Jaki jest najlepszy rodzaj sera do zupy?? Jak ugotować zupę z miękkimi serami

Przepisy na te delikatne dania są jednymi z czołowych odpowiedników. Ostatnio coraz częściej gospodynie domowe pytają na forach jak zrobić zupę z serka topionego? Przygotowanie dania zajmuje zwykle nie więcej niż pół godziny, a wszystkie niezbędne składniki można łatwo kupić w najbliższym supermarkecie. Zupę z serkiem topionym (przepis można pożyczyć z artykułu) najlepiej jeść na świeżo, bo stojąc w lodówce traci większość walorów smakowych. Po ponownym podgrzaniu po siedzeniu w lodówce, przysmak ten traci również połowę swojego smaku. Poniższy artykuł przedstawia kilka wariantów zupy z sernikiem (przepisy ze zdjęciami). Są też wskazówki i porady ekspertów.

Jaki sernik użyć?

Znawcy twierdzą, że do pysznej zupy serowej lepiej użyć serków topionych, gdyż są one bardziej plastyczne i dobrze rozpuszczają się w gorącym wywarze, nadając potrawie pyszny mleczny kolor. Jeśli przepis na zupę sernikową zawiera również starte marchewki lekko podsmażone na maśle z cebulą, kolor dania staje się jeszcze bardziej żywy. Aromat i smak tego przysmaku zachwyca miłośników.

Popularne twarogi do zupy to "Przewodniczący" (miękkie roztopione). Niektórzy wolą "Hochland". Za dobrą opcję uważa się markę Sernik "Przyjaźń", Ostatnio jednak, według forumowiczów, mają tendencję do rozpływania się podczas gotowania. "Wiola" w słoiku rozpuszcza się całkowicie w gorącym bulionie.

Wielu koneserów dodaje do zupy ser kiełbasiany (wędzony), który nadaje potrawie apetyczny smak i aromat. Niektórzy uczestnicy forum nazywają swój ulubiony serek topiony do zupy specjalnym: "Z koperkiem", "Z cebulą" и "Z grzybami". Do tego apetycznego pierwszego dania używa się również serów półstałych i twardych: parmezan, cheddar, szwajcarski. Przed podaniem pokruszyć je nożem lub zetrzeć na tarce (płytkiej). Ser Brie i Roquefort to także dobra propozycja dla koneserów ich szlachetnego smaku.

"Z cebulą": serek do zupy marki "Carat"

Każdy przetworzony ser, który według ekspertów smakuje dobrze. A jednak wiele osób nazywa ser przetworzony preferowanym wyborem do stworzenia przysmaku "Carat". Jego użycie podobno sprawia, że zupa jest przystępna nawet dla dziecka. Ser o smaku cebuli jest szczególnie lubiany przez recenzentów.

Wartość energetyczna na 100 g produktu - 323 kcal. Zawartość tłuszczu -55%. W jego skład wchodzą: ser, twaróg, masło, woda pitna, śmietanka normalizowana, mleko pełne w proszku, cebula w proszku, sole emulgujące, E452, E339, sól kuchenna, konserwant sorbinian potasu. Przydatne substancje w produkcie to wapń, fosfor, sód, żelazo, witaminy D, E, A, B12, B9, B1, B2. Zawiera stosunkowo mało cholesterolu, co jest jedną z jego zalet. Okres trwałości produktu wynosi 120 dni. Producentem jest ZAO "Carat" (Federacja Rosyjska).

Wrażenia użytkowników

Sernik ma lekko słony, kremowy smak, bez żadnych nadmiernych smak. Cebulowy odcień, zarówno w smaku jak i w aromacie, jest według recenzentów raczej słaby. Sam w sobie (jako kawałek lub część kanapki), przez wielu uważany jest za nieco mdły. Użytkownicy są zdania, że lepiej używać go jako pieroga do zupy.

Produkt wygląda jak prostokątny, kremowy batonik. Konsystencja jest jednorodna, z niewielkimi kawałkami cebuli. Ser dobrze się rozpuszcza. Szybciej się rozpuszcza, jeśli jest pokrojona w kostkę. Tnie dość łatwo, ale dość mocno przykleja się do noża. Kostki również mocno się zbijają. Jeśli do zupy dodamy ser "Karat", możemy stworzyć bardzo nietypowe danie, które jest przyjemne i delikatne w smaku.

