Sałatka marzeń mężczyzny z kurczakiem: warianty przepisu, składniki i sposób przygotowania

Czy uważasz, że mężczyźni nie potrafią marzyć?? Marzenia, oczywiście "silniejsza płeć" różni się od panny, czasem drastycznie. ♪ Girls dream of a busted waistline ♪. Cóż, panowie - o dodatkowych kaloriach w sałatce. To taka przekąska, którą nazywają "normalnym jedzeniem". Liście rukoli skropione sokiem z cytryny uważają za paszę dla roślinożerców. Cóż, czasem trzeba rozpieszczać swoich bliskich i sprawić im wymarzoną sałatkę dla mężczyzny.

Jest w nim wszystko, co kocha silniejsza płeć: wołowina, twardy ser, marynowana cebula, jajka i dużo tłustego majonezu. Sałatka stała się bardzo popularna i "wzbogacona" o wiele wariantów. Zaczęto go przyrządzać nie tylko z wołowiną, ale także z boczkiem, ozorem, kiełbasą. Do głównych składników można dodać inne składniki, aby delikatnie je doprawić. W tym artykule zastanowimy się, jak ugotować sałatkę "Męskie marzenia" z kurczakiem. Przepisy i zdjęcia dania można znaleźć poniżej.

Klasyczna sałatka

Zanim zaczniesz z nim eksperymentować, warto skorzystać z szablonu "z kurczakiem" Przy tak wielu wariantach, sprawdźmy, co składa się na oryginalną przystawkę "Męskie marzenia". Jest to sałatka warstwowa. Najczęściej podaje się go w porcjach i układa na talerzu w piękny walec. można użyć szablonu wyciętego ze środka plastikowej butelki (należy go podnieść przed podaniem). Ale można pójść inną drogą.

• Na wewnętrzną stronę szklanki nałóżmy majonez, ułóżmy sałatkę warstwami, podbijmy, a następnie odwróćmy naczynie do góry dnem.
• Przekąska delikatnie opada na talerz, zachowując kształt walca.

Klasyczna sałatka "Męskie marzenia" z kurczakiem dokładnie powtarza oryginalny przepis. Zamiast gotowanej wołowiny użyjemy przygotowanego w ten sam sposób mięsa drobiowego. Każda część kurczaka będzie odpowiednia, ale Najlepszy ze wszystkich Weź pierś. Wcześniej należy usunąć skórę. Albo od razu kupić filet. Wszystkie pozostałe składniki przystawki pozostają bez zmian.

Klasyczna sałatka "Męski Dziennik" z kurczakiem: przepis krok po kroku

Najpierw przygotuj mięso.

1. Filety z kurczaka umyć i odstawić do ugotowania.
2. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejszamy ogień, dodajemy sól i szczyptę pieprzu.
3. Gotować przez 20 minut do pół godziny.
4. W czasie, gdy kurczak się gotuje, nie siedź bezczynnie. Obierzmy cebulę. Pokrój go na półpierścienie i umieść w ceramicznej lub szklanej misce. Jedna cebula wystarczy na 250-300 gramów kurczaka.
5. Półkoronki zalać 6 łyżkami octu jabłkowego (5% do 6%). Pozwól cebuli marynować się przez 20 minut.
6. Kolejnym krokiem jest ugotowanie czterech jajek. To nie jest trudne. Najważniejsze to doprowadzić je do stromości, bo nie potrzebujemy płynnego żółtka. Aby jajka były łatwe do obrania, należy je trzymać w zimnej wodzie.
7. 200 gramów twardego sera poszatkować na drobnej tarce.
8. Schłodzonego kurczaka kroimy na małe, lekko podłużne kawałki.
9. Jajka obrać i zetrzeć na grubych wiórkach.
10. Jeszcze raz przypomnijmy, że klasyczny przepis na sałatkę "Męski Dziennik" z kurczakiem zakłada warstwowość. Dlatego wszystkie składniki dania umieszcza się w osobnych pojemnikach.

Kształtowanie w szablonie i w szkle

Jak widać, są to dwa różne rodzaje układania. Do szklanki wkładamy górną warstwę sałatki, natomiast dolną należy umieścić w szablonie. Pamiętajcie, że warstwa serowa musi pozostać lekka i puszysta. Dlatego nie deptamy ich do szklanki, ale posypujemy nimi gotowe danie przed podaniem. Zobaczmy, jak w prosty sposób - za pomocą szablonu - zaaranżować klasyczną męską sałatkę z kurczakiem.

