do smaku.

Wykonanie dietetycznego deseru

Oto przepis na muffinki marchewkowo-serowe. Warzywa pomarańczowe zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z jajkiem, otrębami, proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą. W efekcie otrzymujemy jednolitą, gęstą masę - użyteczne i bardzo dobrze wyglądające ciasto. Teraz przygotuj nadzienie z twarogu. Wcześniej namocz morele, a następnie posiekaj je w blenderze razem z twarogiem, substytutem cukru i mlekiem żytnim. Łyżeczką nakładamy ciasto do foremek, dodajemy nadzienie i ponownie przykrywamy ciastem. Twaróg i ciasto marchewkowe piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Gotowy deser udekorować makiem, suszonymi owocami lub orzechami.

Ciasto marchewkowe z czekoladowym nadzieniem curd

Składniki na ciasto marchewkowe:

1. Dwie trzecie filiżanki drobno startej surowej marchwi.
2. Dwie trzecie filiżanki kaszy manny lub mąki kukurydzianej.
3. Dwie trzecie filiżanki cukru.
4. Dwie trzecie filiżanki kefiru.
5. Jajka - dwie sztuki.
6. Cynamon - jedna łyżeczka.
7. zaczyn - jedna łyżeczka.
8. Masło - 80 gramów.

Na ciasto twarogowe:

1. Twaróg ciężki - 300 gramów.
2. Jajka - jedno jajko.
3. Mąka - 25 gramów.
4. Cukier - 50 gramów.
5. Kakao - łyżka stołowa na wierzchu.
6. Rozczyn - jedna łyżeczka.
7. Szczypta soli.
8. Cukier waniliowy - pół saszetki.

Zrób ciasto marchewkowe

Obrane surowe marchewki zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z kaszą manną, solą, cukrem, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Dodać roztopione masło oraz kefir i wszystko razem wymieszać. Do masy dodać dwa ubite żółtka. Białka ubić osobno na sztywno i złożyć do masy marchewkowej, pilnując, by nie zastygła. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na około pół godziny, aby kasza manna mogła spęcznieć. W tym czasie można przygotować masę twarogową.

Twaróg przepuścić przez sito, aby nie miał grudek i stał się bardziej miękki.

Dodać cukier, sól, mąkę, kakao, wanilię i jajko i wszystko razem zmiksować. Rozwałkuj ciasto twarogowe na posypanej mąką powierzchni, aby uformować kiełbasę o długości takiej, jak chcesz upiec ciasto. Na dno formy wyłożyć papier pergaminowy i posmarować go masłem. Zalać ciasto marchewkowe i włożyć kiełbasę twarogowo-czekoladową. Wlać resztę ciasta marchewkowego. Piec do miękkości, około 40 minut w temperaturze 170 stopni. Odstawić do ostygnięcia twaróg i ciasto marchewkowe. Udekoruj startą czekoladą, płatkami migdałów lub jagodami i owocami.

wytrawny muffin

Składniki:

1. Dwa jajka.
2. Masło lub margaryna - 100 gramów.
3. Ser żółty 9% - 200 gramów.
4. Dwie średniej wielkości marchewki.
5. Cukier - 150 gramów.
6. Mąka - 150 gramów.
7. Cukier waniliowy - pół saszetki.
8. Proszek do pieczenia - pół torebki.
9. Pokrojone jabłka i gruszki - 200 gramów.
10. Rum - 50 ml (do nasączenia owoców).

Wcześniej namoczyć owoce w rumie.

Roztopić masło z cukrem, dodać cukier waniliowy i twaróg. Wymieszać i ponownie ubić. Dodawać jajka, po jednym na raz, szybko ubijając. Przesiać mąkę i dodać do ciasta. Dodać owoce (odsączyć alkohol) i startą marchewkę. Gotowe ciasto przekładamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Muffin z marchewką i kulkami twarogowymi

Składniki na kulki:

1. 300 gramów twarogu.
2. Jedno żółtko.
3. 50 gramów cukru.
4. Pół łyżeczki cukru waniliowego.
5. Tarta marchew 80 gramów.

Składniki na ciasto:

1. Trzy jajka i jedno białko.
2. 120 gramów cukru.
3. 150 ml jogurtu.
4. 100 gramów masła.
5. 200 gramów mąki.
6. 10 gramów proszku do pieczenia.
7. Pół łyżeczki cukru waniliowego.

Na lukier:

1. 40 gramów cukru.
2. 15 gramów kakao w proszku.
3. 20 gramów masła.
4. 20 ml mleka.

Najpierw przygotowujemy marchewkowe kulki curd. Utrzeć twaróg, żółtko i cukier. Dodajemy drobno startą marchewkę i mieszamy razem. Uformować w kulki i włożyć do zamrażarki. Czas na przygotowanie ciasta. Utrzeć masło z cukrem waniliowym i cukrem granulowanym. Ubić jedno jajko na raz i dodać jogurt. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Kulki umieścić w formie, na wierzchu wylać ciasto i wygładzić łyżką. Piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Lukrowanie. Wymieszać kakao, cukier, mleko i masło. Podgrzej go w mikrofalówce, polej nim ciasto i pozostaw do zastygnięcia.

Zrób dla dzieci muffinki z twarogiem i marchewką, a na pewno je pokochają!