Dieta po usunięciu kamieni nerkowych: cechy szczególne, przepisy, dozwolone i zabronione pokarmy

Kamica moczowa jest częstą patologią, występuje zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet. W przypadku braku Leczenie i przestrzeganie pewnych nawyki żywieniowe kamienie zwiększają swój rozmiar. Masy nie mogą się samoistnie rozbić i wypaść, konieczna jest interwencja chirurgiczna. Po chirurgicznym usunięciu kamieni należy stosować określoną dietę. Po usunięciu kamieni nerkowych istnieje duże ryzyko zakażenia, powstania torbieli na trzonie narządu. Wszystkie zalecenia nefrologa muszą być ściśle przestrzegane, w przeciwnym razie stan pacjenta może się pogorszyć.

Przyczyny kamicy moczowej

Operacja usunięcia kamieni nerkowych nie jest obecnie bardzo trudna. Jeśli jednak pacjent nie będzie trzymał się postępowania pooperacyjnego, konsekwencje mogą być bardzo poważne - do przewlekłej niewydolności nerek włącznie. Dziś laserowe usuwanie kamieni nerkowych można przeprowadzić szybko i bezpiecznie, ale nie wyklucza to konieczności stosowania diety po zabiegu.

Co powoduje kamicę moczową i dlaczego w tkance nerki tworzą się piasek i kamienie? Choroba kamienna może być spowodowana zarówno zmianą równowagi wodno-solnej, jak i zmianą składu chemicznego krwi. Ale jakie są przyczyny tych zmian? Oto lista najczęstszych z nich:

• Zaburzenia endokrynologiczne;
• Predyspozycje genetyczne;
• Przewlekła choroba nerek;
• niezdrowa dieta, nadużywanie napojów alkoholowych;
• niektóre choroby przewodu pokarmowego - zapalenie żołądka, wrzody, nadżerki;
• Zaburzenia równowagi solnej w organizmie;
• przebywanie w ekstremalnych warunkach, którym towarzyszy głód, brak wody;
• regularne odwodnienie z powodu takiej czy innej przyczyny;
• nadmiar składników mineralnych w diecie;
• Picie wody z dużą zawartością soli.

Na jakie objawy należy zwrócić uwagę

W przypadku wystąpienia poniższych objawów należy udać się do nefrologa lub przynajmniej wykonać biochemiczne badanie krwi (zwracając szczególną uwagę na wartości kreatyniny i mocznika):

• krew w moczu, zmiany w ilości lub konsystencji moczu;
• nawracający tępy ból w dolnej części pleców, zwykle tylko po jednej stronie;
• obecność osadu w moczu;
• Podgorączkowa temperatura ciała około 37 stopni;
• Zwiększony obrzęk kończyn, twarzy;
• Dyskomfort w oddawaniu moczu z z jednej strony podbrzusze (rzadziej po obu stronach jednocześnie).

Nerki są narządami sparowanymi, w których tkankach znajduje się niewiele zakończeń nerwowych. Dlatego też rzadko ranią samodzielnie. Jeśli ból występuje, może to być proces zapalny w tkankach (odmiedniczkowe zapalenie nerek, kłębuszkowe zapalenie nerek). Jeśli małe kamienie wyjdą same, mogą być odczuwane jako ostry ból w okolicy moczowodu (podbrzusze), mocz z kamienie są wydalane boleśnie i w małych porcjach. Jeśli jest Jeśli podejrzewasz, że kamień wychodzi, najlepiej wezwij karetkę - samodzielna likwidacja nie zawsze kończy się satysfakcjonująco.

W zależności od wieku, trybu życia i płci, objawy kamicy nerkowej mogą się nieco różnić. Leczenie jest takie samo dla kobiet i mężczyzn. Należy pamiętać, że im więcej niezdrowe nawyki, Im bardziej męczy się fizycznie w pracy, tym wyraźniejsze mogą być objawy rozpoczynającej się patologii. W niektórych przypadkach operacja jest jedynym możliwym sposobem leczenia. Objawy kamicy nerkowej u kobiet mogą się nasilać w czasie zespołu napięcia przedmiesiączkowego (zwiększają się obrzęki, ból dolnej części pleców wymaga stosowania środków przeciwbólowych). Mężczyźni nie mają tego problemu.

Tabela medyczna: dieta po usunięciu kamieni nerkowych

Bezpośrednio po operacji należy dokładnie monitorować swoją dietę. O ile w pierwszych dniach po operacji personel medyczny nadzoruje przestrzeganie przez pacjenta diety po usunięciu kamieni nerkowych, o tyle po wypisie ze szpitala odpowiedzialność za dobre samopoczucie pacjenta spoczywa na jego barkach.