1. Z powyższej kwoty mamy cztery porcje. Czyli każda ¼ użytych składników zostanie wykorzystana do wykonania deseru.
2. Połóż plastikowy cylinder na płaskim talerzu.
3. Podsmażyć cebulę. Umieścić wewnątrz cylindra.
4. Posmarować majonezem.
5. Na wierzchu marynowanej cebuli rozłożyć filet z kurczaka.
6. Ponownie posmarować majonezem (mężczyźni lubią takie tłuste i niezdrowe jedzenie).
7. Teraz złóżcie jaja. Dobrze wybić łyżką.
8. Następnie rozsmarować warstwę majonezu, tym razem grubszą.
9. Na wierzchu posypać startym serem.
10. Ostrożnie zdjąć szablon. Voila, przystawka jest gotowa.

Inna metoda układania

Klasyczna sałatka "Męskie marzenia" z kurczakiem może być udekorowana w inny sposób. Zamień cebulę i ser. Ostatnią zetrzeć nie drobno, na proszek, ale na grube wiórki. Naprzemienne układanie warstw w następujący sposób: ser, filet z kurczaka, jajka, cebula. Smak sałatki zmieni się tylko nieznacznie. Ser będzie wydawał się bardziej tłusty. A marynowane cebule (nie trzeba ich bardzo dokładnie odcedzać) nasączą dolne warstwy przystawki pikantnym sosem.

Spróbujmy zrobić te półpierścienie "kręcone". Jeśli Twój ukochany nie lubi marynowanej cebuli, możesz ją podsmażyć na oleju roślinnym. W jakim stopniu? Tak, jak lubi - tylko do miękkości lub do apetycznej złocistości i chrupkości.

Wariacja z ziemniakami i ogórkami

W Rosji nieodłącznym atrybutem każdych wakacji jest "Olivier". Przygotujcie przystawkę "Marzenia człowieka" z kurczakiem i ziemniakami, jak najbardziej zbliżoną do tej gorąco lubianej w ludziach sałatki. Doprowadzamy do wrzenia w trzech różnych garnkach:

• 300 gramów piersi z kurczaka,
• 3 ziemniaki z marynarki i 2 marchewki oraz
• 3 jajka.

Etapy gotowania:

1. Podczas gdy wyżej wymienione produkty się gotują, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
2. Napełnić wrzącą wodą, posolić wodę, dodać ocet.
3. Jeśli nie lubisz kiszonej cebuli, możesz ją usmażyć. Można też doprawić go przyprawami, w szczególności kminkiem.
4. Schłodzone mięso pokroić w kostkę.
5. Obierz ziemniaki, marchewki i jajka. Przytnij je w takich samych długościach.
6. Nie zapomnij o dwóch ogórkach. Pokrój plastry do dekoracji, a resztę pokrój w kostkę.
7. Poszatkować mały pęczek świeżych ziół.
8. Ponieważ jednak sałatka Męskie Marzenia z kurczakiem jest, w przeciwieństwie do Oliviera, warstwowa, wszystkie wymienione składniki umieściliśmy w osobnych miseczkach.
9. Teraz zacznijmy składać przystawkę - w dużym naczyniu lub w porcjach. Warstwy układamy w następującej kolejności: ziemniaki, ogórki, filety, marchew, jajka, cebula.
10. Posmaruj każdą warstwę majonezem.
11. Dodaj do sałatki świeże zioła i plasterki ogórka.

Wariacja z podsmażonymi grzybami

Delikatny filet z kurczaka i pieczarki tworzą urocze połączenie smakowe. Ale nie daj się ponieść tej sałatce. Jest bardzo kaloryczny i może zastąpić obiad lub lekką kolację. Sałatka "Męskie marzenia" z kurczakiem i pieczarkami tradycyjnie przygotowywana jest z pieczarkami. Można też użyć grzybów ze słoika, ale wtedy smak będzie nieco inny. Do gotowanego filetu z kurczaka lepiej iść z pieczarkami smażonymi z cebulą. Oprócz dwóch głównych składników przystawki przygotuj 2 ziemniaki ugotowane w marynarce, 2 jajka na twardo i 100 gramów sera na twardo.

1. Pieczarki prażone z cebulą wrzuć do wody i zostaw na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
2. Po ostudzeniu do temperatury pokojowej dwa główne składniki kroimy w kostkę.
3. Resztę składników: ziemniaki, marchewkę i jajka zetrzeć na grubej i drobnej tarce, a ser zetrzeć na tarce.
4. Układanie warstw.
5. Na dole znajdują się ziemniaki, następnie pieczarki, kurczak, jajka i ser.
6. Dolną warstwę posmarować grubo majonezem, na resztę wyłożyć kratkę z sosem.