Jak przygotować kremową zupę serową z cebulą

Do przygotowania 6 porcji dania potrzebne będą

• Dwie lub trzy marchewki.
• 2,5 l wody.
• Dwie łyżki oleju roślinnego.
• Dodać dwie łyżki margaryny.
• Dwa sery śmietankowe z cebulą (200 gramów).
• 4-5 ziemniaków.
• 0,25 ч. л. Pieprz.
• 1 łyżka soli.
• 200 gramów białego chleba na grzanki.
• 0,5 pęczka ziół (wedle uznania).

Gotowanie trwa około 40 minut.

Gotowanie krok po kroku

Działanie jest następujące:

1. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce. Rozgrzać patelnię, dodać odrobinę oleju, wrzucić na nią marchewki, smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
2. Następnie ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w paski lub małe kawałki.
3. Aby przyspieszyć proces gotowania, serdelki można zetrzeć na tarce (lub pokroić na kawałki). Zagotować trochę wody, rozpuścić w niej miękkie sery.
4. Następnie dodajemy do garnka ziemniaki i gotujemy przez 15-20 minut pod przykryciem na małym ogniu. Następnie dodajemy marchewki (podsmażone), sól i pieprz. Zupę gotować przez około 5 minut na małym ogniu.

Podawać z grzankami z białego chleba opiekanymi na suchej patelni do uzyskania złotego koloru. Posypać zieleniną, jeśli jest taka potrzeba.

Klasyczna zupa serowa z serków topionych

Składniki:

• Trzy ziemniaki
• 1 cebula.
• 60-70g masła.
• 140-160g rashers of cheese.
• Jedna marchewka.

Opis metody gotowania

Aby stworzyć danie według tego przepisu, eksperci zalecają użycie brykietów do sernika Drużba (Przyjaźń) i "Hoagland" (Można też wybrać produkty podobnych marek). Przygotuj się w następujący sposób:

1. Najpierw obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę. Następnie poszatkować cebulę i zetrzeć na tarce marchewkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę (posiekaną) i marchewkę. Zróbcie smażenie.
2. Następnie wymieszaj ser (pokrojony w kawałki) z ciepła woda,Ser musi się roztopić. To jest konieczny dla Unikać zbrylania się produktu.
3. Zagotuj wodę w garnku, dodaj ziemniaki i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą w pełni ugotowane (około 8 minut). Dodać masę serową i mieszać do uzyskania jednolitej masy.W przypadku użycia lekko solonego sera, zaleca się dodanie do zupy soli i pieprzu.

Przed podaniem posypać grzankami (posiekanymi) i udekorować koperkiem lub cebulką (zieloną).

Zupa krem z kurczakiem (w multicookerze)

Jak przygotować zupę serową Zupa z serka topionego Z mięsem z kurczaka? Użycie:

• Filet z kurczaka - 400 gramów.
• Serek śmietankowy - 400 g.
• Ziemniaki - 400 g.
• Posiekana cebula - 1 główka.
• Woda - 1 litr.
• Sól i przyprawy - do smaku.

O przepisie

Smakołyk przygotowuje się w ten sposób:

1. Obrać i umyć warzywa. Pokrój ziemniaki w kostkę, posiekaj cebulę.
2. Filet z kurczaka myjemy i kroimy w włókna lub w drobną kostkę.
3. Do dania można użyć dowolnego rodzaju sera. Jednak w przypadku multicookera najlepszy ze wszystkich Odpowiedni jest serek topiony. Pokrój w drobną kostkę.
4. Następnie wszystkie składniki wkładamy do misy multicookera, zalewamy wodą, solimy i dodajemy przyprawy do smaku. Zamknąć pokrywę. Gotować w trybie "Zupa" przez 1 godzinę. Podawać na gorąco.

