Zupa z groszkiem: warianty przygotowania, składniki, przepisy

Zielony groszek jest popularnym artykułem spożywczym, bogatym w cynk, żelazo, magnez, kwasy nukleinowe i inne cenne substancje. Zaleca się więc okresowe włączenie go do naszej codziennej diety. Z dzisiejszego artykułu dowiesz się jak zrobić grochówkę.

Z kurczakiem

To smaczne i lekkostrawne danie jest idealne na rodzinny posiłek. Dzięki prostemu składowi nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dla młodych zjadaczy posiłków. Aby ugotować je w w domu, na pewno będziesz potrzebował:

• 400g zielonego groszku.
• 2 filety z kurczaka.
• 4 ziemniaki.
• 1 cebula.
• 1,5 l wody pitnej.
• Sól, zioła i oliwa z oliwek.

Zacznij gotować zupę z zielonym groszkiem i mięso z kurczaka Musisz zacząć od filetów. Umyj je, pokrój na niezbyt duże kawałki i usmaż na rozgrzanym oleju. Gdy się zrumieni, uzupełnić ją o posiekaną cebulę i wszystko razem podgrzewać na małym ogniu. Po kilku minutach przelej zawartość patelni do rondla z wrzącą wodą. Dodać plastry ziemniaków i sól. Gotuj to wszystko przez kwadrans, dodaj groszek i doprowadź do wrzenia. Tuż przed wyłączeniem ognia posyp zupę posiekanymi ziołami.

Z kukurydzą i mlekiem kokosowym

Mrożony zielony groszek w tej niezwykłej i bardzo aromatycznej zupie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wszelkiego rodzaju egzotycznych. Ponieważ w jego składzie znajdują się nie do końca standardowe składniki, zawczasu zaopatrz się we wszystko, co potrzebne. Tym razem będziesz potrzebował:

• 1 słoik mleka kokosowego.
• Dodaj 1,5 szklanki mrożonych ziaren kukurydzy.
• Na patelnię wlej 1 szklankę wody pitnej.
• 2 filiżanki mrożonego groszku.
• 1 cebula.
• ½ cytryny.
• Sól, pieprz, oliwa i świeża mięta.

Aby uczynić to niezwykłym Zupa mrożona Zielony groszek jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Na patelnię wlewamy trochę oleju i podgrzewamy. Jak tylko zacznie się gotować - dodaj kukurydzę i groszek. Zalać go wodą pitną i krótko gotować na wolnym ogniu. W kolejnym kroku dodajemy podsmażoną cebulę, sól, przyprawy i mleko kokosowe. Doprowadzić zupę do wrzenia, posypać miętą i sokiem z cytryny i pozostawić na kuchence. Gdy nieco ostygnie, przecierać blenderem i rozlewać na talerze.

Z łososiem i ryżem

Ta wyrafinowana, umiarkowanie pikantna grochówka przypadnie do gustu miłośnikom dań, w których skład wchodzi czerwona ryba. Aby ugotować go specjalnie na obiad, będziesz potrzebować:

• 200g łososia.
• 3 ząbki czosnku.
• 4 ziemniaki.
• Po 1 marchewce i cebuli.
• po 100g ryżu i Groszek w puszce.
• Sól, woda, zioła, curry, kolendra, bazylia i posiekana suneli.

Cebule i marchewki obrać, umyć, posiekać i dodać do patelni z wrzącą wodą. Po około siedmiu minutach dodajemy plastry ziemniaków i ryż. W kolejnym kroku do zawartości patelni dodajemy puszkę, rozgnieciony czosnek, kawałki ryby, sól i przyprawy. Całość gotujemy do miękkości, następnie dodajemy posiekane zioła i zdejmujemy z ognia.

Z kalafiorem

To niskokaloryczne warzywo Zupa z groszkiem konserwowym Byłoby to świetne rozwiązanie dla osób pilnujących swojej wagi i trzymających się diety. Aby przygotować go samodzielnie, potrzebne będą m.in

• 3 ziemniaki.
• 1 mały kalafior.
• 100g groszku konserwowego.
• Po 1 marchewce i cebuli.
• Woda, sól, masło i przyprawy.