Wariacja z marynowanymi grzybami

Świeże grzyby nie zawsze są łatwo dostępne. Następnie otwórz puszkę marynowanych grzybów. W zasadzie każde domowe grzyby się sprawdzą - czy to będą grzyby pszczele, ostrygowe czy maślane. Smak sałatki "Męskie marzenia" z kurczakiem i marynowanymi grzybami różni się nieco od poprzedniego przepisu. Ale jako eksperyment warto spróbować.

1. Jak zawsze, najpierw umieść 300 gramów piersi z kurczaka na wrzątku.
2. Tym razem zamarynujemy cebulę w soku z cytryny. W przeciwieństwie do octu nie ma nieprzyjemnego zapachu.
3. Dwie cebulki pokroić bardzo drobno. Posypać łyżeczką cukru. Rozgnieć cebulę rękami.
4. Wlać 4 łyżki stołowe soku z cytryny. Zostaw je tam na jakiś czas.
5. Ugotuj cztery jajka.
6. Ser twardy (200 gramów) rozdrobnić na drobne julienne.
7. Otwórzmy puszkę z grzybami. Odcedzić marynatę. Przepis zaleca nawet opłukanie grzybów, aby nie były zbyt lepkie.
8. Duże owoce pokroić na kawałki.
9. Jajka i kurczak wystarczająco ostygły. Posiekaj je drobno.
10. Cebulę dokładnie wycisnąć z wody.
11. Teraz złóżmy naszą sałatkę, smarując warstwy majonezem.. Warstwa dolna - kurczak. Następnie pieczarki, jajka, cebula i ser.
12. Włóż przystawkę do lodówki na co najmniej godzinę, aby wymieszać wszystkie składniki.

Wariacja z ananasem

Owoce nadają przystawce soczystości, której potrzebuje. Dlatego sałatka "Małe marzenia" z kurczakiem, ananasem i serem jest najpopularniejszą wariacją klasycznej przystawki. Ciekawostką jest, że większość szefów kuchni nie zaleca gotowania go warstwowo. Mokre ananasy nie utrzymają swojego kształtu. Jak ich do tego skłonić? Oto przepis na sałatkę.

1. Pierś z kurczaka (300 gm) ugotować, ostudzić i pokroić na małe podłużne kawałki.
2. Otworzyć puszkę ananasa i odcedzić syrop.
3. Owoce pokroić w plasterki.
4. Zetrzyj drobno dwieście gramów sera
5. Zetrzeć na tarce i wymieszać z ananasem. Pomaga to usunąć nadmiar płynu. Dodać filet z kurczaka.
6. Doprawić solą, pieprzem i majonezem. Tym samym sosem posmarować boki szklanki.
7. Napełniamy sałatkę do miski i dobrze ją podbijamy.
8. Odwróć szklankę do góry nogami na talerzu. Przystawka powinna łatwo wychodzić z miski i zachować swój cylindryczny kształt.

Kolejna wariacja z ananasem

Niektórzy kucharze uważają, że gotowana pierś z poprzedniego przepisu "zgubiłaby się" w połączeniu z soczystymi owocami. Zalecają więc zastąpienie go grillowanym lub wędzonym kurczakiem. "Męskie marzenia" z ananasem i serem, jeśli tak, to powinny być zwieńczone jakimś innym wytrawnym produktem. Niektórzy szefowie kuchni polecają kiszenie cebuli. Inni radzą, by do sałatki dodać nie czysty majonez, ale mieszankę majonezu i odrobiny adżiki.

Z kurczakiem wędzonym jest pewna odmiana: zamiast startego sera dodajemy pokruszone orzechy włoskie. Ananas jest umiarkowanie kwaśny i słodki. To dlatego jest w harmonii z tak wieloma pokarmami. Ale przygotowując taką sałatkę należy pamiętać, że ananas, niezależnie od tego jak go odcedzimy, wycieka dużo soku. Trzeba więc połączyć go z czymś lepkim i suchym - serem, orzechami.

Przepis na Męskie sny z kurczakiem, pieczarkami i owocami

Sauteed pieczarki i gotowana pierś z kurczaka może brzmieć trochę sucho. I tak te dwa główne składniki można "rozcieńczyć" owocami. Przy ich wyborze należy preferować typy soczyste i kwaśne. Ananas, kiwi, grejpfrut, pomarańcze, nasiona granatu. Pomijamy cebulę w sałatce z ciasta francuskiego "Męskie marzenia" z kurczakiem i pieczarkami.

