Mieszanka owoców morza: przepisy, instrukcje gotowania i lista składników

Zestaw owoców morza to miły dodatek do każdej uczty. Jest to zasadniczo mrożony koktajl z owoców morza, który po odpowiednim przyrządzeniu zachowa naturalny smak owoców morza oraz ich łagodny i soczysty smak. Cieszy się dużym uznaniem wśród miłośników kuchni z owocami morza. W tym artykule opowiemy Ci o niektórych popularne przepisy z listą składników i szczegółami dotyczącymi procesu gotowania.

Warianty posiłków

Mieszanki owoców morza dają gospodyniom wystarczająco szeroki wybór dań, które można przygotować na ich bazie. Do większości należą małże, krewetki, ośmiornice i kalmary. Jest mnóstwo przepisów z tym owocem morza.

Na przykład dobre przystawki, pierwsze dania i dania gorące. Asortyment owoców morza jest często smażony na patelni z cebulą, czosnkiem i warzywami.

W niektórych przypadkach podaje się go jako osobne danie. Mrożone mieszanki owoców morza gotuje się w osolonej wodzie z dodatkiem ziół i przypraw.

Sałatki z owocami morza mają pyszny smak i majonez lub sok z cytryny. Wreszcie, jako danie główne, różne owoce morza są gotowane z makaronem, ryżem, a także używane do pieczenia pizzy.

Gotowanie na patelni

Jednym z najprostszych, a zarazem najbardziej pomysłowych sposobów na świąteczną kolację jest wrzucenie na patelnię mrożonego koktajlu z owoców morza. Proszę zwrócić uwagę, Nie trzeba go wcześniej rozmrażać.

Gdy lód się roztopi, a wilgoć w większości odparuje, owoce morza będą miękkie w dotyku. Można je już zdjąć z kuchenki i podawać samodzielnie lub wykorzystać jako składnik. Przedstawiony na zdjęciu półmisek z owocami morza jest przepyszny - spróbuj tego na wymiar.

Do pieczeni będziemy potrzebować następujących składników:

• 0,5 kg koktajlu z owoców morza;
• Cztery ząbki czosnku;
• Cztery łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• pieprz i sól do smaku.

A teraz więcej szczegółów jak przygotować półmisek z owocami morza. Zacznij od podsmażenia na patelni rozgniecionych ząbków czosnku. Dodajemy owoce morza do teraz aromatyzowanego oleju i smażymy, aż owoce morza się rozmrożą. Owoce morza nie powinny przebywać na patelni dłużej niż trzy minuty. Następnie dodać przyprawy.

Podawać z ziołami, sałatką warzywną lub odpowiednim sosem.

Jak przyrządzić koktajl z owoców morza

Zgodnie z przepisem, półmisek owoców morza można ugotować, dbając o to, aby wszystkie składniki zachowały swój naturalny aromat oraz łagodny i delikatny smak. Doprowadź zamrożone owoce morza do wrzenia lub pozostaw je we wrzącej wodzie na pięć minut w przypadku surowych owoców morza.

Oto jak ugotować półmisek owoców morza w formie gotowanej. Do tego bierzemy:

• 0,5 kg koktajlu z owoców morza;
• litr wody;
• Garść ziół;
• Jedna trzecia łyżeczki soli;
• Ziarna pieprzu, liście laurowe.

Doprowadzić wodę do wrzenia, następnie posolić, dodać pieprz, liść laurowy i zioła. Owoce morza gotować przez pięć minut, następnie odcedzić w durszlaku.

Podawać z sosem, sokiem z cytryny lub ziołami.

Koktajl morski z kremem

Doświadczona gospodyni doradzi, aby zwrócić dodatkową uwagę na to, jak przygotować mrożony asortyment owoców morza z sosem śmietanowym. Często wykorzystuje się do tego celu śmietanę, która podkreśla wyrafinowany smak owoców morza, czyniąc je jeszcze bardziej delikatnymi, a przyprawy i dodatkowe przyprawy nadają potrawie oryginalności i ostrości.