Obrać cebulę i marchew, opłukać, posiekać i podsmażyć na natłuszczonej patelni z grubym dnem. Gdy zmiękną, dodajemy wrzącą wodę i plastry ziemniaków. Posolić i doprawić warzywa i dusić na małym ogniu nie dłużej niż osiem minut. Po upływie wyznaczonego czasu wsypać do miski płatki kapusty i groszek konserwowy. Gdy jest gotowa, posypujemy zupę świeżymi ziołami i pozostawiamy ją na krótko w rondlu pod przykryciem.

Z cielęciną i śmietaną

Ta obfita kremowa zupa z zielonym groszkiem i wołowiną na pewno spodoba się fanom prostych domowych obiadów. Aby przygotować go dla swoich bliskich, potrzebujesz

• 550g cielęciny.
• 150 ml śmietany (10%).
• 2,5 l wody pitnej.
• 3 ziemniaki.
• 1 puszka groszku konserwowego.
• Dodać po 1 marchewce i jednej cebuli.
• Sól i masło.

O tym, jak długo należy gotować zupę wołową dowiesz się później, ale najpierw dowiedzmy się, jak ją prawidłowo przygotować. Wybrane pokrojone w paski i żyłki obrać, włożyć do rondla, zalać wodą i postawić na kuchence. Mięso gotować przez około pięćdziesiąt minut od zagotowania, następnie doprawić solą i ziemniakami. Po nieco mniej niż kwadransie dodaj do miski podsmażone warzywa i przyprawy. Dodać groszek i śmietankę, krótko podgrzać i zdjąć z ognia. Po chwili ostudzoną zupę przecedzić w blenderze i przelać na miseczki.

Z wieprzowiną i pomidorem

Ta apetyczna i łatwa do zrobienia zupa grochowa jest bogata w kolor i smak. Aby podać go w porę na stół obiadowy, będziesz potrzebować

• 450g mięsa wieprzowego z kością (łopatka).
• 3 l wody.
• 1 słoik groszku.
• 4 ziemniaki.
• 3 łyżki. л. sos pomidorowy.
• Po 1 marchewce i cebuli.
• Sól, olej, liść laurowy i przyprawy.

Umyte wcześniej mięso wkładamy do garnka, wypełnionego wymaganą ilością wody i dusimy przez godzinę od zagotowania, dodając przyprawy. Po upływie oznaczonego czasu uzupełnić rosół o groszek i plastry ziemniaków. Po około dziesięciu minutach podsmażamy cebulę, marchew i sos pomidorowy, a następnie doprawiamy solą i doprowadzamy do wrzenia.

Z soczewicą

Miłośnicy roślin strączkowych docenią tę pożywną zupę z groszkiem. Pomoże nie tylko nakarmić głodną rodzinę, ale także urozmaici regularną dietę. Do przygotowania bulionu potrzebne będą

• 200g szponder.
• 1 słoik groszku.
• 1 filiżanka soczewicy.
• 5 ziemniaków.
• 1 marchew i cebula.
• Woda, sól, przyprawy i olej.

Wstępnie obraną i namoczoną soczewicę gotuje się w osolonym wrzątku, a następnie polewa plasterkami ziemniaków. W kolejnym kroku dodajemy do garnka przyprawy oraz podsmażoną cebulę, marchew i mostek. Całość gotować do całkowitego ugotowania, nie zapominając o posypaniu ziemniakami z puszki, pozostawić do nasiąknięcia pod przykryciem, a następnie wylać na talerze.

Z tuńczykiem i warzywami

Ten przepis na zupę z groszkiem i rybą z puszki to świetne znalezisko dla pracujących Kobiety, które codziennie muszą nakarmić swoich bliskich smacznym posiłkiem. Aby go łatwo odtworzyć, będziesz potrzebował:

• 2 ziemniaki.
• 3 łyżki. л. ryż.
• Dodać po 1 marchewce i 1 cebuli.
• Po 1 puszce groszku i 1 tuńczyku.
• Sól, przyprawy i woda.