1. Obierz grzyby (300 g) i usmaż je na oleju roślinnym, aż zmiękną.
2. Ugotuj pół kilograma filetu z kurczaka, ostudź go i pokrój na małe kawałki.
3. Dwa jajka na twardo i 150 gramów sera na twardo.
4. Odcedzić 200g ananasa i pokroić na małe kawałki.
5. Obierz dwa grzyby kiwi. Miąższ pokroić w cienkie plasterki.
6. Ponieważ ta sałatka jest warstwowa, wszystkie składniki przygotowujemy osobno. Teraz umieść przystawkę w naczyniu. Nie zapomnij pokryć każdej warstwy majonezem.
7. Następnie na dnie ułożyć filet z kurczaka. Następnie przychodzą warstwy: ananas, pieczarki, jajka i ser.
8. Każdą stronę sałatki zwieńczyć plasterkiem kiwi.

Wariacja z warzywami i grejpfrutem

Jest to oryginalna sałatka bankietowa "Męskie marzenia" z kurczakiem. Przepis krok po kroku jest bardzo prosty.

1. Pierś (300 g) kroimy, solimy i pieprzymy, polewamy kilkoma łyżkami majonezu.
2. Usuń szypułki i nasiona z czerwonej papryki.
3. Miąższ pokroić w paski julienne.
4. Poszatkować partię kapusty pekińskiej (150g), zaprawić kilkoma łyżkami majonezu.
5. Obierz pół dużego grejpfruta, przekrój go na pół i obierz z gorzkiej białej skórki.
6. Miąższ owoców cytrusowych pokroić na kawałki.
7. Otworzyć puszkę kukurydzy i odcedzić płyn.
8. Zmontować sałatkę warstwową. Warstwa dolna - kurczak.
9. Ułóż na nim: grejpfrut, kukurydzę, paprykę, kapustę pekińską.
10. Powinniśmy zauważyć, że w dwóch warstwach sałatki znajduje się majonez, więc nie używamy dodatkowego sosu.
11. Drobno posiekać świeży koperek.
12. Posypać nim wierzch sałatki. Udekorować listkami pietruszki.

Wariacja z granatem

Wakacyjna sałatka "Męskie marzenia" z kurczakiem jest podobna do "Rubinowej bransoletki" i "Mistrzyni". Można go również podawać w ładnym pierścieniu. Albo, jak u Mistrzyni, udekorować wierzch sercem z pestek granatu. Jak przygotować tę warstwową sałatkę?

1. Pierś z kurczaka (pół kilograma) gotujemy w osolonej wodzie w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie.
2. Ostudźmy mięso i pokrójmy je na małe kawałki.
3. Podobnie jak w przypadku przygotowania sałatki "Olivier", ugotuj dwa ziemniaki i marchewki w ich panierce, oraz trzy jajka aż będą twarde.
4. Sto gramów jąder orzechów włoskich opiekamy na suchej patelni, rozgniatamy je wałkiem.
5. Pół dużego granatu rozbijamy na orzeszki.
6. Zetrzyj na tarce sto gramów sera.
7. Jajka, marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
8. Teraz złóż się w sałatkę. Warstwa dolna - ziemniaki. Posmaruj go pędzlem z majonezem.
9. Druga warstwa - filet z kurczaka. Nałóż na to siatkę z majonezem.
10. Następnie kładziemy na nich starte orzechy włoskie i ser.
11. Skropić majonezem. Ułóż marchewki.
12. Jest posmarowana grubo majonezem. Złożyć jaja.
13. Nałóż na nią siatkę z majonezem. Na wierzchu sałatki ułożyć nasiona granatu.
14. Przy podawaniu na porcje, na wierzchu można położyć dwa listki mięty.

Szybko

Układanie sałatek warstwowych to dość skomplikowana czynność. Nie dość, że trzeba starannie układać warstwy i smarować je majonezem, to jeszcze... Dokładnie rozgnieć składniki, aby sałatka równomiernie się ułożyła, dzięki czemu utrzyma swój kształt. Istnieje jednak bardziej uproszczona wersja sałatki Męskie Marzenia z kurczakiem.

1. Przepis krok po kroku nakazuje ugotowanie piersi z kurczaka w osolonej wodzie z dodatkiem ziaren pieprzu i liści laurowych.
2. Trzy jajka na 300 gramów mięsa. Gotujemy je na twardo.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać.
4. Półpierścienie i łyżkę octu zalać wrzątkiem.
5. Po 10 minutach odcedzić cebulę.
6. Schłodzone jajka i filet z kurczaka pokroić w kostkę.
7. To samo zrób z twardym serem (150 gramów).
8. Otwórz standardową puszkę kukurydzy. Odtłuść nasiona.
9. Wszystkie składniki połączyć w misce i wymieszać.
10. Spróbować i w razie potrzeby doprawić solą. Kładziemy na nich majonez.