Do przygotowania będziemy potrzebować następujących składników:

• 0,5 kg koktajlu z owoców morza;
• 150 ml śmietany;
• dwie łyżki sosu sojowego;
• cztery ząbki czosnku;
• pieprz, sól i olej do gotowania.

W tym przypadku koktajl należy wcześniej rozmrozić. Następnie dodajemy sos sojowy i pozostawiamy do zamarynowania na pół godziny. Podsmażaj cebulę i czosnek na oleju przez około minutę. Następnie wlewamy sos sojowy i śmietanę, dodajemy pieprz i pozostawiamy na patelni jeszcze przez kilka minut.

Osobno usmażyć owoce morza z sosem sojowym. Koktajl z owoców morza należy wykończyć, dusząc go w kremowym sosie przez pięć minut.

Sałatka

Przepis na półmisek z owocami morza powinna znać każda gospodyni, ponieważ urozmaici on romantyczną kolację lub uroczyste obchody.

Oczywiście, istnieje wiele opcji sałatek na bazie owoców morza. Oto jeden z nich. Przyjmij następujące składniki:

• 400g koktajlu z owoców morza;
• dwa ogórki;
• Cztery pomidory;
• pieprzenie;
• dwa ząbki czosnku;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• po jednej łyżce sosu sojowego i soku z cytryny;
• pieprz, sól i zioła do smaku.

Wstępnie upraż koktajl z owoców morza przez dwie minuty na patelni lub zagotuj. Możesz wybrać sposób gotowania według własnego gustu.

W tym czasie posiekać pomidory, ogórki i paprykę oraz obrać czosnek. Sok z cytryny i sos sojowy wymieszać z olejem, doprawić pieprzem i solą.

Teraz połącz warzywa, owoce morza i dressing, który przygotowałeś osobno w dużej misce sałatkowej. Wszystko dokładnie wymieszać i udekorować ziołami.

Przepis z białym winem

Oto inna, bardziej wyrafinowana wersja sałatki z owocami morza. Jest to klasyczny włoski przepis, który maksymalizuje smaki wszystkich składników bez wyjątku.

Użyj wstępnie zamrożonego półmiska z owocami morza jako podstawy. Reszta składników do tej sałatki:

• 475 ml białego, wytrawnego wina;
• Jedna łyżka stołowa ziaren pieprzu;
• Trzy ząbki czosnku;
• dwa liście laurowe;
• cytryna;
• 2,3 kg mieszanka owoców morza;
• 40 g słodkiej cebuli;
• 65g marchewki;
• 50 g łodyg selera;
• 55 ml oliwy z oliwek;
• 470 ml soku pomarańczowego;
• pęczek liści pietruszki;
• jedna pomarańcza.

Specjalne funkcje gotowania

Aby przygotować tę sałatkę, musimy wcześniej uzyskać aromatyczny wywar, w którym będziemy gotować mieszankę. Bulion będzie składał się z białego wytrawnego wina zmieszanego z czosnkiem, pieprzem, sokiem z cytryny, liściem laurowym i dwoma litrami wody.

Doprowadzamy bulion do wrzenia, a następnie gotujemy w nim nasz koktajl z owoców morza. Kiedy będzie gotowy, ostudź owoce morza i skrop je olejem i sokiem pomarańczowym, a następnie dobrze wymieszaj i umieść w salaterce.

Top z marchewką, cebulą i selerem pokrojonymi w cienkie paski julienne. Przed podaniem ułóż również plastry pomarańczy i posyp listkami pietruszki.

Sałatka z pomidorami

W innym przepisie głównym składnikiem oprócz soli morskiej są pomidory. Do jego przygotowania będziemy potrzebować następujących składników:

• 320g mrożonej mieszanki owoców morza;
• Dwa jajka;
• Łodyga selera;
• 35g kwaśnej śmietany;
• Trochę koperku i zielonej cebulki;
• 115 g pomidorów;
• 45g majonezu.

Wstępnie ugotuj koktajl z owoców morza, a następnie poczekaj aż owoce morza ostygną.

Osobno ugotować jajka na twardo i dokładnie posiekać. Łodygi selera drobno posiekać, a pomidora pokroić w drobną kostkę.