Obrane, umyte i pokrojone ziemniaki zanurzamy w garnku z osolonym wrzątkiem i krótko gotujemy na średnim ogniu. W kolejnym kroku dodaj do garnka rozdrobnione warzywa, przyprawy, rybę i ryż. Po kwadransie uzupełnij zupę zielonym groszkiem, doprowadź do wrzenia i zdejmij z kuchenki.

Z klopsikami

Ta pyszna zupa z klopsikami i zielonym groszkiem nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Aby nakarmić nim swoich bliskich, potrzebne będą:

• 200g mielonej wołowiny.
• 500 ml bulionu.
• 2 cebule.
• 1 jajko.
• 1 marchew.
• 1 rzepa.
• 1 słoik groszku.
• Sól, bułka tarta, przyprawy i olej.

Zacznij od klopsików. Formuje się je z przyprawionej mielonej wołowiny, uzupełnionej jajkiem i bułką tartą, a następnie zanurza w osolonym, wrzącym bulionie. Po jakimś czasie włożyć farsz z rzepy, cebuli, marchwi i grochu. Całość gotować do miękkości i podawać.

Z selerem i śmietaną

Ta delikatna, kremowa zupa to ciekawe połączenie świeżych i konserwowych warzyw, uzupełnione lekkim bulionem z kurczaka. Aby zrobić go samodzielnie, potrzebujesz

• 150 ml śmietany.
• 2,5 l zapasu.
• 3 puszki groszku.
• 1 łodyga selera.
• 1 ostry zielony pieprz.
• 1 cebula.
• Sól, oregano i masło.

Do garnka z wrzącym, osolonym bulionem wsypujemy groszek oraz zasmażkę z cebuli, papryki i selera. Doprawić oregano, krótko poddusić na małym ogniu i zdjąć z kuchenki. Lekko ostudzoną zupę przecedzić blenderem, dodać śmietanę i ponownie doprowadzić do wrzenia.

Z kapustą

Ta lekka letnia zupa z zielonym groszkiem i świeżymi warzywami może być nazwana zupą dietetyczną. Zawiera tylko zdrowe, niskokaloryczne składniki, a jako bazę wykorzystuje wywar z kurczaka. Do ugotowania takiego posiłku potrzebne będą:

• 1 słoik groszku.
• 1 l wywaru z kurczaka.
• 4 ziemniaki.
• Do rondla włożyć 1 kiełek.
• Po 1 marchewce i cebuli.
• Sól, przyprawy i olej.

Usuń liście kapusty, przepłucz ją pod kranem, zrób cienkie szatkowanie i dodaj do patelni z gotującym się bulionem. Dodaj plastry ziemniaków oraz medalion z cebuli i marchewki. Doprawić, doprawić i doprowadzić do wrzenia. Tuż przed końcem procesu zupę uzupełnia się groszkiem.

Z jajami

Ta aromatyczna zupa zadowoli nawet najbardziej wybrednych zjadaczy. Ma niezwykle prostą kompozycję i Bardzo ładnie Smak. Przygotować Będziesz ich potrzebował w domu:

• 4 ziemniaki.
• 4 ugotowane jajka.
• 2 udka z kurczaka.
• 1 puszka groszku.
• Po 1 marchewce i cebuli.
• Sól, świeża woda, przyprawy i olej.

Przede wszystkim kurczak powinien być ugotowany. Myje się go, gotuje w osolonym wrzątku, starannie oddziela od kości i wraca do rosołu. Dodać plastry ziemniaków oraz podsmażoną cebulę i marchewkę. Wszystkie są przyprawione aromatycznymi przyprawami i gotowane do perfekcji. Tuż przed podaniem do garnka dodajemy groszek i pokrojone jajka.