Pierożki ziemniaczane z grzybami: przepisy krok po kroku

Ziemniaczane zrazy to specjalne klopsiki z ziemniaków i grzybów tłuczone ziemniaki z farszem z mięsa mielonego, kapusty, jaj kurzych, ziół. Ale najsmaczniejszy Grzybowe zrazy są słusznie uważane za najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne zrazy. Delikatne ciasto ziemniaczane, jasny smak i pyszny aromat pieczonych pieczarek czynią z tego dania prawdziwy kulinarny majstersztyk.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak ugotować najsmaczniejsze klopsiki - ten artykuł jest dla Ciebie! W tym opowiadamy o, jak zrobić To ciekawe danie, dzieląc się niektórymi sekretami i zaleceniami. Jeśli skorzystasz z naszego przepisu krok po kroku, Twoje krakersy ziemniaczane z grzybami zawsze wyjdą świetnie! Naucz się gotować i zachwyć swoich bliskich i gości pysznymi daniami.

Przepis № 1. Wspaniała gorąca przekąska na stół na czczo

Oto smaczne i łatwe do wykonania danie - ravioli ziemniaczane z grzybami. Jest prawdziwym dobrodziejstwem w okresie Wielkiego Postu, urozmaicając codzienne menu. Cała Twoja rodzina pokocha to obfite, aromatyczne i smaczne danie.

Do jego przygotowania potrzebujesz następujących składników

• duże ziemniaki - 8 lub 9 szt.;
• 500g świeżych grzybów;
• 2 cebule;
• 3 łyżki. л. mąka pszenna;
• 1 jajko kurze;
• Masło przełożyć do ziemniaków;
• Sól, pieprz czarny mielony;
• Kilka ząbków czosnku.

Do ładnego podania potrzebny jest świeży koperek, pietruszka, cebula dymka i kwaśna śmietana.

Stworzenie smacznego dania na wielkopostny stół

Jak przygotować ravioli ziemniaczane z grzybami? Przepis krok po kroku wcale nie jest skomplikowany:

1. Najpierw obieramy bulwy ziemniaków, dokładnie myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

2. Obrać i posiekać pęczek cebuli.

3. Grzyby opłukać, umyć i posiekać.

4. Podsmaż cebulę na patelni z odrobiną oleju. Dodać grzyby. Obrać i zmiażdżyć czosnek. Dodajemy go do grzybów i cebuli, mieszamy i dusimy przez kilka minut. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw nadzienie do lekkiego ostygnięcia.

5. Gotowe ziemniaki przełożyć do miski i utrzeć na purée. Ważne jest, aby nie pozostawić w masie żadnych grudek. Do ziemniaków dodajemy jajko kurze, 3 łyżki (0,53gm) i pomidora. л. Drobno sproszkować z mąką pszenną, solą i pieprzem.

6. Masę wymieszać i podzielić na równe porcje, następnie uformować tortille.

7. Na każdym patyczku ułożyć 2 łyżki pieczarek. л. nadzienie z cebuli i grzybów. Ostrożnie zawiń brzegi, aby uformować podłużne kotlety (rób to wilgotnymi rękami, aby masa ziemniaczana nie przywarła).

8. Zanurzyć w mące. Na patelnię wrzuć ziemniaczane zrazy z grzybami, aby się zrumieniły. Smaż je, aż będą ładnie chrupiące z obu stron. Podawać gotowe, polane kwaśną śmietaną. Bon appetit!

Tajniki udanego przygotowania ziemniaczanych ravioli z grzybami

Wytrawne gospodynie znają kilka ważnych sekretów, jak zrobić idealne gotowane mięso. Zalecane są:

1. Pieczarki pieczemy do momentu odparowania płynu. W przeciwnym razie nadzienie zmiękczy ciasto ziemniaczane, a placki się rozpadną.

2. Sprawić, aby masa ziemniaczana była jak najbardziej plastyczna i wystarczająco stroma. Ciasto powinno dobrze trzymać, aby klopsiki się nie rozpadły.

3. Uformować placki ziemniaczane średniej wielkości. Większe rolady ziemniaczane mogą nie dać się łatwo obrócić podczas smażenia.

