Kurczak i jajka: przepisy, dodatkowe składniki i sekrety gotowania

Mięso drobiowe to niedrogi i lekkostrawny produkt, nadający się zarówno na zwykłe, jak i świąteczne stoły. Dobrze komponuje się z grzybami, warzywami, płatkami śniadaniowymi, serami i innymi składnikami, co przyczynia się do Jego popularność wśród gospodyń domowych. Z dzisiejszego przepisu dowiecie się, co można zrobić z kurczaka i jajka.

Nadziewany ptak

Pieczony kurczak faszerowany jajkami i kaszą gryczaną to nie tylko pełnowartościowy obiad dla całej rodziny, ale także danie wieńczące uroczystą ucztę. Aby przyrządzić ją we własnym piekarniku, potrzebne będą:

• 125g sera rosyjskiego.
• 230g dużych grzybów.
• 140g gryki.
• 1 kurczak.
• 1 czerwona cebula.
• 5 jaj.
• Sól, biały pieprz, zioła, woda i olej do gotowania.

Pysznego faszerowanego kurczaka z jajkami, pieczarkami i kaszą gryczaną przygotowuje się w kilku krokach. Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest zadbanie o tuszę. Jest ona dokładnie myta i starannie oddzielana od kości, tak aby filet i tusza pozostały przy skórze. Nacieramy panierowanego ptaka mieszanką soli, przypraw i oleju spożywczego i pozostawiamy na co najmniej kwadrans. Po upływie wyznaczonego czasu, kurczaka wypełnia się kaszą gryczaną, a na wierzchu układa się lekko podsmażoną cebulkę, smażone pieczarki, wiórki sera i jajko. Umieść nadziewanego kurczaka w wysmarowanym tłuszczem głębokim naczyniu. Ułożyć obok siebie połówki jajek na twardo i resztę kaszki grzybowej. Pieczone z nadzieniem kurczak w 180 ^оC do zmiękczenia.

Roll

Fani nietypowych przekąsek powinni uwaga według przepisu poniżej. Z kurczaka i jajek powstaje pomysłowa roladka, która zastąpi sklepowe parówki. Aby przygotować go dla siebie i swoich bliskich, będziesz potrzebować

• 100g dyni.
• 3 filety z kurczaka.
• 5-6 jaj.
• 1 cebula.
• 1 słodka papryka.
• 2 łyżki. л. majonez.
• Sól, przyprawy, zioła i olej do gotowania.

Zacznij od ugotowania rolki z kurczaka z jajkami z warzywami. Oczyszczamy je ze wszystkich zbędnych rzeczy, myjemy i mielimy razem z filetem drobiowym. Do mięsa mielonego dodać sól, przyprawy i surowe jajko. Dobrze wymieszać, wyłożyć na wyłożoną pergaminem blachę i przykryć ugotowanymi i obranymi jajkami. Można go zrobić tak: ułożyć warstwę mięsa mielonego, na wierzchu ułożyć całe jajka i przykryć farszem z kurczaka i warzyw. Na koniec posmarować bułkę majonezem i umieścić ją w piekarnik. Gotować w temperaturze 200 ° C ^оC przez 40-45 minut.

Filet z drobiu chrupiący w tempurze

Delikatne mięso ze smakowitą skórką to pyszny dodatek do każdej potrawy. Do jej wykonania potrzebne będą nie tylko filety z kurczaka i jajka, ale także kilka składników pomocniczych. Dlatego przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy masz

• 500g piersi drobiowej (bez skóry i kości).
• 2 jajka.
• 2 łyżki. л. mąka.
• Sól, przyprawy i olej postny.

Umyte filety osuszamy ręcznikami papierowymi i kroimy w podłużne paski. Każdy z nich jest lekko ubijany specjalnym młotkiem i posypywany mieszanką soli i przypraw. Filet kroimy w zgrabne paski, obtaczamy w mące, zanurzamy w roztrzepanych jajkach i smażymy na rozgrzanym oleju.

