Zawartość kalorii w kaszy gryczanej w wodzie bez oleju na 100 gramów, skład chemiczny, korzyści

Osoby marzące o schudnięciu lub utrzymaniu wagi w ryzach często stosują dietę gryczaną. Często nawet medycy doradzają włączenie gryki do swojej diety, gdyż jest ona mało kaloryczna. W naszym artykule dowiesz się jaka jest wartość kaloryczna kaszy gryczanej na 100g. produkt. Dowiesz się również jakie są metody gotowania. Najczęściej zadawane pytanie dotyczy wartości kalorycznej kaszy gryczanej w wodzie bez masła. Cóż, dowiedzmy się więcej o jego składzie, korzyściach dla organizmu.

Co to jest gryka??

Mowa o wyjątkowej i bardzo pożytecznej roślinie - gryce, gryce. Po raz pierwszy pojawił się w górskich rejonach Indii i Nepalu. Po raz pierwszy uprawiano ją tam około 4 tys. lat temu. Grecy sprowadzili tę roślinę do naszego regionu i nazywa się ona gryką lub kaszą gryczaną. Należy do rodziny gryczanych. Od XX wieku jest to m.in "królowa zbóż". Zawiera wiele witamin, mikroelementów i pełnowartościowych białek, konieczny dla zdrowie. Surowa gryka jest przetwarzana za pomocą specjalnego procesu. Po oczyszczeniu ziarna nie tracą wartości i mogą kiełkować.

Gryka idzie do produkcji ziarna - całe ziarna, zgniecione i źle zmielone. Używa się ich również do produkcji mąki, składników do leki. Z łusek i okrywy nasiennej wyrabia się poduszki i jaśki poprawiające sen. Ptaki często będą zjadać nasiona.

Który rodzaj płatków śniadaniowych preferujesz??

Przy zakupie kaszy gryczanej, uwaga nie smażona kasza. Ma bladożółty kolor. Prażony w wysokiej temperaturze traci swoje właściwości. W produkcie, który był gdzieś przechowywany przez długi czas, jest też niewiele składników odżywczych. Jeśli lubicie smażoną kaszę gryczaną, możecie ją zrobić sami. Wystarczy zrumienić go na surowo na patelni, a następnie ugotować.

Mąka gryczana jest również szeroko stosowana w kuchni w dzisiejszych czasach. Kucharze nauczyli się nawet piec z niego bardzo smaczny rodzaj chleba. Ciasto z tej mąki jest bąbelkowe, dlatego nadaje się do wyrobu cienkich naleśników, pierogów, knedli, płaskiego ciasta, klusek.

Zawartość kalorii w kaszy gryczanej na wodzie bez masła

Gryka jest produktem wyjątkowym. Wartość kaloryczna kaszy gryczanej z wodą bez oleju jest bardzo niska. Nie przeszkadza to jednak w szybkim i łatwym zjedzeniu go. Kasza wypełnia organizm wartościowymi składnikami i nie odkłada się w postaci tłuszczu. Porcja kaszy gryczanej rano zaspokoi głód aż do pory obiadowej. Człowiek jest po nim naładowany energią, co umożliwia aktywny sposób życia.

Każda gospodyni wie, że gryka mocno pęcznieje w wodzie. Z jednej filiżanki suchego produktu można zrobić 3 filiżanki kaszy. W 100 gr. Sucha gryka ma 313 kcal. Wartość kaloryczna kaszy gryczanej w wodzie bez masła sięga zaledwie 103 kcal na 100 g. Przyjęcie takiej potrawy nie grozi umieszczeniem dodatkowych kilogramów.