1. Racja żywnościowa przez pierwsze trzy dni po Dieta obliczana jest na podstawie 700-800 kcal Wyliczone na podstawie 700-800 kcal, w tym 150 g węglowodanów, 15-20 g tłuszczu i 5 g białka. Posiłki powinny być organizowane zgodnie z zasadami tabeli medycznej - dieta nr 0a. Celem tej diety jest zminimalizowanie obciążenia narządów układu pokarmowego i utrzymanie organizmu w stanie spoczynku. Nie należy się aktywnie poruszać. Dieta w pierwszych dniach po operacji jest dość restrykcyjna. Jako pokarm dopuszcza się stosowanie lekkich bulionów mięsnych i warzywnych, rosołów i herbat co dwie godziny 100-150 ml. Nie należy jeść kaszek, przecierów, wody gazowanej, tłustych kwaśnych produktów mlecznych.
2. W 3-4 dobie po operacji stopniowo urozmaicać dietę pacjenta. Zmiana na dietę medyczną chirurgiczną terapeutyczną nr 1. Dopuszczalne jest spożywanie zup, które zawierają dobrze ugotowane zboża i warzywa. Nie należy stosować gęstych i tłustych bulionów z mięsa lub ryb. Gotowane filety z indyka lub kurczaka oraz chude ryby mogą być spożywane jako mięso. Z warzyw - ziemniaki, marchew, buraki i kalafior w formie gotowanej jak najbardziej. Na razie najlepiej unikać surowych owoców, ale niektórzy pacjenci jedzą na tym etapie jedno słodkie jabłko dziennie.
3. W piątym lub szóstym dniu pacjent może zostać objęty medycznym ograniczeniem dietetycznym nr 11. Dieta staje się prawie kompletna, ale z dość zauważalnymi ograniczeniami. Dieta po usunięciu kamieni nerkowych obejmuje częste spożywanie małych posiłków co trzy godziny. Nie należy zmniejszać ilości stosowanego białka - około 1 g na kilogram masy ciała. Można gotować kaszę (gryczaną, ryżową, owsianą) z mlekiem beztłuszczowym, gotować dietetyczne kotlety bez smażenia, stosować niskotłuszczowe produkty mleczne. W diecie koniecznie powinny znaleźć się sery, surowe warzywa i owoce, pieczywo pszenne i żytnie. Jedzenie powinno być spożywane powoli i należy monitorować reakcję organizmu na każdy element pożywienia.

Lista zakazanych pokarmów i napojów

Jeśli pacjent chce, aby nerki pracowały prawidłowo, tak, że po operacji Nie należy jeść ani pić żadnego z następujących pokarmów i napojów, aby zapobiec rozwojowi stanu zapalnego lub nawrotom kamieni:

• kiełbasy, przekąski, dżemy, konfitury i inne potrawy o dużej zawartości tłuszczu, do których dodano duże ilości konserwantów, przypraw;
• fast food, smażone ziemniaki, smażone kotlety i inne dania, których przygotowanie Oznacza to ich smażenie i dodawanie dużej ilości tłuszczu;
• w zależności od rodzaju kamienia może zostać wprowadzony stały zakaz stosowania niektórych rodzajów owoców i warzyw;
• trzeba będzie znacznie ograniczyć ilość spożywanej kawy i cykorii;
• słodkie napoje gazowane są zabronione;
• Wszelkie napoje alkoholowe, niezależnie od mocy i jakości.

Żywienie po usunięciu moczanowych kamieni nerkowych

Tworzenie się kamieni moczanowych jest spowodowane nadmiarem soli kwasu moczowego. Na podstawie tych informacji możliwe jest sporządzić listę Pokarmy, których nie powinni jeść pacjenci z kamieniami moczanowymi (zarówno przed, jak i po usunięciu):

• małże, przegrzebki, ostrygi;
• mięsne produkty uboczne;
• jarzyny strączkowe;
• szpinak, szczaw, brukselka;
• Wątroba wołowa i gęsia;
• napoje - czarna i zielona herbata, kawa, cykoria.

Można stosować wodę mineralną typu alkalicznego. na stronie planowanie menu Należy przestrzegać zasady dostarczania organizmowi jak największej ilości witamin i minerałów. Należy dostarczać codziennie odpowiednią ilość białka, węglowodanów, tłuszczu i błonnika. Kamienie uranowe w żaden sposób nie utrudniają spożywania białka lub aminokwasów stołowych, minerałów.

Żywienie po usunięciu kamieni fosforanowych

Formacje zależą od stopnia zaburzenia gospodarki wapniowo-fosforowej, a mocz ma charakter bardziej zasadowy. Dieta dla pacjenta z kamicą fosforanową zakłada następujące ograniczenia:

• Produkty mleczne (z wyjątkiem niskotłuszczowej kwaśnej śmietany);
• wszystkie rodzaje ryb i owoców morza w formie puszkowej;
• Żółtko jaja kurzego jest również zabronione;
• orzechy, nasiona.

Dozwolone są odmiany ryb, które zawierają minimalną ilość fosforu i tylko w postaci duszonej, gotowanej. Przy wyborze kompleksów witaminowo-mineralnych należy preferować takie, w których fosfor nie występuje w ogóle lub jego ilość jest znikoma.

Dieta po usunięciu szczawianowych kamieni nerkowych

Kamienie szczawianowe powstają w wyniku nadmiaru kwasu szczawiowego w organizmie. Należy więc unikać pokarmów i potraw, które zawierają tę substancję. Są to:

• sałata liściasta;
• szczaw;
• szpinak i rabarbar;
• buraki;
• marchewki, cukinie;
• Owoce - pomarańcze, cytryny;
• Jagody - borówki, maliny, porzeczki, agrest, borówki amerykańskie.

