Dania z suszonych szparagów: przepisy

Suszone szparagi to pianka, która została usunięta z mleka sojowego. Ma ona swoją chińską nazwę: fuju. Szparagi są tradycyjnie spożywane w Azji, ale nasi rodacy zaadoptowali ich przepisy. Ale żeby produkt smakował wyśmienicie, musieć wiedzieć specyfika gotowania półproduktu. Dlatego każda gospodyni domowa zastanawia się, jak zrobić to dobrze ugotować suszone szparagi w w domu.

Szparagi marynowane z marchewką

Najpopularniejszą metodą przygotowania jest moczenie i marynowanie. Przygotować Smaczne i zdrowe danie jest w porządku:

1. Suszone szparagi połamać na małe kawałki, jeśli są długie.
2. Wlać fooju z gorącą wodą (1 szklanka wody na 50 gramów).
3. Do garnka z na wpół ugotowaną marchewką dodaj 2 duże łyżki sosu sojowego i 1 małą łyżkę sosu sojowego (6-9%). i pół małej łyżeczki soli. Szparagi pozostawić do namoczenia na około 3 godziny.

Podczas gdy fuju się moczy, można przygotować marchewki w stylu koreańskim.

1. Weź 5 małych marchewek, 5 dużych łyżek oleju roślinnego, 1 dużą łyżkę soli bez górki i 2 duże łyżki nasion sezamu.
2. Zetrzyj marchewki na tarce na naczyniu. Efektem powinna być długa słomka.
3. Posolić marchew i odstawić.

Następnie przygotuj koreańskie ajika, czyli yangnam.

1. Potrzebujesz 2 duże łyżki czerwonej papryki, po 1 małej łyżeczce cukru i soli, 1 dużą łyżkę ciepłej wody i 3 ząbki czosnku.
2. W osobnej misce wymieszać cukier, sól i pieprz wraz z łyżką wody i zmiażdżonym czosnkiem.

Krok końcowy

1. Do rozdrobnionej marchewki dodaj pół małej łyżki ambry i 1 łyżkę octu 6%.
2. Rozgrzać patelnię i krótko uprażyć ziarna sezamu.
3. Do marchewki dodać uprażone ziarna sezamu.
4. Sałatkę z marchewką pozostawić w lodówce na około 2 dni.
5. Po tym czasie trzeba wyjąć przygotowaną fuksję, pokroić ją na kawałki i dodać do marchewki.

Szparagi sojowe z grzybami

Nie każdy lubi wygląd suszonych szparagów. Jednak odpowiednio przygotowany produkt przeważa nad tą wadą i zachwyca wspaniałym smakiem. Następny przepis z grzybami. Do jego przygotowania potrzebne są:

1. Pokrój 1 cebulę w krążki i posiekaj 2 ząbki czosnku.
2. Gorące warzywa uprażyć na maśle pod zamkniętą pokrywką.
3. Po kilku minutach dodaj 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 250 gramów pieczarek i 500 gramów namoczonej fooji.
4. Dusić potrawę przez kolejne 20 minut.
5. Pod koniec gotowania wszystkie składniki można posypać posiekanymi ziołami.

Fooju ze świeżymi warzywami

Wiele gospodyń nie wie, co zrobić z suszonymi szparagami. Oto jeden przepis, który łatwo wykonać przy użyciu tego produktu.

Jak gotować:

1. Wcześniej trzeba połamać fooju na małe kawałki.
2. Namocz ją w ciepłej wodzie na 6 lub 8 godzin.
3. Weź pomidora, umyj go, pokrój w plasterki i usuń jego płyn.
4. Dwa ogórki pokroić w plasterki.
5. Następnie wymieszaj warzywa z przygotowanymi szparagami.
6. W tym samym czasie przygotuj sos składający się z 40 ml sosu sojowego, 30 ml oleju słonecznikowego i kilku przypraw.
7. Zalać mieszaniną wszystkie składniki i posypać drobno posiekanymi ziołami.

Szparagi z wieprzowiną

Suszone szparagi okazują się bardzo smaczne i zdrowe. Aby opanować kolejny przepis foozhi, należy:

1. Namocz 190 gramów szparagów w ciepłej wodzie i pozostaw na kilka godzin.
2. Marchew zetrzeć na drobnej tarce.
3. Posiekaj 35 gramów cebuli i 5 ząbków czosnku.
4. Podsmaż 200g wieprzowiny na patelni, aż będzie chrupiąca.
5. Następnie dodaj szparagi i warzywa do mięsa.
6. Wszystkie składniki dusić do miękkości.
7. Po tym czasie doprawić sosem sojowym i doprawić w razie potrzeby.

