Puree brokułowe dla dziecka: przepis kulinarny ze zdjęciem

Zapewne każdy doświadczony rodzic zna jakiś przepis na puree z brokułów dla niemowlaka. Jest to naprawdę przydatne warzywo, które będzie doskonałym wyborem, jeśli nadszedł czas, aby rozpocząć wprowadzanie pierwszych pokarmów uzupełniających. Dzięki niemu można znacznie poprawić zdrowie dzieci, a w razie potrzeby - regulować wagę dziecka. Dlatego wiedzę, jak zrobić puree z brokułów dla dziecka, powinna mieć każda mama, która poważnie myśli o zdrowie zdrowie dziecka.

Właściwości użytkowe

Przede wszystkim warto będzie powiedzieć o plusach takiego warzywa. Są one dość liczne.

Na początek brokuły zawierają witaminy A, B, C i E, a także fosfor, potas, kwas foliowy i jod. Ostatni element jest bardzo ważny - odpowiada za pracę Tarczyca, a jej brak prowadzi do obniżenia tempa wzrostu. A w wielu miejscach naszego kraju brakuje jodu.

Witamina C ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy - wystarczająco wzmocnione dziecko będzie rzadziej chorować i lepiej radzić sobie z chorobami wszelkiego rodzaju.

Duża ilość błonnika poprawia trawienie - dzięki temu dziecko nie będzie miało problemów ze stolcem. A doświadczeni rodzice wiedzą, jak bardzo jest to ważne. Zaparcia wciąż sprawiają wiele problemów ojcom i matkom.

Brokuły są szczególnie polecane dla niemowląt z predyspozycjami do nadwagi. Brokułowe puree jest z jednej strony dobre dla sytości, a z drugiej niskokaloryczne. Regularne spożywanie zmniejsza zatem ryzyko otyłości.

Idealna mieszanka Witaminy i minerały Zwiększa elastyczność i wytrzymałość naczyń krwionośnych oraz pozytywnie wpływa na pracę serca.

Więc Co mogę dać? Powiedz z przekonaniem - jeśli wiesz, jak zrobić puree z brokułów dla dziecka, możesz przynieść mu wiele korzyści.

W jakim wieku powinniśmy dać

Dochodzimy do kolejnego ważnego pytania. W jakim wieku należy podawać dzieciom brokuły?

Eksperci zalecają zaparzanie puree z brokułów dla niemowlęcia od 4 miesiąca życia. Tak, tak, w tym wieku można wprowadzić pierwszy pokarm uzupełniający, jeśli w tym czasie dziecko nie miało wystarczającej ilości mleka matki.

W czwartym miesiącu życia żołądek dziecka jest wystarczająco silny, aby strawić nie tylko smakołyki dostarczone przez naturę i matkę. Pierwszymi pokarmami, które mogą być stosowane jako pokarmy uzupełniające są kalafior i brokuły.

Wybór nie jest wcale przypadkowy. Warzywa te nie tylko zawierają opisane powyżej dobroczynne substancje i pierwiastki śladowe. Są one również całkowicie hipoalergiczne. To znaczy, że reakcja alergiczna raczej się nie rozwinie. Nie wystąpią inne negatywne skutki. W dodatku większość dzieci lubi to puree, które wielu dorosłym wydaje się zupełnie niesmaczne. Decydując się więc na wprowadzenie go do diety niemowlęcia, rodzice podejmują właściwą decyzję.

Jeśli jednak mleko matki pozwala na pełne nasycenie dziecka, to wprowadzenie pokarmów uzupełniających należy odłożyć do 6-7 miesiąca życia.

Zasady wprowadzania ich do żywności uzupełniającej

Kiedy czytelnik wie już, jakie jest dobre puree brokułowe dla niemowląt, warto opowiedzieć o pewnych zasadach wprowadzania tego dania do diety.

Ogólnie rzecz biorąc, należy postępować w taki sam sposób, jak w przypadku każdej innej żywności uzupełniającej. Na początku warto podać niewielką ilość brokułów - dosłownie na czubku łyżeczki, tak aby w ciągu dnia dziecko zjadło od pół łyżeczki do całej. Przez kolejne 24 godziny obserwuj, jak organizm reaguje na pokarm uzupełniający. Jeśli nie ma żadnych problemów - żadnych bólów brzucha, płaczu - nowe jedzenie było właściwe. Po dniu obserwacji można kontynuować karmienie, stopniowo zwiększając ilości, do około 50 gramów jednorazowo.

W wieku 8-9 miesięcy dziecko może z łatwością zjeść do 100-150 gramów, a w wieku 1 roku do 200 gramów.