Kolejny przepis na zupę serową w multicookerze (z grzybami)

Ten przepis pozwala na użycie dowolnych grzybów. Największą popularnością cieszą się jednak pieczarki. Użycie:

• pieczarki - 500 gramów
• ziemniaki - 4 szt;
• Marchew - 1 szt.;
• cebula - 1 główka;
• Serek topiony - 200 gr;
• do smażenia - olej roślinny;
• doprawić do smaku - solą i przyprawami;
• liść laurowy - 1 szt.;
• świeże zioła

Przygotowanie krok po kroku

należy postępować w następujący sposób:

1. Przygotuj wszystkie składniki z wyprzedzeniem. Warzywa obrać, umyć i posiekać. Włóż marchew i cebulę do misy multicookera. Wlej trochę oleju roślinnego. Piecz w trybie "Bake" przez 5 do 10 minut.
2. Obrać i posiekać grzyby. Grzyby i ziemniaki włożyć do misy multicookera. Gotować przez około 10 minut.
3. Do miski dodać serek topiony (rozdrobniony). Wlać wodę (1 l).
4. Następnie dodajemy sól i przyprawy do smaku. Dobrze wymieszać i zamknąć pokrywę.
5. Zmień tryb na "Zupę" i gotuj przez 1 godzinę.
6. Na pięć minut przed końcem gotowania otwórz pokrywę i dodaj liść laurowy.

Zupę rozlać na talerze, na każdym kładąc kilka świeżych ziół (posiekanych).

Przygotuj zupę serową z kiełbaskami w multicookerze

Użycie:

• 300g sera (topionego).
• Dodaj 300g kiełbasek.
• 600 g ziemniaków.
• Jedna marchewka.
• 1 cebula - 1 głowa.
• Olej roślinny.
• 3 l wody.
• Przyprawy i sól do smaku.

Metoda

Postępuj w następujący sposób:

1. Obrać i poszatkować kiełbasę i wszystkie warzywa. W funkcji "Pieczenie" smaż marchewki i cebulę w oleju roślinnym do miękkości.
2. Następnie wrzuć do miski pokrojone ziemniaki. Wlej trochę wody. Przełącz go w tryb "Zupa". Gotować przez 1 godzinę.
3. 5 minut przed końcem czasu gotowania umieścić w multicookerze rozdrobnioną kiełbasę (można dodać szynkę).
4. Doprawić solą i doprawić do smaku. Jeśli chcesz mieć pikantne danie, dodaj ostre przyprawy (czarny lub czerwony pieprz, posiekaną suneli itp.).п.). Miłośnikom pikantnych potraw zaleca się przygotowanie tego dania z Dodać wędzoną kiełbasę.
5. Pod koniec czasu gotowania ponownie otworzyć pokrywę multicookera i włożyć ser (rozdrobniony). Dobrze wymieszać potrawę. Zamknij pokrywę i pozostaw zupę do infuzji na kolejne 5 do 10 minut.

Zupę serową podawaj na gorąco. Udekorować posiekanymi ziołami.

Przepis na zupę serową z rybą

Użycie:

• Trzy ziemniaki.
• 120g serów miękkich (clamshell).
• Jedna cebula.
• 240g filetów rybnych.
• Jedna marchewka.
• Woda - 1 l.
• 50 ml oleju roślinnego.
• 25g ziół.

Technologia

Ułóż go w naczyniu w następujący sposób

1. Jako baza dla ryb zalecane do stosowania Filet z mintaja bez kości i skóry. Rybę opłukać i w razie potrzeby rozmrozić.
2. Przygotuj warzywa: ziemniaki pokrój w drobne paski. Zagotować wodę i dodać przyprawy. Ziemniaki gotować przez 10-12 minut.
3. Filety rybne kroimy na małe kawałki i wrzucamy do wywaru. Gotuj składniki jeszcze przez około 10 minut.
4. Na patelnię dodajemy resztę warzyw i smażymy. Gdy tylko wszystkie składniki są gotowe, są one łączone.
5. Ser zetrzeć na tarce i dodać do potrawy. Zupę wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut. Dodaj świeże zioła, jeśli chcesz.

Zupa krewetkowa (przepis)

Składniki:

• Woda - 3 filiżanki.
• Ser topiony 200g.
• Trzy ziemniaki.
• 200g krewetek.
• Doprawić do smaku i posolić.

Jak gotować?

Przygotuj zupę, obierając, rozdrabniając i dodając ziemniaki do miski parowaru. Wlej wodę. Gotować do miękkości, a następnie lekko rozgnieść popychaczem. Następnie w misce umieścić serek topiony. Doprawić do smaku. Dodaj przyprawy. Gotuj, aż serki całkowicie się rozpuszczą. Osobno ugotować krewetki i obrać je. Zupę krem rozlać na talerze i do każdego włożyć krewetki.