Foojoo z pomidorami i nasionami sezamu

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• Szparagi moczone - 0.4 kg;
• marchew - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• Zielona fasola - 0,3 kg;
• papryka słodka - 1 szt.;
• Pomidor - 2 szt.;
• czosnek - 4 szt.;
• Imbir - 10g;
• nasiona sezamu - 25g.

Jak przygotować:

1. Posiekaną cebulę i marchewkę wraz z ugotowaną fasolą i namoczonymi kawałkami szparagów podsmażyć na złoty kolor.
2. Wymieszaj składniki i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.
3. Na patelnię dodajemy starty imbir, plastry pomidora, paprykę, czosnek i przyprawy. Wszystko wymieszać i przykryć pokrywką.
4. Przed podaniem posypać ziarnami sezamu.

Sałatka "Cezar" ze szparagami

Do przygotowania smacznej sałatki:

1. Wcześniej 200 gramów namoczonych szparagów kroimy na kawałki.
2. Tę samą ilość pomidorków koktajlowych kroimy na 4 części i dodajemy do liści sałaty.
3. Następnie dodajemy na oko białą bułkę tartą.
4. Równocześnie przygotowywać sos.
5. Do tego potrzebujesz 2 duże łyżki oliwy z oliwek, 1,5 łyżeczki sosu sojowego i jedną małą łyżeczkę musztardy. Wymieszać wszystkie składniki i ubrać sałatkę.

Fooju z wodorostami i piklami

Instrukcja przygotowania kolejnego dania z suszonymi szparagami:

1. Namocz 100 gramów szparagów w ciepłej wodzie.
2. Równocześnie gotować 100g kurczaka.
3. Foojoo gotować przez około 5 minut, ostudzić i posiekać na kawałki.
4. Posiekaj również 100 gramów wodorostów, 1 pomidora, 2 ogórki. Ugotować kurczaka i pietruszkę. Do wszystkich składników dodać pokrojone szparagi.
5. Gotową sałatkę polać sosem sojowym i wymieszać.

Sałatka z fuksją, dynią i gruszką

Dla Do przygotowania tego smacznego dania potrzebne będą następujące składniki następujące produkty:

• Suszone szparagi - 300 g
• dynia - 300 g;
• gruszka - 300 gr;
• kukurydza konserwowa - 1 słoik.

Przygotowanie:

1. Duszenie dyni na średnim ogniu do miękkości.
2. Ugotowaną dynię, gruszkę i fuksję kroimy na małe kawałki.
3. Dodaj kukurydza w puszce, ubrać sałatkę dowolnym sosem i wymieszać.

Fooji i sałatka funccio

To danie nie jest trudne do przygotowania. W rezultacie otrzymujemy pikantną i pyszną sałatkę. niezbędne składniki:

• szparagi moczone - 30 g
• marchew - 150 g;
• ogórek - 100 g;
• papryka słodka - 70 g
• suszone orzechy laskowe - 100g
• Kapusta pekińska - 100 gr;
• czosnek - 3 szt.;
• sok z cytryny - 30 ml;
• cukier trzcinowy - 25 g;
• sos sojowy - 90 g;
• pieprz mielony - 0,5 łyżki. л.;
• kolendra mielona - 0,5 łyżki. л.;
• olej roślinny - 90g
• Olej sezamowy - 0,5 łyżki. л.;
• Nasiona sezamu - 0,5 łyżki. л.

Kroki gotowania:

1. Aby schrupać kapustę pekińską, należy zanurzyć ją na minutę we wrzątku, a następnie przepłukać zimną wodą.
2. Ogórek, marchew i paprykę obrać i pokroić w paski julienne.
3. Dla dressingu połącz sos sojowy, olej roślinny, olej sezamowy, sok z cytryny, czosnek, cukier, kolendrę i ostrą paprykę.
4. Następnie gotuj szparagi przez około 5 minut. Po ostygnięciu pokroić na małe kawałki.
5. Wszystkie pokrojone warzywa i szparagi włożyć do przygotowanej salaterki, dodać marynatę i dobrze wymieszać.
6. Wszystkie składniki do marynowania włożyć do lodówki na kilka godzin.
7. Funchozę zalać wrzątkiem i pozostawić do namoczenia.
8. Odcedzić i schłodzić po tym czasie.
9. Wymieszaj orzechy laskowe z ugotowaną na parze sałatą.
10. Przed podaniem posypać ziarnami sezamu.

Istnieje wiele wariantów przygotowania szparagów. Świetnie komponuje się więc z rybami, tłustymi mięsami, bakłażanem, tofu, wytrawnym białym winem, słodko-kwaśnymi sosami i innymi potrawami.