4. Użyj dobrej patelni z powłoką ceramiczną, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

Przepis № 2. Roladki ziemniaczane na dietetyczną przekąskę

Dla tych, którzy trzymają się Dobre odżywianie Jeśli lubisz placki ziemniaczane z pieczarkami w piekarniku i chcesz zminimalizować tłuszcz w swojej diecie, pokochasz ten przepis. Kaloryczność dania to zaledwie 122 kalorie na 100g, a zawartość IG wynosi 4,6/3,2/19,4, dzięki czemu można je spożywać w następujący sposób Nic się nie stało dla kształtu.

Do przygotowania zapiekanek ziemniaczanych potrzebujesz następujących składników:

• 1 kg surowych, obranych ziemniaków;
• 2 jaja kurze;
• 0,5 kg grzybów ostrygowych;
• Dwie główki cebuli;
• Dodaj opakowanie 20% kremu - 100 ml;
• sól i czarny pieprz.

Stwórz dietetyczną przystawkę bez mąki i nadmiaru tłuszczu

Przepis krok po kroku na ziemniaczane drażetki z grzybami jest następujący:

1. Najpierw ugotuj oczyszczone wcześniej ziemniaki do miękkości. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie zmielić przez maszynkę do mięsa. Dodać jajka, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.

2. Obierz i posiekaj cebulę i usmaż ją w kropli oleju roślinnego.

3. Do cebuli dodajemy pokrojone grzyby ostrygowe i dusimy, aż płyn odparuje. Do grzybów dodać śmietanę i dusić przez kilka minut.

4. Teraz zacznij wkładać racuchy ziemniaczane. Łyżka masy ziemniaczanej do miski, zrobić wgłębienie w dłoni i umieścić w nim nadzienie. Następnie zamknij krawędzie, aby uformować placek. Wszystkie pozostałe rolady ziemniaczane wykonać w podobny sposób.

5. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Ułóż na tacy ziemniaczane risolki i posmaruj żółtkiem jaja kurzego.

6. Rolady ziemniaczane upiec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C piekarnik przez pół godziny.

Gotowe zrazy z ostrygami podawaj na gorąco, z porcją niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Bon appetit! Teraz wiesz jak Zrobić ziemniaki pieczarkowe patties z maksymalnymi korzyściami i minimalną ilością kalorii.

Przepis 3. Pyszne ziemniaczane zrazy z serem i pieczarkami

Oto kolejny ciekawy twist na klasyczny przepis na zapiekanki ziemniaczane. To delikatne, rozpływające się w ustach danie o subtelnym smaku grzybów i serowym posmaku będzie smakować całej rodzinie. Koniecznie spróbuj!

Aby zrobić pyszne ziemniaczane placki należy przygotować

• 7 dużych ziemniaków;
• 1 jajko kurze;
• 1 główka cebuli;
• 300 g świeżych grzybów;
• 50g twardego sera;
• 30g masła;
• 80g bułki tartej;
• 20 g mąki pszennej;
• sól, przyprawy;
• masło klarowane do smażenia.

Przygotuj niesamowicie smaczną gorącą przystawkę

Przepis na ziemniaczane zrazy z grzybami i serem krok po kroku nie jest skomplikowany - wystarczy pracować w dobrym nastroju i postępować zgodnie z prostymi instrukcjami:

1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Tłuczemy je, aż będą zimne. Dodać żółtko, mąkę i masło. Zagnieść ciasto ziemniaczane.

2. Przygotować nadzienie grzybowe. Drobno posiekaj obraną cebulę i podsmaż ją, aż nabierze ładnego, złotego koloru. Pokrój pieczarki i dodaj je do cebuli. Poczekaj, aż nadmiar wody się wygotuje. Zdejmij to z ognia.

3. Ser poszatkować na grubej tarce. Wymieszaj ją z grzybami w osobnym pojemniku. Doprawić solą i pieprzem.

4. Uformować w placki. Masę ziemniaczaną nabieramy na łyżkę stołową i przekręcamy na płaskie ciasto. Na środek wyłożyć masę serowo-pieczarkową. Połączyć brzegi placka.

5. Placki ziemniaczane obtoczyć w bułce tartej i smażyć na roztopionym maśle z obu stron na złoty kolor.

Niewiarygodnie smaczne pierożki ziemniaczane z grzybami i serem są gotowe! Smacznego!!