Posiekane kotlety

Koneserzy prostego, obfitego jedzenia nie powinni przeoczyć poniższego przepisu. Z kurczaka, sera i jajek powstają pyszne sajgonki, odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Aby przygotować je na specjalną kolację, będziesz potrzebować

• 500 g filetu drobiowego.
• 100g twardego sera.
• 2 jajka.
• 3 łyżki. л. mąka.
• Doprawić solą, przyprawami, breadingiem i olejem roślinnym.

Umytego kurczaka kroimy na małe kawałki i mieszamy z wiórkami, mąką i jajkami. Wszystko zostaje posolone, doprawione i dobrze zagniecione. Z mięsa mielonego formować kotlety, panierować je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.

Sałatka z koreańską marchewką

Dla tych, którzy chcą uraczyć swoich bliskich czymś niezwykłym, polecamy wypróbowanie bardzo ciekawego i wcale nie skomplikowanego przepisu. Kurczak z jajkami, grzybami i koreańską marchewką tworzą oryginalną sałatkę o pikantnym smaku i stosunkowo wysokiej wartości odżywczej. Aby zrobić go samodzielnie będziesz potrzebować

• 200g grzybów marynowanych.
• 200g filet z kurczaka.
• 100g twardego sera.
• 4 jajka.
• 4 ziemniaki.
• Sól, woda, majonez i zioła.

Jajka i warzywa ugotować w osobnych garnkach, ostudzić, obrać i posiekać bez mieszania. Po tym czasie na płaskim talerzu układamy na przemian ziemniaki, grzyby i marchewkę. Każdą warstwę doprawić solą i wyłożyć na nią majonez. Kawałki ugotowanego filetu, starty ser i pokrojone jajka układamy na wierzchu marchewki. Pamiętaj, aby na każdą z warstw nałożyć majonez, a wierzch sałatki udekorować posiekanymi ziołami. Przed podaniem trafia na chwilę do lodówki, aby mogła nasiąknąć sosem.

Jajecznica z filetem drobiowym

Tym, którzy są przyzwyczajeni do pożywnych śniadań, z pewnością spodoba się poniższy przepis. Zdjęcie kurczaka z jajkami zaprezentujemy później, ale teraz zobaczmy jakie składniki są potrzebne do przygotowania takiego dania. W tym przypadku trzeba mieć pod ręką:

• 200 g filetu drobiowego.
• 2 jajka.
• 1 cebula.
• Sól, świeże zioła, olej i aromatyczne przyprawy.

Wstępnie umyty i osuszony filet kroimy na małe kawałki i smażymy na natłuszczonej patelni, nie zapominając o posoleniu i doprawieniu. Gdy się zrumieni, dodajemy posiekaną cebulę i dalej gotujemy. Po trzech minutach uzupełniamy zawartość patelni jajkami i krótko smażymy pod przykryciem. Przed podaniem udekoruj danie posiekanymi ziołami.

Filet w cieście serowym

To apetyczne i piękne danie będzie doskonale komponować się zarówno z codziennym, jak i świątecznym menu. Aby go przygotować to w w domu, Będziesz potrzebował:

• 60g twardego sera.
• 2 filety z kurczaka.
• 1 jajko.
• 1 łyżka. л. mąka pszenna.
• 2 ч. л. odcedzona woda.
• Sól, przyprawy i olej do gotowania.

Tym razem lepiej zacząć proces od zrobienia ciasta. Do osolonego roztrzepanego jajka dodajemy wodę i wiórki serowe, mieszamy i odstawiamy. Umyte filety osuszyć papierowymi ręcznikami i doprawić. W następnym kroku pierogi są umieszczane w mące, pokryte ciastem i smażone w rozgrzanym oleju roślinnym przez kilka minut z każdej strony. Podawać na ciepło z dowolnym pikantnym sosem lub sałatką ze świeżych sezonowych warzyw.