Ogranicz do minimum herbatę, kawę i cykorię, a nawet całkowicie unikaj ich picia. Niewskazane jest również spożywanie roślin strączkowych, orzechów i czekolady.

Jak ugotować kaszkę zbożową z mlekiem?

Płatki owsiane z mlekiem to doskonałe śniadanie dla pacjentów pooperacyjnych. Jeśli kamienie były kamieniami fosforanowymi, to należy zastosować mleko roślinne.

1. Podgrzać 200 ml mleka na małym ogniu, wsypać do kubka 100 g kaszki zbożowej.
2. Wymieszać, dodać łyżkę miodu, szczyptę soli.
3. Po zagotowaniu dokładnie wymieszać, przykryć i pozostawić do zaparzenia na 5 do 10 minut.

Jak ugotować kaszę z mlekiem, jeśli chcesz odmiany? No cóż, trzeba się wykazać fantazją. Dodatek suszonych owoców, kawałków owoców (z listy dozwolonych dla danego rodzaju pestek), cynamonu, wanilii sprawi, że danie będzie miało niezwykły smak i aromat.

Dieta pierwsze dania

Zupy są obfitym i zdrowym posiłkiem. Można znaleźć wiele różnych przepisów na warzywne zupy purée. Jest to danie niskokaloryczne, zdrowe i szybkostrawne, które nie powoduje zaostrzenia przewlekłych chorób nerek.

Ważne: pacjenci z kamicą szczawianową nie powinni dodawać do zupy marchewki, szpinaku, fasoli czy cukinii.

Prosty przepis na przecierową zupę warzywną:

1. Obrać, umyć i pokroić w kostkę trzy średniej wielkości ziemniaki, 100 gramów filetu z kurczaka, jedną cebulę, jedną marchewkę (jeśli marchewka jest dozwolona na diecie - nie powinni jej jeść np. pacjenci z kamicą szczawianową).
2. Warzywa i kawałki mięsa gotować w litrze wrzącej, osolonej wody przez 20 minut.
3. Nie należy wylewać bulionu. Gdy masa ostygnie, wlewamy ją do blendera i ubijamy do uzyskania gładkiej masy.
4. Ponownie podgrzać delikatnie na średnim ogniu. Zupę należy podawać gorącą i świeżą - odgrzewana po schłodzeniu nie jest już smaczna. Do smaku można dodać zieleninę, grzanki, krążki papryki i płatki pomidorów.

Przepis na puszysty omlet dietetyczny

Jajka w formie jajecznicy lub gotowane można podawać po tygodniu, jeśli pacjent miał usunięte kamienie. Spróbuj przygotować zwiewny i delikatny omlet według francuskiego przepisu:

• Do miski wbijamy trzy surowe jajka (Jeśli żółtka Jajka nie są dozwolone, należy zrobić omlet z białek), dodać 50 ml niskotłuszczowego mleka, lekko posolić. Ubijać dokładnie trzepaczką, aż pojawią się lekkie bąbelki.
• Pokryć nieprzywierającą patelnię bardzo cienką warstwą oleju roślinnego, podgrzać na średnim ogniu, wlać masę jajeczną na patelnię, posypać posiekanymi ziołami lub startym serem, natychmiast przykryć i wyłączyć ogień pod patelnią.
• Pozostaw omlet pod przykryciem na około 10-12 minut. To wystarczy, aby omlet się uniósł, ale nie przywarł do dna. Wiele zależy od patelni: optymalnie, jeśli ma grube ścianki i zatrzymuje maksimum ciepła. prawie niemożliwe jest zrobienie puszystego, delikatnego omletu na patelni o cienkich ściankach - będziesz musiał zadowolić się jajecznicą.

Desery i słodycze: co można, a czego nie można robić?

Jest zbyt wiele osób, które nie wyobrażają sobie życia bez jajecznicy życie bez Słodycze.

Jakie słodycze jeść po operacja usunięcia kamienie nerkowe?

1. Jabłka zapiekane w piekarniku z miodem i cynamonem. Ten przepis jest niskotłuszczowy, niskokaloryczny i bardzo smaczny. Wybierz kilka dużych jabłek, przekrój je na pół i usuń rdzeń za pomocą krawędzi noża. W powstałym zagłębieniu umieścić pół łyżeczki miodu. Kromki układamy, przeciętą stroną do góry, na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Posypać cynamonem po wierzchu jabłek. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
2. Dozwolone jest również zakorkowanie miękkich owoców jagodowych (np. czereśni) po usunięciu pestki. Wyjątkiem są pacjenci z kamieniami szczawianowymi, dla nich prawie wszystkie owoce jagodowe są zabronione.
3. Ulubionym deserem po usunięciu kamieni nerkowych mogą być również sałatki owocowe zaprawione jogurtem. Jako składniki sałatki można wykorzystać dowolne owoce, także cytrusy (o ile pacjent nie ma kamieni szczawianowych - pomarańcze, cytryny powinny być dla nich wykluczone).