Przepis № 4. Gorąca przystawka z dzikimi grzybami

Oto kolejny świetny przepis na farsz ziemniaczano-grzybowy. Na zdjęciu ten smakołyk nie różni się zbytnio od produktów wykonanych według innych receptur, jednak jego smak i aromat jest zupełnie inny! Miękka faktura ciasta i chrupiąca złota skórka nie pozostawiają nikogo obojętnym. Koniecznie musicie spróbować tej apetycznej przystawki!

Wykaz niezbędne składniki:

• 400g mrożonych dzikich grzybów;
• ziemniaki - 1 kg;
• 2 średnie cebule;
• bułka tarta - 70 g;
• Po 20g oleju roślinnego i masła;
• 50 ml mleka;
• 50g mąki;
• sól, pieprz czarny mielony.

Zrób pyszne placki ziemniaczane z dzikimi grzybami

Gdy potrawa jest już gotowa, przejdź. Przyjrzyjmy się bliżej technologia gotowania pasztety z pieczarek. Przepis jest prosty i nieskomplikowany; mamy nadzieję, że nie napotkacie z nim żadnych problemów.

1. Najpierw namocz dzikie grzyby w 2 litrach wody przez godzinę. Po odpowiednim czasie wodę odcedzić, a grzyby umyć. Gotuj je w tej samej wodzie przez 25 minut.

2. W czasie, gdy grzyby poddawane są obróbce termicznej, przygotuj ziemniaki. Bulwy obrać i umyć, a następnie doprowadzić do wrzenia. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju.

3. Połącz ugotowane dzikie grzyby i cebulę. Do gotowych ziemniaków dodaj ciepłe mleko, mąkę i masło. Dobrze ugniatać za pomocą łopaty. Nie zapomnij o pieprzu i soli.

4. Teraz formuj placki ziemniaczane, do każdego włóż masę cebulowo-grzybową. Obtoczyć placki ziemniaczane w Breadcrumbs.

5. Smażyć rolady ziemniaczane z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Gotowe kotlety ziemniaczane podawaj z kwaśną śmietaną. Ciesz się swoim posiłkiem!

Przepis № 5. Obfita, gorąca przekąska dla całej rodziny

Pierożki ziemniaczane z pieczarkami, farszem i serem - bardzo smaczne i łatwe do wykonania danie. Paszteciki możesz wypełnić według własnego uznania - użyj mielonej wołowiny, kurczaka lub wieprzowiny, ostryg, dzikich grzybów lub pieczarek, dodaj świeże zioła, czosnek i przyprawy. Tak czy inaczej jest pyszna - delikatna, pachnąca i serdeczna.

Aby zrobić klopsiki, potrzebujesz

• 1,5 kg ziemniaków;
• 2 jaja kurze;
• świeży koperek;
• olej roślinny;
• Mąka pszenna - 50 g;
• mleko - 70 ml;
• masło - 30g
• sól, pieprz.

farsz - mielona wołowina (300 g), pieczarki (300 g), dowolny ser (100 g), cebula (1 szt.).

Wykonanie risol ziemniaczanych wypełnionych mięsem mielonym i grzybami

Cebulę obrać, pokroić i wrzucić na patelnię. Później dodać mieloną wołowinę. Pieczarki umyć, pokroić na małe kawałki i wrzucić na patelnię z mięsem i cebulą. Smażyć farsz, aż zniknie nadmiar wilgoci. Doprawić do smaku, dodać ulubione przyprawy.

Teraz zabierzmy się do pracy z ziemniakami. Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować. Niech ugotowane ziemniaki lekko ostygną. Zamień je na puree (w przepisie - z mlekiem i masłem). Dodać jajka, mąkę, zioła koperek i przyprawy. Dobrze wymieszać i stworzyć elastyczną masę.

Mokrymi rękami uformować małe tortille. W każdej umieść mieloną wołowinę i pieczarki. Zrób zgrabne kotlety. Zanurzamy je w mące i smażymy na patelni na złoty kolor. Obfite, smaczne i aromatyczne danie gotowe!

Teraz już wiesz, Jak zrobić placki ziemniaczane Pierożki ziemniaczane z grzybami i mieloną wołowiną! Zwykłe składniki, trochę czasu - i doskonała gorąca przystawka jest gotowa!

Koniecznie przygotuj ziemniaczane zrazy z grzybami, pomogą Ci w tym przepisy ze zdjęciami. Spróbuj, stwórz i zachwyć swoich bliskich doskonałymi domowymi przekąskami. Bon appetit!!