Bogaty skład

Czytelników interesują nie tylko kalorie na 100 gramów ugotowanej kaszy gryczanej. produkt. Dobrze jest znać wartościowe składniki dania dietetycznego. Zboża zawierają węglowodany, białko roślinne, makro- i mikroelementy. Gryka jest bogata w inne elementy niezbędne dla zdrowia człowieka:

1. Iron. Wzmacnia skórę, zmniejsza ryzyko wystąpienia anemii.
2. Mangan. Wzmacnia tkankę kostną, wzmacnia obronę organizmu i spowalnia starzenie się komórek.
3. Selen. Chroni przed bakteriami i wirusami, zwalcza stany zapalne.
4. Miedź. Leczy rany, bierze udział w trawieniu i przemianie materii.
5. Fosfor. Wspomaga produkcję glukozy, metabolizm, wzmacnia zęby.
6. Potas. Poprawia samopoczucie u alergików i usuwa toksyny z organizmu.
7. Magnez. Aktywizuje układ nerwowy i sercowo-naczyniowy.
8. Jod. Odpowiedzialny za produkcję ciepła, prawidłowe funkcjonowanie Tarczyca.

Wartość odżywcza gryki jest wysoka, ponieważ zawiera wiele kwasów organicznych, witamin, minerałów, białek, tłuszczów i węglowodanów. Mówiliśmy już o zawartości kalorii w kaszy gryczanej na 100 gramów. produktu. Co z wartością odżywczą? W 100 g. Kasza gryczana posiada następujące ilości pierwiastków:

• 18 g. węglowodany;
• 2.2 g. tłuszcze;
• 3.6 g. białko;

W czym tkwi sekret wartości odżywczych gryki?? Składa się z łatwo przyswajalnego białka, węglowodanów złożonych, które wolno się rozkładają i na długo pozostawiają uczucie sytości.

Korzyści z gotowanej gryki dla organizmu

O korzyściach i szkodach tego produktu mówi się od dawna. Gryka ma o wiele więcej korzystnych właściwości niż przeciwwskazań. Jeśli kasza gryczana jest spożywana w nadmiernych ilościach, może zwiększać powstawanie gazów i pobudzać perystaltykę. Nie jest wskazane całkowite wyeliminowanie gryki z diety, gdyż może ona zaszkodzić organizmowi. Gryka ma wyjątkowe właściwości:

• korzystny wpływ na ciśnienie krwi;
• aktywnie zwalcza łamliwe włosy, kruche paznokcie i powstawanie ubytków;
• Przeciwdziałanie depresji i pomoc w pozbyciu się zbędnych kilogramów;
• Zwalcza reumatyzm i łagodzi bóle stawów;
• łagodzenie zgagi, miażdżycy, choroby skóry.

Wartość kaloryczna gotowej kaszy gryczanej (na 100 g.) z mlekiem

Potrawa z mlekiem jest bardziej pożywna niż gryczana. Wartość kaloryczna kaszy gryczanej na sypko z wodą to około 103 kalorie. Ale wartość dania mlecznego będzie zależała od procentowej zawartości tłuszczu w spożywanym mleku. Przyjmij 100 gramów kaszki z mlekiem na porcję. Ugotowana kasza gryczana i 120 ml. mleko. Wartość kaloryczna kaszy gryczanej gotowanej z mlekiem o zawartości 1,5% tłuszczu wynosi 153 kalorie na 100 gramów. Im bardziej tłusty jest produkt mleczny, tym więcej ma wartości odżywczych. Wartość kaloryczna gotowanej kaszy gryczanej z mlekiem 3,2% wynosi 171 kalorii.

Kasza gryczana na odchudzanie

Regularna aktywność fizyczna jest kluczem do utraty wagi, właściwe odżywianie и zdrowy styl życia. Gryka poprawia sylwetkę i ogólny stan organizmu. Białko, wolne węglowodany, minerały i witaminy sprawiają, że posiłki z gryki są bardzo zdrowe i smaczne. Jeśli chodzi o wartość odżywczą, to 100g. Płatki zawierają 16% białka, 3% tłuszczu, 1% błonnika.

Warto wymienić właściwości gryki, które są bardzo ważne przy odchudzaniu i stan ogólny zdrowie ludzkie:

1. Usuwanie z organizmu toksyn, metali ciężkich i cholesterolu.
2. Poprawa metabolizmu i procesu trawienia.
3. Regulacja poziomu cukru we krwi.
4. Zapobieganie chorobom układu krążenia i nowotworom.
5. Rozbijanie tłuszczów.