Warto od razu powiedzieć, że bulion warzywny pozostały po ugotowaniu brokułów nigdy nie powinien być podawany dziecku. Może pogorszyć stan żołądka dziecka, sprawiając wiele kłopotów im i rodzicom.

Wybór właściwego produktu

Zanim dowiesz się, jak zrobić puree z brokułów dla dziecka, musisz wyjaśnić, jak wybrać Warzywa dobrej jakości. A przecież nigdy nie da się zrobić zdrowego i smacznego dania ze złych składników.

Oczywiście, najlepszy ze wszystkich Uprawa brokułów w ogrodzie. Jeśli masz Jeśli możesz sobie na to pozwolić, to jest to lepsza opcja. W ten sposób można mieć pewność, że podczas uprawy nie użyto niewłaściwych nawozów i że warzywo nie zostało spryskane środkami chemicznymi w celu zabicia pasożytów. To znaczy, że brokuły okażą się absolutnie przyjazne dla środowiska. Fajne jest to, że można je przechowywać w stanie zamrożonym do 6 miesięcy - całkiem przyzwoicie okres trwałości. Najważniejsze, żeby nie myć go przed zamrożeniem. Lepiej jest po prostu pokroić go na małe płatki i włożyć do celofanowej torebki. Warzywa należy myć tylko przed gotowaniem.

Niestety, większość osób musi zadowolić się kupionymi warzywami. Jak wybrać ten właściwy podczas wizyty w sklepie??

Sprawdź przede wszystkim, czy na powierzchni nie ma miejsc zgniłych, ciemnych plam lub pleśni. Wszystkie strąki powinny mieć głęboki zielony kolor. Jeśli możesz, powąchaj brokuły. Brokuły nie powinny mieć grzybowego zapachu - to znak, że wkrótce się zepsują. Pąki powinny być mocno zamknięte. Kupując pakowany jarmuż, upewnij się, że nie ma w nim lodu - łatwo to stwierdzić sprawdzając opakowanie. Płacenie za wodę raczej nie sprawi, że ktoś będzie chciał.

Świeże kiełki brokuła można przechowywać w domu w lodówce przez około tydzień, ale najlepiej spożyć je 4-5 dni wcześniej.

Jak przygotować brokuły

Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić puree z brokułów dla swojego dziecka, to warto zacząć od dowiedzenia się kilku rzeczy o tym, jak przygotować warzywo do gotowania.

Kupione brokuły powinny być połamane na florety - są dość małe. Dokładnie je opłucz, a następnie zalej zimną wodą i pozostaw na kilka godzin. Dłuższy czas przechowywania jest niepotrzebny, ponieważ kapusta może wchłonąć zbyt dużo wody. Wystarczy kilka godzin, aby wypłukać brokuły z pestycydów, azotanów i innych zanieczyszczeń, którymi hojnie podlewane są grządki na większości plantacji.

Po tym czasie można przystąpić do gotowania.

Klasyczne puree

Na początek podajemy przepis na puree z brokułów dla niemowlaka, który uważany jest za najprostszy. Procedura gotowania nie wymaga specjalnych umiejętności - każdy dorosły może ją wykonać.

Po ugotowaniu brokułów (pokrojonych w różyczki i umytych), wkładamy je do rondla i dodajemy zimną wodę. Nie należy gotować dużej ilości kapusty na raz - najlepiej tyle, ile można zjeść w ciągu jednego dnia. Innymi słowy 50-200 gramów, w zależności od wieku dziecka.

Teraz możesz postawić patelnię na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po tym czasie gotuj brokuły przez kolejne 15-20 minut. W tym czasie kapusta będzie dość miękka. Można go odcedzić w durszlaku i Aby przygotować tłuczone ziemniaki. Wystarczy dokładnie rozgnieść florety. Niektórzy używają do tego celu widelca, inni przeciskają go przez sito. Przydatne jest użycie blendera - masa będzie idealnie gładka. Ale wyjęcie i umycie go, zrobić 100 Tłuczone brokuły nie każdemu przypadną do gustu.

Normalnie, puree z mrożonych brokułów może wydawać się zbyt gęste dla dziecka. Problem można łatwo rozwiązać, dodając kilka łyżek przegotowanej i ostudzonej wody i dokładnie mieszając mieszaninę. Możesz podać swojemu dziecku smaczne i zdrowe puree!

Użyj multicookera

Również rodzicom, którzy chcą dowiedzieć się, jak ugotować puree z brokułów dla niemowlęcia, może przydać się przepis na multicooker lub parowar. Gotowanie na parze jest nawet lepsze niż gotowanie. W ten sposób warzywa zachowują więcej swoich składników odżywczych, które częściowo przeszłyby do wywaru, gdyby były gotowane w wodzie. Miłą rzeczą jest to, że proces gotowania jest również bardzo prosty.