Z wędzonym kurczakiem i orzechami

Podobny przepis recenzujemy powyżej, ale kolejność warstw jest odwrócona, a składniki nieco inne. "Męskie marzenia" z wędzonym kurczakiem i orzechami włoskimi wykonane są w formie wysokiej wieżyczki. Dzielimy więc wszystkie przygotowane potrawy na pół.

1. Najpierw drobno posiekaj cebulę.
2. Posypujemy łyżką cukru i zalewamy wrzącą wodą oraz kwaskiem cytrynowym. Zostawiamy je do zamarynowania na kwadrans.
3. W międzyczasie zdejmujemy skórę z wędzonego kurczaka i oddzielamy 300 gramów mięsa od kości i kroimy na podłużne kawałki.
4. Rozgnieć 150 gramów jąder orzechów włoskich, ale nie za dużo, tylko tyle, żeby były kawałki, a nie okruchy.
5. Ugotuj trzy jajka na twardo. Obierz je i zetrzyj na tarce.
6. Zrób to samo ze 150 gramami sera.
7. Teraz połóż wysoki szablon na płaskiej płycie i zacznij układać warstwy. Występują one na przemian w następującej kolejności: pierwsza połowa kurczaka, cebula, majonez, jajka, ser, majonez, orzechy.
8. Powtórz te same warstwy z resztą składników. Na wierzchu będziemy mieli orzechy włoskie.
9. Przystawkę wkładamy do lodówki na godzinę, aby nasiąkła. Tuż przed podaniem usunąć szablon.

Letnia lekka odmiana

Ten przepis na sałatkę Męskie Marzenia z kurczakiem wymaga pomidorów i liści zielonej sałaty. Nie jest możliwe ułożenie tych składników warstwowo. Aby podać tę przystawkę mieszamy wszystko w salaterce. W tym letnim wariancie zamiast cebuli użyjemy zielonej cebulki.

1. Ugotować 250 gramów filetu z kurczaka i trzy jajka. Ostudzić, pokroić na małe kawałki.
2. Rozerwij rękami liście sałaty "Aisberg".
3. Zetrzeć na tarce grube wiórki sera (150 g).
4. Pokrój trzy świeże pomidory.
5. Dodaj garść rukoli.
6. Wymieszaj sałatkę, posól ją.
7. Zaprawiamy kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym.
8. Można też spróbować sałatki warstwowej. Następnie pokrój składniki na małe kawałki.
9. Rozłóż liście sałaty na płaskim talerzu i ułóż je warstwami: jajka, majonez, pomidory, mieszanka majonezowa, kurczak, ponownie mieszanka sosów, ser.
10. Ta sałatka musi stać przez godzinę.
11. Przed podaniem posypujemy danie ziarnami sezamu i dekorujemy kilkoma pestkami zielonej cebulki.

Kolejna letnia wariacja - z warzywami

Dla tej sałatki "Męskie marzenia" z kurczakiem najlepszą opcją nie jest gotowane, ale pieczone, grillowane lub wędzone mięso (300 gramów).

1. Cebulę bardzo drobno poszatkować, zalać wrzątkiem i dodać łyżkę octu.
2. Po kwadransie odcedzić.
3. Ugotuj trzy jajka na twardo.
4. Pozostawić do ostygnięcia, obrać i grubo posiekać.
5. Z dwóch papryk usunąć szypułki i usunąć nasiona.
6. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
7. Obierz dwa duże lub trzy średniej wielkości świeże ogórki.
8. Również posiekaj je jak najdrobniej.
9. Teraz zacznijcie układać naszą sałatkę. Każdą warstwę posmarować siatką z majonezem.
10. Na dolnej warstwie pokrój mięso z kurczaka w podłużne paski.
11. Na nim ułożyć paprykę i marynowaną cebulę, Ogórki i jajka.
12. Po schłodzeniu w lodówce posypujemy sałatkę posiekanymi świeżymi ziołami.

To nie jest pełna lista przepisów na sałatkę "Męskie sny". Jak wcześniej stwierdzono, w klasycznej wersji używa się gotowanej wołowiny. Spróbuj też zrobić "Męskie marzenia" z kawałkami boczku lub z wędzoną kiełbasą. Jest to bardzo ciekawy przepis na colesław. Z drobiem można eksperymentować z pieczonym kurczakiem, indykiem lub gęsią. Soczyste mięso, zakonserwowane we własnym soku, również będzie dobrze wyglądać w sałatce.