Gryka jest uważana przez ekspertów za doskonały produkt dietetyczny wspomagający odchudzanie, szybko sycący, poprawiający trawienie i oczyszczający cały organizm.

Najprostszy i najzdrowszy sposób gotowania kaszy gryczanej

Kiedy po prostu ugotujesz grykę w wodzie, zmniejsza ona o połowę straty cennych minerałów i witamin. To wszystko dzięki obróbce termicznej. Oto przepis na kaszę, która jest jak najbardziej pożywna i zdrowa:

1. Starannie posegreguj i przepłucz kaszę.
2. Namocz ją w zimnej wodzie na kilka godzin.
3. Odsącz wodę, która nie została wchłonięta.
4. Mąkę razową włożyć do garnka i zalać wrzątkiem w stosunku 1:2.
5. Naczynie z kaszą przykryć pokrywką, zawinąć w ręcznik frotte i zostawić na noc.
6. Rano do kaszy gryczanej dodajemy olej i podgrzewamy w mikrofalówce.

Taka kasza jest bardzo miękka i krucha. Gotowana kasza gryczana - niskokaloryczna. Zawartość kalorii w kaszy gryczanej w wodzie bez oleju (gotowanej na parze) wynosi tylko 104 kilokalorie na 100 gramów. produkt.

Wielu dietetyków radzi, aby stosować ugotowaną kaszę bez soli.

Wartość kaloryczna kaszki z innymi składnikami

Zacznijmy od gryki w maśle. Kaloryczność takiego dania będzie zależała od oleju, ilości wody, sposobu gotowania. Najczęściej ten rodzaj gryki gotuje się, a następnie do gorącego dania dodaje się odrobinę masła. Zawartość kalorii w ugotowanej z wodą kaszy gryczanej wzrasta wtedy do 135 kalorii na 100 g. Jeśli dodaje się olej roślinny, liczba kalorii jest nieco niższa - około 115 kalorii. Wiele osób lubi dodawać do swojej owsianki różne sosy. To jeszcze bardziej zwiększa wartość odżywczą. Jeśli zwykła kasza z wodą zostanie uzupełniona łyżeczką sosu sojowego, jej wartość odżywcza wyniesie 110 kalorii.

Kasza gryczana jest zdrowym dodatkiem do potraw i dobrze komponuje się z mięsem, grzybami, warzywami i rybami. Aby obliczyć zawartość kalorii, należy wziąć pod uwagę wartość kaloryczna wszystkich produktów. Oto wyliczenie kalorii niektórych popularnych potraw:

• Owsianka na kefirze. Wymieszaj 2 łyżki gryki ze szklanką kefiru dla tego dietetycznego dania. Zdrowe śniadanie z rana. W 100 g. Taki posiłek z zero-tłuszczowym kefirem ma zaledwie 51 kalorii.
• Gotowana kasza gryczana. Ugotowane ze zbóż, filetów z kurczaka, marchewki i cebuli. Grykę gotuje się w wodzie i miesza z dressingiem. Gotowane w oleju warzywa i drobno pokrojony kurczak. Dusi się je do miękkości. 100g. Wartość kaloryczna ugotowanej kaszy gryczanej w wodzie ze smażonym kurczakiem wynosi 200 kalorii.
• Kasza gryczana z grzybami. Do przygotowania tego dania bierze się świeże grzyby. Surowe są bardzo niskokaloryczne - tylko 20 kalorii/100g. produkt. Grzyby smaży się z cebulą na oleju słonecznikowym, dodając na końcu zioła i przyprawy. Powstała mieszana potrawa ma 120 kalorii na 100 gramów. kaszka.

Należy pamiętać, że podczas gotowania warzywa, mięso i grzyby rozgotują się, a ich wartość odżywcza ulegnie zmniejszeniu. Wiele osób lubi słodką grykę, dodając do niej miód i owoce. Wartość kaloryczna takiego dania wzrasta.