Po przygotowaniu brokułów, umieść ich florety w robocie kuchennym na blasze do duszenia. Następnie należy wybrać odpowiedni tryb i ustawić czas - około 10 minut. Po upływie odmierzonego czasu pozostaje już tylko przecierać warzywa, stosując którąś z metod opisanych powyżej. Powstałe danie jest nawet zdrowsze niż klasyczne puree ziemniaczane.

Pyszna zupa z tłuczonych ziemniaków

Jednak mówiąc o puree brokułowym dla niemowląt, nie można zapomnieć o zupie z puree brokułowego. Nadaje się dla niemowląt już od 7 miesiąca życia - jest odżywczy bardzo delikatny, odżywczy i zdrowy dzięki zawartym w nim witaminom.

Aby się przygotować, należy wziąć:

• 150 gramów kapusty brokułowej;
• 1 średnia marchewka.
• Ugotować 1 średni ziemniak.

Wszystkie warzywa należy umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Następnie przekłada się je do rondla i zalewa wrzącą wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować warzywa na małym ogniu przez 20-25 minut. Płyn odcedzamy, a ugotowane składniki przecieramy przez sito lub miksujemy w blenderze. Do gotowego dania można dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany lub oleju roślinnego.

Jest to bardzo zdrowe danie, ale można je bezpiecznie podawać dzieciom Dopiero po, Jak smakują poszczególne składniki - np. puree z brokułów i sok z marchewki. Jeśli po wprowadzeniu do diety tej zupy z puree ziemniaczanego pojawią się alergie lub inne niepożądane reakcje, należy poczekać.

Tłuczone ziemniaki i brokuły

Wielu rodziców uważa, że puree brokułowe dla niemowląt jest jeszcze smaczniejsze, jeśli do mieszanki doda się trochę ziemniaka. С z jednej strony, Danie pozostaje z jednej strony smaczne i zdrowe, a z drugiej bardziej sycące. Jest zaskakująco łatwy do przygotowania. Wystarczy wziąć taką samą ilość brokułów i ziemniaków - na przykład po 100 lub 150 gramów. Brokuły przygotowujemy w sposób opisany powyżej, a ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Pokrojone ziemniaki wsypujemy na patelnię z niewielką ilością wrzącej wody. Gdy wróci do wrzenia, odczekaj 10 minut i dodaj brokuły. Po kolejnych 10 minutach warzywa wyławiamy i przecedzamy za pomocą sitka, widelca lub blendera. Jest to bardzo dobre danie, które stanowi świetną alternatywę dla tych receptur sprzedawanych w sklepach.

Jeśli do gotowej potrawy dodamy łyżeczkę oleju roślinnego, przecier może również pomóc na zaparcia.

Opinie na temat tłuczonych ziemniaków

Jednak powyższe to głównie teoria. W praktyce jednak sprawy nie są tak proste i monotonne. Na przykład, jeśli przestudiujesz recenzje puree z brokułów dla niemowląt, możesz znaleźć dość sprzeczne opinie. Po ich przestudiowaniu łatwo jest wyciągnąć pewne wnioski.

Na ogół nie stanowi to żadnego problemu, ponieważ brokuły są hipoalergiczne. A wiele dzieci chętnie je zjada. Jednak niektórzy uważają, że zacier nie przypadł im do gustu. Najczęściej będzie to zależało od wyrażanych już preferencji żywieniowych. Próba wmuszenia w dziecko łyżki puree ziemniaczanego nie jest dobrym pomysłem. Lepiej jest odłożyć ponowne doświadczenie na tydzień lub dwa. Bardzo często danie, którego dziś stanowczo odmawia sześciomiesięczne niemowlę, zostanie z chęcią zjedzone jakiś czas później.

Kto nie powinien jeść brokułów??

Mówiąc o zaletach puree z brokułów, powinniśmy jeszcze powiedzieć krótko o możliwych wadach. Lub u których jest on przeciwwskazany.

W tej grupie znajdują się głównie dzieci, które mają problemy z nadkwasotą żołądka. Złamanie tej prostej zasady często prowadzi do tego, że dziecko odczuwa gazy i bóle brzucha.

Za przeciwwskazania można również uznać chorobę dotyczącą narządów trawiennych - zwłaszcza trzustki.

Dla wszystkich innych warto zapoznać się z tym smacznym i zdrowym daniem.

Wniosek

W ten sposób artykuł zostaje zakończony. Dowiesz się, jak ugotować puree z brokułów dla dziecka. A także o korzyściach, jakie może przynieść to proste danie.