Wymieszaj wszystkie składniki i ubierz sosem z majonezu i kwaśnej śmietany. Przed podaniem udekorować ziołami.

Przekąska do piwa

Mieszanka owoców morza - najlepsza przekąska do piwa. Jest pyszna, pożywna i można ją zrobić w kilka minut. Możesz zamarynować owoce morza w mieszaninie soku z cytryny i sosu sojowego i ta przystawka rozwija swój niepowtarzalny aromat i pikantny smak. Niektórzy dodają do marynaty świeży lub suszony czosnek, pieprz i różne przyprawy.

Aby przygotować tę przystawkę, przygotuj wytrawny dodatek do dania głównego:

• 400g owoców morza;
• dwie łyżki sosu sojowego
• Jedna łyżka stołowa soku z cytryny;
• dwie łyżki stołowe oliwy z oliwek.

Wstępnie rozmrażamy i myjemy koktajl, czekamy aż cały nadmiar wody spłynie. Składniki zanurzamy w mieszaninie soku z cytryny i sosu sojowego i pozostawiamy do zamarynowania na 30 minut w lodówce.

Po tym czasie przewracamy owoce morza na sicie, czekamy aż spłynie z nich płyn i przekładamy na patelnię z rozgrzanym wcześniej olejem.

Koktajl z owoców morza smażymy nie dłużej niż dwie, trzy minuty, ciągle mieszając. Przystawka może być podana bezpośrednio po nim.

Pilaw

Możesz być zaskoczony słysząc, że mrożone owoce morza można nawet zrobić w danie takie jak pilaw. W ten sposób można nakarmić całą rodzinę lub uraczyć przyjaciół i krewnych uroczystą kolacją. Podczas przygotowywania tego pilawu zaleca się zaleca się stosowanie Ryż długoziarnisty - Basmati jest w porządku, na przykład. Możesz wymieszać go z dzikim ryżem, jeśli lubisz.

Do oryginalnego morskiego pilawu potrzebujemy następujących składników:

• 700 g koktajlu ziemniaczanego;
• 150 gramów ryżu;
• Jedna łyżeczka suszonego imbiru;
• cebula;
• marchewki;
• jedna trzecia cytryny;
• Dodaj 50 ml oleju roślinnego;
• pieprz, sól i zioła do smaku.

Wstępnie uprażyć mieszankę owoców morza przez około minutę na rozgrzanym oleju. Następnie dodaj marchew, imbir i cebulę. Mieszać przez kolejne 5 minut.

Rozsypać ryż i doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki zalać wrzątkiem tak, aby woda przykryła je na około półtora centymetra. Niech danie dusi się przez pół godziny na małym ogniu pod pokrywką. Później potrzebuje czasu na zaparzenie.

Przed podaniem zaleca się wymieszać go z sokiem z cytryny.

Przepis na multicooker

Jest ich trochę prosty przepis Preparat na mrożone owoce morza, który wykorzystuje najczęściej multicooker. Dla niektórych może być zaskoczeniem, że poza klasycznym pieczeniem i gotowaniem, można również stosować różne rodzaje produktów może być duszony w kwaśnej śmietanie lub sosie śmietanowym. Dodaj cebulę lub posiekany czosnek, zgodnie z regułą.

Oto składniki, których będziemy potrzebować, jeśli zamierzamy gotować mrożone owoce morza za pomocą multicookera:

• 500g koktajlu z owoców morza;
• 200g kwaśnej śmietany;
• dwie cebule;
• 40 ml oleju roślinnego;
• ćwierć cytryny;
• Doprawić pieprzem, solą i ziołami provanza.

Rozpocząć od ustawienia programu w multicookerze "Pieczenie", podsmażyć cebulę na oleju. Następnie, w tym samym trybie, smaż wstępnie zamrożone owoce morza jeszcze przez dwie minuty.

Na zakończenie koniecznie dodaj kwaśną śmietanę, sok z cytryny, pieprz, sól i zioła prowansalskie. W razie potrzeby można użyć innych, wybranych przez siebie przypraw. Gotować przez 10 minut "Duszenie". Po tym czasie można ją bezpiecznie podawać.